Τρίφτης για ξύσμα PREMIUM CLASSIC, Microplane

Product detailed description

Ο λεπτός τρίφτης φλούδας εσπεριδοειδών Zester από τη σειρά Premium Classic της αμερικανικής μάρκας Microplane® είναι ειδικά σχεδιασμένος για το τρίψιμο του εξωτερικού μέρους της φλούδας των εσπεριδοειδών. Ο αγγλικός όρος "zest" αναφέρεται στο ανώτερο χρωματισμένο στρώμα της φλούδας των εσπεριδοειδών, το οποίο περιέχει αρωματικά αιθέρια έλαια. Η φλούδα των λεμονιών, των πορτοκαλιών, των λάιμ και άλλων εσπεριδοειδών χρησιμοποιείται ευρέως στην κουζίνα για να αρωματίσει μια ποικιλία πιάτων, από γλυκά επιδόρπια, σάλτσες και ντρέσινγκ μέχρι ζυμαρικά και ψητά κρέατα, αλλά και για τη διακόσμησή τους, τόσο φρέσκα όσο και ζαχαρωμένα.

• Λεπτός τρίφτης ειδικά σχεδιασμένος για το τρίψιμο της φλούδας εσπεριδοειδών
• Μέγιστη επιφάνεια αιχμηρής σχάρας 20,3 x 2,5 cm
• Λεπτή, εικονική σχεδίαση ξυλοραβίδας
• Μπορεί επίσης να τρίψει σκληρό τυρί, τζίντζερ, σοκολάτα, μοσχοκάρυδο ή τρούφες
• Αποδοτική και ακριβής σχάρα χωρίς περιττή προσπάθεια και πίεση
• Η εργονομικά διαμορφωμένη λαβή μαλακής λαβής από πλαστικό υψηλής ποιότητας είναι άνετη και ασφαλής στο κράτημα
• Το προστατευτικό λαστιχένιο άκρο του τμήματος σχάρας αποτρέπει το γρατσούνισμα της επιφάνειας εργασίας
• Μόνιμα αιχμηρό λειτουργικό τμήμα από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα που κατασκευάζεται στις ΗΠΑ
• Μπορεί να κρεμαστεί από την τρύπα στη λαβή
• Εύκολος καθαρισμός με σφουγγάρι/βουρτσάκι κάτω από τρεχούμενο νερό
• Πλυντήριο πιάτων
• Περιλαμβάνει προστατευτικό κάλυμμα για ασφαλή αποθήκευση σε συρτάρι

Σημείωση: Λόγω της πολύ μεγάλης κοφτερότητας των τρίφτες, συνιστούμε τη χρήση γαντιών Microplane® ή προστατευτικών δακτύλων για την ασφάλειά σας!

Φλούδα εσπεριδοειδών - συμβουλές:

• Για φλούδες εσπεριδοειδών, επιλέξτε εσπεριδοειδή που δεν έχουν υποστεί χημική επεξεργασία
• Πλύνετε καλά τα φρούτα κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό
• Τρίψτε ελαφρά με τα δάχτυλά σας τυχόν λίπη και βρωμιά
• Στεγνώστε καλά
• Τοποθετήστε τον τρίφτη διαγώνια στην επιφάνεια εργασίας και τρίψτε απαλά την επιφανειακή φλούδα εσπεριδοειδών
• Προσέξτε να μη χτυπήσετε το πικρό λευκό στρώμα της φλούδας, που βρίσκεται ακριβώς κάτω από τη φλούδα
• Γυρίστε σταδιακά τα φρούτα μέχρι να πάρετε την επιθυμητή ποσότητα φλούδας
• Μπορείτε επίσης να κρατάτε τον τρίφτη στον αέρα και να τρίβετε π.χ. απευθείας στο μπολ με τη γλυκιά κρέμα
• Χρησιμοποιήστε τις λεπτές ρινίσματα για το μαγείρεμα κατά προτίμηση αμέσως, όσο ο φλοιός είναι φρέσκος και αρωματικός
• Χρησιμοποιήστε τα φρούτα χωρίς τη φλούδα για να πάρετε έναν νόστιμο χυμό
• Καθαρίστε τον τρίφτη με ένα σφουγγάρι κάτω από τρεχούμενο νερό

Η σειρά Premium Classic ήταν η αρχή της ιστορίας της μάρκας Microplane® στον τομέα της μαγειρικής. Μια Καναδή νοικοκυρά, η οποία αναζητούσε απεγνωσμένα έναν σπασμένο τρίφτη, ενώ έφτιαχνε μια πορτοκαλόπιτα, δανείστηκε τον τρίφτη του εργαστηρίου του συζύγου της και με χαρά ανακάλυψε πόσο εύκολα και γρήγορα δούλευε. Το εργαλείο ξυλουργικής έχει γίνει έτσι ένας πολύ αποτελεσματικός τρίφτης, ο οποίος εκτιμάται πλέον ιδιαίτερα ακόμη και από τους επαγγελματίες σεφ. Ο μακρύς και στενός σχεδιασμός της ξύστρας, που έχει παραμείνει στην αρχική του μορφή, έχει γίνει το εικονικά αναγνωρίσιμο σχέδιο της μάρκας Microplane®. Από το εργαστήριο κατευθείαν στην κουζίνα.