Μαχαίρια TWIN GRIP, σετ 2 τεμαχίων, Zwilling

Product detailed description

POPIS

Το σετ μαχαιριών Twin Grip από την Zwilling περιλαμβάνει ένα μαχαίρι πρωινού και ένα μαχαίρι αποφλοίωσης. Το μαχαίρι πρωινού έχει μικρή λεπίδα μήκους 12 cm με οδόντωση. Αυτό το μαχαίρι είναι ιδανικό για τον τεμαχισμό αρτοσκευασμάτων (μπαγκέτες, ψωμάκια, ρολά) ή για τον τεμαχισμό μαλακών λαχανικών και φρούτων με σκληρή φλούδα (π.χ. ντομάτες). Το μαχαίρι αποφλοίωσης με κοντή, ευθεία λεπίδα μήκους 9 cm είναι κατάλληλο για το ξεφλούδισμα, το κλάδεμα και τον τεμαχισμό μικρότερων κομματιών φρούτων και λαχανικών.

Τα μαχαίρια είναι σφυρηλατημένα από ένα ενιαίο κομμάτι χάλυβα και επομένως δεν έχουν συγκολλήσεις και αρμούς. Είναι απόλυτα ισορροπημένα, ασφαλή και εύκολα στην εργασία. Οι λεπίδες σκληραίνουν από την κατάψυξη. Τα μαχαίρια έχουν μακράς διάρκειας αιχμηρότητα που αποκαθίσταται εύκολα χάρη στο χειροκίνητο ακόνισμα, το γυάλισμα και τον έλεγχο με λέιζερ.

Οι λαβές είναι εργονομικά διαμορφωμένες, χωρίς ανταλλακτικά και κατασκευασμένες από ανθεκτικό συνθετικό υλικό. Τα προστατευτικά εξισορροπούν το μαχαίρι και προστατεύουν τα δάχτυλα κατά την κοπή. Οι λεπίδες των μαχαιριών είναι κατασκευασμένες από ειδικό μείγμα γερμανικού ανοξείδωτου χάλυβα, χρωμίου και άνθρακα με σκληρότητα περίπου 57 HRC (κλίμακα Rockwell). Τα μαχαίρια είναι ανθεκτικά στο πλυντήριο πιάτων, αλλά συνιστούμε ένα πιο απαλό πλύσιμο στο χέρι. Χρησιμοποιήστε το μπλοκ μαχαιριών για ασφαλή και βολική αποθήκευση.

Αποστέλλουμε εντός δύο εργάσιμων ημερών από την παραγγελία.

ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΈΣ

Το πακέτο περιέχει:

1 x μαχαίρι πρωινού, μήκος λεπίδας12 cm, μήκος λεπίδας 22,3 cm, ύψος λεπίδας 1,6 cm, βάρος 25 g

1 x μαχαίρι αποφλοίωσης, μήκος λεπίδας 9 cm, μήκος λεπίδας 19,5 cm, ύψος λεπίδας 1,5 cm, βάρος 20 g

Υλικό: μείγμα ανοξείδωτου χάλυβα, χρωμίου και άνθρακα (λεπίδα), συνθετικό (λαβή)

Χρώμα: ασημί, μαύρο

Εγγύηση: 50 έτη για τη λεπίδα, άλλα μέρη 2 έτη

ΠΛΕΟΝΕΚΤΉΜΑΤΑ ΚΑΙ ΜΕΙΟΝΕΚΤΉΜΑΤΑ

Τα μαχαίρια είναι σφυρηλατημένα από ένα κομμάτι ειδικού γερμανικού ανοξείδωτου χάλυβα με σκληρότητα 57 HRC. Η τέλεια ισορροπία των λεπίδων επιτρέπει τον εύκολο και ασφαλή χειρισμό. Μακροχρόνια αιχμηρότητα χάρη στη χειροκίνητη όξυνση, τη στίλβωση και τον έλεγχο με λέιζερ. Εργονομικά διαμορφωμένη λαβή με προστατευτικό που εξισορροπεί το μαχαίρι και προστατεύει τα δάχτυλα.

