odpocet
5 ημέρες
17 ώρες
35 λεπτά
20 δευτερόλεπτα
Εμφάνιση φίλτρων
Εμφάνιση φίλτρων
Ταξινόμηση κατά
69 προϊόντα
217802 santoku nuz petty kanetsugu zuiun kiwami 18 cm cerna dellinger
Νέα
DNGR9503
Ιαπωνικό μαχαίρι Σεφ SUJIHIKI, 24 cm, Dellinger
365 €
DNGRSXL9309
Ιαπωνικό μαχαίρι Gyutoh 5000FCD, 20 cm, Miyabi
262 €
MB34681201
Σερβικό μαχαίρι κουζίνας VG-10 ZED ONE, 19,5 cm, Dellinger DNGRSXLKH35
210592 japonsky nuz kiritsuke ran plus 20 cm cerna yaxell
246 €
YAX36634
Ιαπωνικό μαχαίρι για φέτες SUJIHIKI 4000FC, 24 cm, Miyabi MB33950241
Μαχαίρι λαχανικών NAKIRI, 17 cm, Dellinger
32,75 €
DNGRSXLPO2500200
Μαχαίρι Σεφ BBQ MAX SANDVIK RED NORTHERN SUN, 21 cm, Dellinger
115 €
DNGRKH206
177767 2 japonsky nuz bread samurai 19 5 cm na pecivo dellinger
115 €
DNGRSXLKHP8B
Μαχαίρι Σεφ SAMURAI, 20 cm, Dellinger
Μαχαίρι Σεφ SAMURAI, 20 cm, Dellinger
Online σε απόθεμα >5 pcs
135 €
DNGRSXLKHP8
Ιαπωνικό μαχαίρι NAKIRI RAN PLUS 18 cm, μαύρο, Yaxell
233 €
YAX36604
Ιαπωνικό μαχαίρι κρέατος GYUTOH 6000MCT, 20 cm, Miyabi
330 €
MB34073201
Kategory
Ιαπωνικό μαχαίρι tanto RED SPIRIT, 21 cm, F.Dick
107 €
FDCK8175321
Ιαπωνικό μαχαίρι κρέατος GYUTOH 7000D, 20 cm, Miyabi
266 €
MB34543201
Ιαπωνικό μαχαίρι κρέατος GYUTOH 6000MCT, 16 cm, MIYABI
269 €
MB34073161
210574 cinsky nuz sefkuchare zen 18 cm cerna yaxell
270 €
YAX35519
210535 japonsky nuz kiritsuke zen 20 cm cerna yaxell
192 €
YAX35534
Ιαπωνικό Μαχαίρι Santoku, 17 cm, Victorinox
90 €
VN6852017G
210421 japonsky nuz okami 15 cm cerna dellinger
49,15 €
DNGR8594195889288
Ιαπωνικό μπαλτάς NAKIRI 4000FC, 17 cm, Miyabi
186 €
MB33952171
Ιαπωνικό μαχαίρι λαχανικών SHOTOH 6000MCT, 13 cm, Miyabi MB34072131
Ιαπωνικό μαχαίρι Σεφ KANETSUGU MIYABI ISSHIN, 21 cm, Dellinger
63,91 €
DNGRSXL2005
Ιαπωνικό μαχαίρι ψωμιού 5000FCD, 24 cm, Miyabi
262 €
MB34686241
Ιαπωνικό μαχαίρι RESIN FUTURE 15 cm, κόκκινο, Dellinger
74,99 €
DNGRH192
Up
Περισσότερα προϊόντα

Ιαπωνικά μαχαίρια: Ένας συνδυασμός παράδοσης και ακρίβειας

Τα ιαπωνικά μαχαίρια εκτιμώνται παγκοσμίως για την εξαιρετική τους κοφτερότητα, την ελαφρότητα και την αισθητική τους. Η κατασκευή τους βασίζεται σε μια μακραίωνη παράδοση σιδηρουργίας, η οποία αναπτύχθηκε στην Ιαπωνία για αιώνες. Αυτά τα μαχαίρια είναι σχεδιασμένα για να παρέχουν μέγιστη ακρίβεια και αποτελεσματικότητα στην κοπή, καθιστώντας τα απαραίτητα εργαλεία σε κάθε κουζίνα.

