Μαχαίρι για μπριζόλα EPICURE, σετ 4 τεμαχίων, Wüsthof

Product detailed description

Τα μαχαίρια EPICURE είναι το εργαλείο μαγειρικής για όλους όσους μαγειρεύουν. Θα σας βοηθήσουν να ξεπεράσετε τις όποιες προκλήσεις. Συνδυάζουν τις αρετές δύο σπουδαίων φιλοσοφιών: την αποτελεσματικότητα και την ελαφρότητα των ιαπωνικών μαχαιριών με τη γερμανική ποιότητα και ασφάλεια. Ενσαρκώνουν έναν εντελώς νέο τύπο μαχαιριού που λειτουργεί με όλα τα στυλ μαγειρικής και θέτει νέα πρότυπα για τη λειτουργία και την απόδοση ενός ποιοτικού μαχαιριού. Η ανάπτυξη της σειράς EPICURE ακολούθησε σταθερά την επιθυμία να παραλείψουμε ό,τι είναι περιττό και να βελτιστοποιήσουμε ό,τι είναι απαραίτητο.

Τα μαχαίρια μπριζόλας EPICURE είναι εξοπλισμένα με στιβαρή, λεπτή λεπίδα. Διαθέτουν σπονδυλική στήλη και ευθεία άκρη. Κόβει μπριζόλες και μπριζόλες χωρίς κόπο. Κατάλληλο για ψητό κρέας.

Σειρά EPICURE

• Υψηλής ποιότητας σφυρήλατα μαχαίρια κατασκευασμένα στο Solingen
• Τέλεια ισορροπημένη με μοναδική εργονομία για εύκολη εργασία
• Η καρφωτή λαβή προσαρμόζεται στη φυσική κίνηση του χεριού
• Λαβή από ειδικό υλικό: φυσικές ίνες και ρητίνη
• Κορυφαίος γερμανικός χάλυβας κραμάτων X50CrMoV15 που χρησιμοποιείται
• Εξαιρετική λεπίδα που συντηρείται εύκολα
• Σκληρότητα 58 HRC Κλίμακα Rockwell
• Ειδική ελεγχόμενη από υπολογιστή διαδικασία άλεσης PEtec
• Χειροποίητη λείανση και στίλβωση ακριβείας για τέλεια ακμή
• Αυστηρός συνεχής ποιοτικός έλεγχος, λεπίδα που ελέγχεται με λέιζερ
• Καινοτόμο προστατευτικό για ασφαλές κράτημα
• Ομαλή μετάβαση μεταξύ προστατευτικού και λαβής
• Απρόσκοπτη υγιεινή σύνδεση των θηλών
• Τα μαχαίρια μπορούν να πλυθούν στο πλυντήριο πιάτων - ωστόσο, συνιστάται το πλύσιμο στο χέρι
• Επέκταση της εγγύησης έναντι κατασκευαστικών και υλικών ελαττωμάτων για 15 έτη

Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό της σειράς EPICURE είναι το εκτεταμένο σχήμα της λαβής και το υλικό που χρησιμοποιείται για την παραγωγή της. Οι σχεδιαστές επέλεξαν ως υλικό φυσικές ίνες και ρητίνη, γεγονός που τους επέτρεψε να προσφέρουν στον χρήστη την ευχάριστη αίσθηση του ξύλου και την ανθεκτικότητα και την υγιεινή καθαριότητα των συνθετικών εναλλακτικών υλικών. Συνδύασαν έτσι τα πλεονεκτήματα και των δύο υλικών και δεν επιβάρυναν το περιβάλλον. Η ευρύτερη περιοχή της λεπίδας όχι μόνο προσφέρει καλύτερο έλεγχο κατά την καθοδήγηση του μαχαιριού, αλλά βοηθά επίσης στο να μπαίνει το φαγητό στην κατσαρόλα γρήγορα και καθαρά.

Η ψυχή κάθε μαχαιριού είναι η λεπίδα του. Η σειρά EPICURE είναι κατασκευασμένη από ένα κομμάτι κραματικού χάλυβα X50CrMoV15. Οι εξαιρετικές ιδιότητες αυτού του ανοξείδωτου χάλυβα ενισχύονται περαιτέρω από τη διαδικασία σκλήρυνσης και σφυρηλάτησης, η οποία αυξάνει την απόδοση κοπής του μαχαιριού και παρατείνει σημαντικά τη διάρκεια ζωής της λεπίδας. Η σειρά EPICURE διαθέτει σκληρότητα 58 Rockwell, ιδανική για μαχαίρια κουζίνας. Θα αγαπήσετε τα μαχαίρια EPICURE για την υψηλή αρχική τους οξύτητα, την οποία διατηρούν επίσης για μεγάλο χρονικό διάστημα. Οι λεπίδες είναι σκληρές και ακονίζονται εύκολα.

Η ειδική ελεγχόμενη από υπολογιστή διαδικασία ακονίσματος μαχαιριών WÜSTHOF χρησιμοποιείται για να διατηρεί τα μαχαίρια τέλεια κοφτερά. Ο υπολογιστής χρησιμοποιεί ένα λέιζερ για να μετρήσει τη λεπίδα και δίνει στο ρομπότ τις πληροφορίες που χρειάζεται για να την ακονίσει τέλεια. Η κατασκευή με τη βοήθεια υπολογιστή παρέχει στα μαχαίρια εξαιρετικά υψηλή αρχική απόδοση κοπής (σε όλο το μήκος της λεπίδας) και μεγάλη διάρκεια ζωής. Η ποιότητα της λεπίδας είναι υψηλή και, το σημαντικότερο, μπορεί να ανακτηθεί εύκολα.