ΠΡΑΚΤΙΚΈΣ ΣΥΜΒΟΥΛΈΣ

Πλυντήριο πιάτων: ναι, αλλά συνιστούμε ένα πιο απαλό πλύσιμο στο χέρι

Συντήρηση των μαχαιριών Zwilling

Πλύσιμο και καθαρισμός

Τα μαχαίρια της Zwilling είναι ασφαλή για πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων χάρη στην ειδική σύνθεση του ατσαλιού υψηλής ποιότητας, ωστόσο τα μαχαίρια δεν πρέπει να εκτίθενται σε θερμοκρασίες άνω των 55 °C και δεν πρέπει να αγγίζει άλλα αντικείμενα (κατσαρόλες, μαχαιροπήρουνα, άλλα μαχαίρια). Τα απορρυπαντικά πλυντηρίου πιάτων συχνά περιέχουν επιθετικές χημικές ουσίες που μπορούν να βλάψουν την επιφάνεια του χάλυβα και τη λαβή, ενώ παράλληλα μειώνουν τη διάρκεια ζωής των λεπίδων και μειώνουν το χρόνο που διατηρούν την υψηλή τους οξύτητα. Το πλύσιμο με το χέρι είναι πιο απαλό για τα μαχαίρια και επομένως συνιστάται. Πλύνετε τα μαχαίρια με χλιαρό νερό και ήπιο απορρυπαντικό με τη μαλακή πλευρά ενός σφουγγαριού.

Στρώμα κοπής

Συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε μια εύκαμπτη σανίδα κοπής - ξύλινη, σιλικόνης ή πλαστική. Υλικά που είναι πολύ σκληρά, όπως το γυαλί, ο γρανίτης ή το κεραμικό, μπορούν να προκαλέσουν ζημιά στη λεπίδα και την κοπτική ακμή υπό ορισμένες συνθήκες.

Ακόνισμα / λείανση

Κάθε μαχαίρι, ακόμη και το καλύτερο, αργά ή γρήγορα χάνει την αρχική του οξύτητα και πρέπει να ακονιστεί. Και επειδή ένα θαμπό μαχαίρι είναι πιο επικίνδυνο από ένα κοφτερό, συνιστούμε να ακονίζετε τακτικά τα μαχαίρια σας. Εάν εμφανιστεί "δόντι" ή παραμόρφωση στο μαχαίρι, συνιστούμε να αναθέσετε το μαχαίρι σε ειδικό (δοκιμασμένα μαχαιροπήρουνα) το συντομότερο δυνατό.
Συνιστούμε να χρησιμοποιείτε αυθεντικά ακονιστήρια, ακονιστήρια και ακονιστήριες πέτρες της Zwilling για το ακόνισμα.

Ασφαλής αποθήκευση

Αποθηκεύετε τα μαχαίρια σε ασφαλές μέρος (μακριά από παιδιά), φροντίζοντας πάντα η λαβή να είναι στραμμένη προς το μέρος σας και όχι η λεπίδα. Οι λεπίδες δεν πρέπει να ακουμπάνε η μία την άλλη κατά την αποθήκευση.
Τοποθετείτε πάντοτε μόνο καθαρισμένα και στεγνά μαχαίρια στο ξύλινο μπλοκ μαχαιριών ή στη μαγνητική μπάρα.

Το σωστό μαχαίρι

Χρησιμοποιείτε πάντα το σωστό μαχαίρι - το μέγεθος και η υφή των συστατικών που επεξεργάζεστε (κρέας, λαχανικά, ψάρια, αρτοσκευάσματα) ποικίλλει σε μεγάλο βαθμό, γι' αυτό χρησιμοποιήστε συγκεκριμένες τεχνικές κοπής και συνεπώς ένα συγκεκριμένο μαχαίρι για κάθε συστατικό.

Πηγή: www.vasekuchyne.cz