Τηγάνι wok DIAMOND PRO XR LOGIC, 28 cm, με καπάκι, με αποσπώμενη λαβή, WOLL

Product detailed description

Σημαντικό! Το μαγείρεμα με σκεύη WOLL είναι σαν τέχνη, η οποία με τη σωστή προσέγγιση θα σας ανταμείψει με τα καλύτερα πιάτα. Διαβάστε λοιπόν τις οδηγίες της WOLL για τη σωστή χρήση τους, τις οποίες θα βρείτε στο τέλος αυτής της περιγραφής. ↓↓↓

Τηγάνι wok Diamond XR Pro Logic διαμέτρου 28 cm με εξαιρετικά ανθεκτική πενταστρωματική αντικολλητική επιφάνεια, σκληρυμένη με διαμάντι. Η διπλά σκληρυμένη επιφάνεια είναι ανθεκτική στις γρατζουνιές και κατασκευασμένη χωρίς PFOA. Αυτό το premium μαγειρικό σκεύος με αντικολλητική επίστρωση είναι ιδανικό για υγιεινό μαγείρεμα χωρίς τη χρήση λίπους.

Το σώμα του μαγειρικού σκεύους είναι κατασκευασμένο από σκληρυμένο κράμα αλουμινίου, το οποίο του επιτρέπει να συσσωρεύει γρήγορα και να διανέμει τη θερμότητα σε ολόκληρη την επιφάνεια. Είναι χυτό σε ένα κομμάτι, καθιστώντας το ιδιαίτερα ανθεκτικό σε μηχανικές και θερμικές βλάβες. Είναι ανθεκτικό και σταθερό στις διαστάσεις, κατάλληλο για επαγγελματίες και ερασιτέχνες μάγειρες λόγω της υψηλής ποιότητάς του. Η πολύ υψηλή αντοχή της επιφάνειας επιτρέπει τη χρήση μεταλλικών εργαλείων.

Η θερμικά μονωμένη εργονομική λαβή από ανοξείδωτο ατσάλι αφαιρείται και σας εξοικονομεί χώρο κατά την αποθήκευση. Το τηγάνι WOK περιλαμβάνει επίσης ανοξείδωτο καπάκι κατσαρόλας με ανοξείδωτη λαβή. Ο πυθμένας πάχους 8 mm από φερρομαγνητικό χάλυβα κατασκευάζεται ειδικά για την WOLL. Τα ενισχυμένα άκρα του ταψιού παρέχουν καλύτερη αντοχή σε κρούση.

Τα μαγειρικά σκεύη Diamond XR Pro Logic είναι κατάλληλα για όλους τους τύπους εστιών, συμπεριλαμβανομένων των επαγωγικών, και μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν στο φούρνο έως 250°C ( χωρίς λαβή). Καθαρίζεται πολύ εύκολα και είναι ασφαλές στο πλυντήριο πιάτων.

Προδιαγραφές:

• Διάμετρος: 28 cm
• Ύψος: 10 cm

Οδηγίες της εταιρείας WOLL για τη σωστή χρήση των σκευών WOLL

Τα σκεύη WOLL-Επαγγελματικά Χυτά θερμαίνονται πολύ γρήγορα, γι' αυτό είναι σημαντικό να τηρείτε τη σωστή θερμοκρασία κατά το τηγάνισμα.

Όταν τηγανίζετε ή ψήνετε σε λίπος ή λάδι, θερμαίνετε καλά τα σκεύη WOLL-Profi-Guss:

• Ζεστάνετε για λίγο το άδειο WOLL-Profi-Guss στην υψηλότερη ρύθμιση. Ο υψηλής ποιότητας πυθμένας θερμαίνεται πολύ γρήγορα και ομοιόμορφα.
• Χαμηλώστε τη θερμοκρασία στην επιθυμητή και προσθέστε το λίπος ή το λάδι και τα υλικά ψησίματος.
• Κάντε μια δοκιμή με ένα μαγειρικό σκεύος: για να ξέρετε ότι το λίπος ή το λάδι έχει τη σωστή θερμοκρασία, κρατήστε τη στεγνή λαβή ενός ξύλινου μαγειρικού σκεύους μέσα στο λίπος. Εάν σχηματίζονται μικρές φυσαλίδες γύρω από το λίπος, το λίπος είναι αρκετά καυτό. Δεν πρέπει να αρχίσετε να καπνίζετε από το λίπος, γιατί τότε αρχίζει να καίγεται.

Τα μαγειρικά σκεύη WOLL-Profi-Guss είναι επίσης ιδανικά για το μαγείρεμα κρέατος χωρίς λίπος, για παράδειγμα, χάρη στην υψηλής ποιότητας αντικολλητική τους επιφάνεια:

• Όταν τηγανίζετε κρέας χωρίς λίπος, θερμαίνετε τα σκεύη WOLL-Profi-Guss για περίπου 2 1⁄2 λεπτά στην υψηλότερη ρύθμιση. Ελέγξτε ότι το τηγάνι έχει θερμανθεί σωστά: με ένα υγρό δάχτυλο, ρίξτε μερικές σταγόνες νερού στο τηγάνι - αν οι σταγόνες "χορεύουν" στον πυθμένα, το τηγάνι έχει τη σωστή θερμοκρασία- αν εξαφανιστούν αμέσως, το WOLL-Profi-Guss είναι ήδη πολύ ζεστό.
• Μπορείτε τώρα να μειώσετε την εισροή θερμότητας κατά περίπου το ένα τρίτο.
• Το κρέας πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου πριν από το μαγείρεμα.
• Τώρα βάλτε το κρέας στο σκεύος WOLL-Profi-Guss - το κρέας θα κολλήσει λίγο πάνω του στην αρχή.
• Όταν χαλαρώσει ελαφρώς από τον πάτο, γυρίστε το και τηγανίστε το από την άλλη πλευρά.
• Στη συνέχεια, ψήστε ή ψήστε το κρέας μέχρι να φτάσει στο βαθμό ψησίματος που προτιμάτε. Ματωμένο: το κρέας δεν προβάλλει καμία αντίσταση όταν το πιέζετε- μέτρια ψημένο: μικρή αντίσταση- ψημένο: το κρέας λυγίζει ελάχιστα όταν το πιέζετε.
• Αφήστε το κρέας να ξεκουραστεί στο φούρνο στους 90 °C για περίπου 5 λεπτά μετά το ψήσιμο.