892 items total
Μαχαίρι λαχανικών Victorinox 10 cm κόκκινο
6,69 € –10 %
6 €
VN67701
Σετ μαχαιριών με μαγνητική βάση Laguiole Luxury 6 τεμ ελιά LAGSDV-301104
Μαχάιρι μπριζόλας Victorinox μαύρο 12 εκ
8,79 € –14 %
7,59 €
VN6793312
Χάλυβας Wüsthof 23 εκ
Χάλυβας Wüsthof 23 εκ
Online σε απόθεμα (>5 pcs)
28 €
WU446323
Ανοξείδωτο ατσάλι μερίδα μαχαίρι COMFORT K2213744 Tefal 20 εκ TEFK2213744
Ανοξείδωτο μαχαίρι Σεφ ICE FORCE K2320214 Tefal 20 εκ
22,49 €
TEFK2320214
Ένα μαχαίρι του σεφ GYUTO CLASSIC SANDAL WOOD Dellinger 20 εκ
35,99 €
DNGRXZB9S8
Μαχαίρι ψωμιού Laguiole Πολυτέλεια 20 εκ ελιά
42 €
LAGSDV-301296
Προστατευτική θήκη για μαχαίρια 27,5 Χ 5 εκ WÜSTHOF WU99206
Σετ μαχαίρια για μπριζόλα Laguiole Luxury 6 τεμ ελιά LAGSDV-300039
Σετ μαχαιριών στο κουτί ΤΣΕΚΟΥΡΙ JAPAN Dellinger 4 τεμ DNGRSXLPO9901000
Σουγιάς με τιρμπουσόν Laguiole Πολυτέλεια, ελιά λαβή LAGSDV-300657
Universal μαχαίρι 16 cm εικονίδιο WÜSTHOF
191 € –32 %
130 €
WU490616
Universal μαχαίρι Forged Ελιά 12,5 εκ
Universal μαχαίρι Forged Ελιά 12,5 εκ
Online σε απόθεμα (>5 pcs)
54 €
FORGEDSDV305133
Universal μαχαίρι Spitzenklasse Plus 12 εκ pc WMF
57,90 €
WM1895966032
Up
More products

Μαχαίρια – το καλύτερο όπλο της κουζίνας σας και το πιο σημαντικό εργαλείο!

Δεν υπάρχει κουζίνα χωρίς μαχαίρια. Και τα καλά μαχαίρια είναι πολύ σημαντικά για κάθε σεφ – ανεξάρτητα από το αν είστε ο σεφ του σπιτιού ή μάστερ σεφ σε εστιατόριο Michelin. (Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα σχετικά με την επιλογή των κατάλληλων μαχαιριών για την κουζίνα σας στον πλήρη οδηγό μας για τα μαχαίρια εδώ) 

Τι μαχαίρια χρειάζεστε;

Τα υψηλής ποιότητας μαχαίρια μπορεί να είναι πολύ ακριβά, αλλά μια καλή επένδυση στα μαχαίρια σας είναι μια καλή στρατηγική, καθώς τα μαχαίρια που κατασκευάζονται από αξιόπιστες μάρκες όπως οι Zwilling, Forged, Wusthof ή WMF είναι πολύ ανθεκτικά (έτσι δεν χρειάζεται να αγοράζετε νέα μαχαίρια κάθε τόσο) και άνετα στη χρήση.

Τα καλά νέα είναι ότι για βασικές εργασίες κουζίνας χρειάζεστε μόνο τρεις τύπους μαχαιριών:

  1. Μαχαίρι του Σεφ - μεγάλο μαχαίρι για διάφορα είδη μαγειρικών εργασιών
  2. Μαχαίρι λαχανικών και φρούτων – μικρό, εύχρηστο μαχαίρι για μικρές εργασίες και συστατικά
  3. Μαχαίρι ψωμιού – ένα μαχαίρι με οδοντωτή λεπίδα

Τι είδους μαχαίρια μπορείτε να αγοράσετε για την κουζίνα σας;

Στην Kulina θα βρείτε έναν μεγάλο αριθμό από μαχαίρια κουζίνας κορυφαίας ποιότητας για διαφορετικά υλικά και διαφορετικούς σκοπούς. Έχουμε μαχαίρια που είναι πολύ καλά για το κρέας – μαχαίρια για αφαίρεση των οστών, μαχαίρια σκαλίσματος, μαχαίρια Santoku, μαχαίρια κρεοπωλείου και μπαλτάδες. Προσφέρουμε επίσης πολλά μαχαίρια λαχανικών για ξεφλούδισμα και καθάρισμα. Διαθέτουμε επίσης κάποια μαχαίρια για ειδικούς σκοπούς – τεμαχισμού για σολομό, ζαμπόν, μπριζόλες, τυριά, μαχαίρια ζαχαροπλαστικής ή γκουρμέ.

Μπορείτε επίσης να αγοράσετε ένα σετ μαχαιριών που θα είναι χρήσιμο για όλους τους τύπους μαγειρικών εργασιών ή ένα σετ μαχαιριών για τυριά. Αυτή είναι επίσης μια εξαιρετική ιδέα δώρου για έναν γάμο ή για τα γενέθλια κάποιου λάτρη της μαγειρικής. Αν αγαπάτε το κρέας ή αν ψάχνετε ένα υπέροχο δώρο για τον σύζυγό σας, τον πατέρα ή τον φίλο σας που αγαπά το μπάρμπεκιου και το κρέας, μπορείτε επίσης να επιλέξετε ένα σετ μαχαιριών για μπριζόλες  με μια κομψή θήκη για ασφαλή αποθήκευση.

Πώς να φροντίζετε τα μαχαίρια σας και πώς να τα αποθηκεύετε;

Εάν θέλετε τα μαχαίρια σας να διαρκέσουν μια ζωή, θυμηθείτε να:

  1. τα πλένετε στο χέρι αμέσως μετά τη χρήση και να τα στεγνώνετε τα με ένα πανί (αποφύγετε να βάζετε τα μαχαίρια σας στο πλυντήριο πιάτων, ειδικά όσα διαθέτουν ξύλινες λαβές),
  2. πάντα να χρησιμοποιείτε ένα δίσκο κοπής και βεβαιωθείτε ότι είναι κατασκευασμένος από υλικό που δεν αμβλύνει τα μαχαίρια
  3. αποθηκεύετε τα μαχαίρια σας ξεχωριστά, σε μια θήκη για μαχαίρια ή ένα ειδικό ράφι
  4. ακονίζετε τακτικά τα μαχαίρια σας χρησιμοποιώντας τα κατάλληλα εργαλεία για αυτό – δείτε τα ακονιστήρια μαχαιριών εδώ