Κόκκινο πιπέρι KAMPOT CAMBODIA ZANZIBAR , Peugeot

Code: PG32760
Brand: Peugeot
9,50 €
Εξαντλήθηκαν
The item has been sold out…

Κατάλληλο για το μύλο ZANZIBAR.

Detailed information

Product detailed description

Κόκκινο πιπέρι Kampot από την Καμπότζη

Προέλευση και ιστορία

Το κόκκινο πιπέρι δεν καλλιεργούνταν στο Καμπότ μέχρι που εμφανίστηκε ο Gérard Vives. Με το ίδιο ενδιαφέρον για την ποιότητα και το σεβασμό προς τη φύση που τον οδήγησαν στην αναβίωση της τοπικής παραγωγής μαύρου πιπεριού, εισήγαγε τη Farmlink, μια πρόκληση για τη δημιουργία μιας αυστηρά φυσικής διαδικασίας που επιτρέπει στο ώριμο πιπέρι να διατηρεί το όμορφο κόκκινο χρώμα του ακόμη και μετά την ξήρανση. Με την πάροδο του χρόνου, οι καλλιεργητές επινόησαν μια διαδικασία που εξαπλώθηκε σε όλη την περιοχή, προς τέρψη κάθε γκουρμέ.

Συμβουλές και χρήση στη γαστρονομία


Είναι εξαιρετικό για το καρύκευμα κοτόπουλου, πουλερικών, λευκού κρέατος, χοιρινού κότσι, αρνιού, ζεστών σαλατών και αντζούγιας. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως εναλλακτική λύση για το μαύρο πιπέρι, ειδικά με κόκκινα κρέατα ή λιπαρά ψάρια.

Σχετικά με τη γεύση

Το κόκκινο-καφέ πιπέρι είναι πολύ δυνατό και καυτό. Αυτό το γοητευτικό και κομψό πιπέρι έχει νότες ψημένου ψωμιού και ζυμαρικών, εσπεριδοειδών, μπαχαρικών και ανανά.

Άλεσμα πιπεριού

Η άλεση χρησιμοποιείται κυρίως για να απελευθερωθεί η πλήρης γεύση του πιπεριού. Τα αρωματικά μόρια βρίσκονται στον πυρήνα του πιπεριού και τα καυτερά κυρίως στο εξωτερικό του. Επομένως, για περισσότερη οξύτητα, χρησιμοποιήστε λεπτό αλέθιασμα και για μέγιστη γεύση, επιλέξτε ένα πιο χοντρό αλέθιασμα, το οποίο θα απελευθερώσει τέλεια την ουσία του κόκκου. Το πιπέρι πρέπει να αλεσθεί την τελευταία στιγμή! Οι δυνατές στιγμές είναι εφήμερες ... Αν θέλετε να απολαύσετε το πιπέρι στα καλύτερά του, μην το μαγειρέψετε με το πιάτο για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα χάσει τη δύναμή του.

Additional parameters

Category: Μπαχαρικά
Warranty: 2 years
Weight: 0.1 kg
Χρώμα: Κόκκινο
Τύπος προϊόντος: Μύλος
Συλλογή: Peugeot ZANZIBAR
Margin: E
K překladu: CZ AUTO-PRO-title
The item has been sold out…

Be the first who will post an article to this item!

Do not fill out this field: