Σχαροτήγανο IRON IND, 24 cm, με καπάκι, γκρι, WOLL

Product detailed description

Σημαντικό! Το μαγείρεμα σε μαγειρικά σκεύη WOLL είναι σαν μια τέχνη που, όταν γίνεται σωστά, θα σας ανταμείψει με τα καλύτερα κομμάτια. Ως εκ τούτου, παρακαλούμε διαβάστε τις οδηγίες του WOLL για τη σωστή χρήση τους, οι οποίες βρίσκονται στο τέλος της παρούσας περιγραφής. ↓↓↓

Το σίδερο Σχαροτήγανο διαστάσεων 24x24 εκ. είναι κατασκευασμένο από χυτοσίδηρο, ο οποίος άγει και διατηρεί τη θερμότητα τέλεια, γεγονός που μειώνει την κατανάλωση ενέργειας κατά το μαγείρεμα. Διαθέτει ένα μοναδικό μαντεμένιο σχιστό καπάκι που είναι μικρότερο από το τηγάνι, έχει λωρίδες γκριλ στο εσωτερικό του και απλά τοποθετείται απευθείας πάνω στο κρέας όταν χρησιμοποιείτε το τηγάνι. Το σιδερένιο ταψί είναι κατάλληλο για σερβίρισμα απευθείας από το φούρνο στο τραπέζι.

Το μαύρο σμάλτο στο εσωτερικό του ταψιού είναι εξαιρετικά ανθεκτικό και καθαρίζεται εύκολα. Ωστόσο, συνιστούμε να χρησιμοποιείτε εργαλεία από νάιλον, ξύλο ή σιλικόνη.

Στη συσκευασία περιλαμβάνονται 2 καπάκια λαβής σιλικόνης που διευκολύνουν τη μεταφορά του τηγανιού ακόμη και όταν είναι καυτό.

Τα σιδερένια μαγειρικά σκεύη είναι κατάλληλα για όλους τους τύπους εστιών, συμπεριλαμβανομένων των επαγωγικών, και μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν στο φούρνο. Καθαρίζεται πολύ εύκολα και μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων (συνιστάται ωστόσο το πλύσιμο στο χέρι).

Προδιαγραφές:

• Διαστάσεις: 24 x 24 cm
• Ύψος: 4,5 cm

Οδηγίες της WOLL για τη σωστή χρήση των σκευών WOLL

Τα μαγειρικά σκεύη WOLL-Profi-Guss ζεσταίνονται πολύ γρήγορα, γι' αυτό είναι σημαντικό να διατηρείτε τη σωστή θερμοκρασία κατά το τηγάνισμα.

Όταν τηγανίζετε ή ψήνετε με λίπος ή λάδι, ζεστάνετε καλά τα σκεύη WOLL-Profi-Guss:

• Ζεστάνετε το άδειο σκεύος WOLL-Profi-Guss για λίγο στην υψηλότερη βαθμίδα. Ο υψηλής ποιότητας πυθμένας θερμαίνεται πολύ γρήγορα και ομοιόμορφα.
• Χαμηλώστε τη θερμοκρασία στην επιθυμητή και προσθέστε το λίπος ή το λάδι και τα υλικά ψησίματος.
• Κάντε μια δοκιμή με ένα μαγειρικό σκεύος: για να ξέρετε ότι το λίπος ή το λάδι έχει τη σωστή θερμοκρασία, κρατήστε τη στεγνή λαβή ενός ξύλινου μαγειρικού σκεύους μέσα στο λίπος. Εάν σχηματίζονται μικρές φυσαλίδες γύρω από το λίπος, το λίπος είναι αρκετά καυτό. Δεν πρέπει να αρχίσετε να καπνίζετε από το λίπος, γιατί τότε αρχίζει να καίγεται.

Το WOLL-Profi-Guss είναι επίσης εξαιρετικό για την προετοιμασία, για παράδειγμα, άπαχου κρέατος χάρη στην εξαιρετικά υψηλής ποιότητας αντικολλητική επιφάνεια:

• Όταν τηγανίζετε κρέας χωρίς λίπος, ζεστάνετε το WOLL-Profi-Guss σας για περίπου 2 1⁄2 λεπτά στο υψηλότερο επίπεδο. Δοκιμάστε αν το τηγάνι έχει σωστή θερμοκρασία: ρίξτε μερικές σταγόνες νερό με το βρεγμένο δάχτυλό σας στο σκεύος - αν οι σταγόνες "χορεύουν" στον πάτο, το τηγάνι έχει τη σωστή θερμοκρασία, αν εξαφανιστούν αμέσως, το WOLL-Profi-Guss είναι ήδη πολύ ζεστό.
• Μπορείτε τώρα να μειώσετε την εισροή θερμότητας κατά περίπου το ένα τρίτο.
• Το κρέας πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου πριν από το μαγείρεμα.
• Τώρα βάλτε το κρέας στο WOLL-Profi-Guss - το κρέας θα κολλήσει ελαφρώς στην αρχή:
• Όταν χαλαρώσει ελαφρώς από τον πάτο, γυρίστε το και τηγανίστε το από την άλλη πλευρά.
• Στη συνέχεια, ψήστε ή ψήστε το κρέας μέχρι να φτάσει στο βαθμό ψησίματος που προτιμάτε. Ματωμένο: το κρέας δεν προβάλλει καμία αντίσταση όταν το πιέζετε- μέτρια ψημένο: μικρή αντίσταση- ψημένο: το κρέας λυγίζει ελάχιστα όταν το πιέζετε.
• Αφήστε το κρέας να ξεκουραστεί στο φούρνο στους 90 °C για περίπου 5 λεπτά μετά το ψήσιμο.