77 items total
Ιαπωνικό μαχαίρι Σεφ KIRITSUKE EYES, 20 cm, Dellinger
Outlet
91,99 € –10 %
82,79 €
DNGRSXLKHAUS8K
Μαχαίρι Σεφ SOK OLIVE SUNSHINE DAMASCUS, 19,5 cm, Dellinger
125 €
DNGRKHOK8CH
Μαχαίρι Σεφ BBQ MAX SANDVIK GREEN NORTHERN SUN, 21 cm, Dellinger
116 €
DNGRKH173
Ιαπωνικό μαχαίρι Σεφ KANETSUGU MIYABI ISSHIN, 21 cm, Dellinger
64,99 €
DNGRSXL2005
Μαχαίρι κοπής KITA NORTH DAMASCUS, 20,5 cm, Dellinger
133 €
DNGRSXLKH134
Μαχαίρι σεφ KITA NORTH DAMASCUS, 20 cm, Dellinger
141 €
DNGRSXLKH133
Μαχαίρι Σεφ BROWN CHEF KIRITSUKE, 20,5 cm, Dellinger
132 €
DNGRKH167
Μαχαίρι Σεφ KITA NORTH DAMASCUS, 22,5 cm, Dellinger
145 €
DNGRSXLKH132
Ιαπωνικό μαχαίρι Σεφ PETTY, 15 cm, Dellinger
232 €
DNGRSXL9302
Μαχαίρι Santoku KIRITSUKE, 18 cm, Dellinger
Μαχαίρι Santoku KIRITSUKE, 18 cm, Dellinger
Online σε απόθεμα (5 pcs)
313 €
DNGRSXL9303
Μαχαίρι universal KITA NORTH DAMASCUS, 15 cm, Dellinger
Outlet
112 € –10 %
100 €
DNGRSXLKH135
Μαχαίρι Σεφ CHEF MANMOSU, 23 cm, Dellinger
Μαχαίρι Σεφ CHEF MANMOSU, 23 cm, Dellinger
Online σε απόθεμα (7 pcs)
186 €
DNGRSXLKH108
Μαχαίρι Σεφ TOIVO PROFESSIONAL DAMASCUS, 20,5 cm, Dellinger
149 €
DNGRSXLKH64
Μαχαίρι για μπριζόλα SOK SHARK VG-10 DAMASCUS CARBON, 10 cm, Dellinger DNGRKH176
Ιαπωνικό μαχαίρι Σεφ SUJIHIKI, 24 cm, Dellinger
368 €
DNGRSXL9309
Ιαπωνικό μαχαίρι Σεφ GYUTO OKAMI, 19 cm, Dellinger
95,55 €
DNGRSXLKHAUS8B
Μαχαίρι Σεφ GYUTO EYES, 20 cm, Dellinger
Μαχαίρι Σεφ GYUTO EYES, 20 cm, Dellinger
Online σε απόθεμα (4 pcs)
91,99 €
DNGRSXLKHAUS8
Μαχαίρι Σεφ BBQ MAX SANDVIK RED NORTHERN SUN, 21 cm, Dellinger
117 €
DNGRKH206
Μαχαίρι ξεκοκαλίσματος SAMURAI, 15 cm, Dellinger
82,95 €
DNGRSXLKHP6
Μαχαίρι Σεφ RED CHEF KIRITSUKE, 20,5 cm, Dellinger
134 € –10 %
119,70 €
DNGRKH165
Μαχαίρι Σεφ SAMURAI, 20 cm, Dellinger
Μαχαίρι Σεφ SAMURAI, 20 cm, Dellinger
Online σε απόθεμα (13 pcs)
141 €
DNGRSXLKHP8
Up
More products

Μαχαίρια – το καλύτερο όπλο της κουζίνας σας και το πιο σημαντικό εργαλείο!