Διαβάστε επίσης

Χαρακτηριστικά των ιαπωνικών μαχαιριών

  • Κοφτερότητα – χάρη στη χρήση σκληρότερων ατσαλιών, τα ιαπωνικά μαχαίρια επιτυγχάνουν εξαιρετική κοφτερότητα, η οποία επιτρέπει την ακριβή κοπή.
  • Ελαφρότητα – οι λεπτότερες λεπίδες και οι εργονομικές λαβές εξασφαλίζουν εύκολο χειρισμό και μειωμένη κόπωση κατά τη μακροχρόνια χρήση.
  • Αισθητική – συχνά κατασκευάζονται από δαμασκηνό ατσάλι, το οποίο προσδίδει κομψότητα, ή διακοσμούνται με παραδοσιακές ιαπωνικές τεχνικές σφυρηλάτησης, καθιστώντας τα ιαπωνικά μαχαίρια όχι μόνο λειτουργικά εργαλεία, αλλά και έργα τέχνης.

Κορυφαίες μάρκες ιαπωνικών μαχαιριών

Κατά την επιλογή ενός ιαπωνικού μαχαιριού, είναι σημαντικό να εστιάσετε σε καταξιωμένες μάρκες που συνδυάζουν την παραδοσιακή τέχνη με τις σύγχρονες τεχνολογίες:

  • Dellinger – αυτή η μάρκα προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία μαχαιριών εμπνευσμένων από την ιαπωνική κουλτούρα. Τα μαχαίρια τους είναι υψηλής ποιότητας, αιχμηρά και ανθεκτικά, ιδανικά για επαγγελματίες σεφ αλλά και για τους λάτρεις της μαγειρικής.
  • Miyabi – μια εταιρεία που συνδυάζει τη γερμανική μηχανική με την ιαπωνική δεξιοτεχνία. Τα μαχαίρια Miyabi είναι γνωστά για την εξαιρετική τους ευκρίνεια, την ακρίβειά τους και τον εκλεπτυσμένο σχεδιασμό τους.
  • Yaxell – Ιάπωνας κατασκευαστής με μακρά παράδοση, του οποίου τα μαχαίρια είναι δημοφιλή στους επαγγελματίες σεφ σε όλο τον κόσμο. Η Yaxell συνδυάζει παραδοσιακές τεχνικές σφυρηλάτησης με σύγχρονα υλικά, εξασφαλίζοντας υψηλή ποιότητα και απόδοση στα μαχαίρια της.

Συμβουλές για την επιλογή ενός ιαπωνικού μαχαιριού

  • Τύπος μαχαιριού – σκεφτείτε για ποιο σκοπό θα χρησιμοποιείτε το μαχαίρι πιο συχνά (π.χ. Santoku για γενική χρήση, Nakiri για κοπή λαχανικών).
  • Υλικό λεπίδας – επιλέξτε μαχαίρια από ποιοτικό ατσάλι, το οποίο εξασφαλίζει μεγάλη διάρκεια ζωής και εύκολο ακόνισμα.
  • Λαβή – το εργονομικό σχήμα και το ποιοτικό υλικό της λαβής εξασφαλίζουν άνετο κράτημα και ασφαλή χειρισμό.

Η επένδυση σε ένα ποιοτικό ιαπωνικό μαχαίρι αξίζει τον κόπο όχι μόνο από άποψη λειτουργικότητας, αλλά και αισθητικής και μεγάλης διάρκειας ζωής. Με αυτά τα μαχαίρια, κάθε μαγείρεμα γίνεται χαρά και σας επιτρέπει να επιτύχετε επαγγελματικά αποτελέσματα στην κουζίνα σας.