Δεν υπάρχει κουζίνα χωρίς μαχαίρια. Και τα καλά μαχαίρια είναι πολύ σημαντικά για κάθε σεφ – ανεξάρτητα από το αν είστε ο σεφ του σπιτιού ή μάστερ σεφ σε εστιατόριο Michelin. (Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα σχετικά με την επιλογή των κατάλληλων μαχαιριών για την κουζίνα σας στον πλήρη οδηγό μας για τα μαχαίρια εδώ) 

Τι μαχαίρια χρειάζεστε;

Τα υψηλής ποιότητας μαχαίρια μπορεί να είναι πολύ ακριβά, αλλά μια καλή επένδυση στα μαχαίρια σας είναι μια καλή στρατηγική, καθώς τα μαχαίρια που κατασκευάζονται από αξιόπιστες μάρκες όπως οι Zwilling, Forged, Wusthof ή WMF είναι πολύ ανθεκτικά (έτσι δεν χρειάζεται να αγοράζετε νέα μαχαίρια κάθε τόσο) και άνετα στη χρήση.

Τα καλά νέα είναι ότι για βασικές εργασίες κουζίνας χρειάζεστε μόνο τρεις τύπους μαχαιριών:

  1. Μαχαίρι του Σεφ - μεγάλο μαχαίρι για διάφορα είδη μαγειρικών εργασιών
  2. Μαχαίρι λαχανικών και φρούτων – μικρό, εύχρηστο μαχαίρι για μικρές εργασίες και συστατικά
  3. Μαχαίρι ψωμιού – ένα μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα

Τι είδους μαχαίρια μπορείτε να αγοράσετε για την κουζίνα σας;

Στην Kulina θα βρείτε έναν μεγάλο αριθμό από μαχαίρια κουζίνας κορυφαίας ποιότητας για διαφορετικά υλικά και διαφορετικούς σκοπούς. Έχουμε μαχαίρια που είναι πολύ καλά για το κρέας – μαχαίρια για αφαίρεση των οστών, μαχαίρια σκαλίσματος, μαχαίρια Santoku, μαχαίρια κρεοπωλείου και μπαλτάδες. Προσφέρουμε επίσης πολλά μαχαίρια λαχανικών για ξεφλούδισμα και καθάρισμα. Διαθέτουμε επίσης κάποια μαχαίρια για ειδικούς σκοπούς – τεμαχισμού για σολομό, ζαμπόν, μπριζόλες, τυριά, μαχαίρια ζαχαροπλαστικής ή γκουρμέ.

Μπορείτε επίσης να αγοράσετε ένα σετ μαχαιριών που θα είναι χρήσιμο για όλους τους τύπους μαγειρικών εργασιών ή ένα σετ μαχαιριών για τυριά. Αυτή είναι επίσης μια εξαιρετική ιδέα δώρου για έναν γάμο ή για τα γενέθλια κάποιου λάτρη της μαγειρικής. Αν αγαπάτε το κρέας ή αν ψάχνετε ένα υπέροχο δώρο για τον σύζυγό σας, τον πατέρα ή τον φίλο σας που αγαπά το μπάρμπεκιου και το κρέας, μπορείτε επίσης να επιλέξετε ένα σετ μαχαιριών για μπριζόλες  με μια κομψή θήκη για ασφαλή αποθήκευση.

Πώς να φροντίζετε τα μαχαίρια σας και πώς να τα αποθηκεύετε;

Εάν θέλετε τα μαχαίρια σας να διαρκέσουν μια ζωή, θυμηθείτε να:

  1. τα πλένετε στο χέρι αμέσως μετά τη χρήση και να τα στεγνώνετε τα με ένα πανί (αποφύγετε να βάζετε τα μαχαίρια σας στο πλυντήριο πιάτων, ειδικά όσα διαθέτουν ξύλινες λαβές),
  2. πάντα να χρησιμοποιείτε ένα δίσκο κοπής και βεβαιωθείτε ότι είναι κατασκευασμένος από υλικό που δεν αμβλύνει τα μαχαίρια
  3. αποθηκεύετε τα μαχαίρια σας ξεχωριστά, σε μια θήκη για μαχαίρια ή ένα ειδικό ράφι
  4. ακονίζετε τακτικά τα μαχαίρια σας χρησιμοποιώντας τα κατάλληλα εργαλεία για αυτό – δείτε τα ακονιστήρια μαχαιριών εδώ