Τηγάνι universal LOGIC XR IND, 24 cm, από τιτάνιο, WOLL

Product detailed description

Σημαντικό! Το μαγείρεμα σε μαγειρικά σκεύη WOLL είναι σαν μια τέχνη που, όταν γίνεται σωστά, θα σας ανταμείψει με τα καλύτερα κομμάτια. Ως εκ τούτου, παρακαλούμε διαβάστε τις οδηγίες του WOLL για τη σωστή χρήση τους, οι οποίες βρίσκονται στο τέλος της παρούσας περιγραφής. ↓↓↓

Τηγάνι universal Diamond XR Logic διαμέτρου 24 cm με εξαιρετικά ανθεκτική πενταστρωματική αντικολλητική επιφάνεια, ενισχυμένη με διαμάντι. Η διπλά σκληρυμένη επιφάνεια είναι ανθεκτική στις γρατζουνιές και κατασκευασμένη χωρίς PFOA. Αυτό το premium μαγειρικό σκεύος με αντικολλητική επίστρωση είναι ιδανικό για υγιεινό μαγείρεμα χωρίς τη χρήση λίπους.

Το σώμα του μαγειρικού σκεύους είναι κατασκευασμένο από σκληρυμένο κράμα αλουμινίου, το οποίο του επιτρέπει να συσσωρεύει γρήγορα και να διανέμει τη θερμότητα σε ολόκληρη την επιφάνεια. Είναι χυτό σε ένα κομμάτι, καθιστώντας το ιδιαίτερα ανθεκτικό σε μηχανικές και θερμικές βλάβες. Είναι ανθεκτικό και σταθερό στις διαστάσεις, κατάλληλο για επαγγελματίες και ερασιτέχνες μάγειρες λόγω της υψηλής ποιότητάς του. Η πολύ υψηλή αντοχή της επιφάνειας επιτρέπει τη χρήση μεταλλικών εργαλείων.

Η θερμομονωτική εργονομική λαβή από σκληρό πλαστικό δεν αφαιρείται. Ο πυθμένας πάχους 8 χιλιοστών από φερομαγνητικό ατσάλι κατασκευάζεται ειδικά για την WOLL. Τα ενισχυμένα άκρα του ταψιού παρέχουν καλύτερη αντοχή σε κρούση.

Τα μαγειρικά σκεύη Diamond XR Logic είναι κατάλληλα για όλους τους τύπους εστιών, συμπεριλαμβανομένων των επαγωγικών, και μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν στο φούρνο έως 250°C. Καθαρίζεται πολύ εύκολα και είναι ασφαλές στο πλυντήριο πιάτων.

Προδιαγραφές:

• Διάμετρος: 24 cm
• Ύψος: 5 cm

Οδηγίες της WOLL για τη σωστή χρήση των σκευών WOLL

Τα μαγειρικά σκεύη WOLL-Profi-Guss ζεσταίνονται πολύ γρήγορα, γι' αυτό είναι σημαντικό να διατηρείτε τη σωστή θερμοκρασία κατά το τηγάνισμα.

Όταν τηγανίζετε ή ψήνετε με λίπος ή λάδι, ζεστάνετε καλά τα σκεύη WOLL-Profi-Guss:

• Ζεστάνετε το άδειο σκεύος WOLL-Profi-Guss για λίγο στην υψηλότερη βαθμίδα. Ο υψηλής ποιότητας πυθμένας θερμαίνεται πολύ γρήγορα και ομοιόμορφα.
• Χαμηλώστε τη θερμοκρασία στην επιθυμητή και προσθέστε το λίπος ή το λάδι και τα υλικά ψησίματος.
• Κάντε μια δοκιμή με ένα μαγειρικό σκεύος: για να ξέρετε ότι το λίπος ή το λάδι έχει τη σωστή θερμοκρασία, κρατήστε τη στεγνή λαβή ενός ξύλινου μαγειρικού σκεύους μέσα στο λίπος. Εάν σχηματίζονται μικρές φυσαλίδες γύρω από το λίπος, το λίπος είναι αρκετά καυτό. Δεν πρέπει να αρχίσετε να καπνίζετε από το λίπος, γιατί τότε αρχίζει να καίγεται.

Το WOLL-Profi-Guss είναι επίσης εξαιρετικό για την προετοιμασία, για παράδειγμα, άπαχου κρέατος χάρη στην εξαιρετικά υψηλής ποιότητας αντικολλητική επιφάνεια:

• Όταν τηγανίζετε κρέας χωρίς λίπος, ζεστάνετε το WOLL-Profi-Guss σας για περίπου 2 1⁄2 λεπτά στο υψηλότερο επίπεδο. Δοκιμάστε αν το τηγάνι έχει σωστή θερμοκρασία: ρίξτε μερικές σταγόνες νερό με το βρεγμένο δάχτυλό σας στο σκεύος - αν οι σταγόνες "χορεύουν" στον πάτο, το τηγάνι έχει τη σωστή θερμοκρασία, αν εξαφανιστούν αμέσως, το WOLL-Profi-Guss είναι ήδη πολύ ζεστό.
• Μπορείτε τώρα να μειώσετε την εισροή θερμότητας κατά περίπου το ένα τρίτο.
• Το κρέας πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου πριν από το μαγείρεμα.
• Τώρα βάλτε το κρέας στο WOLL-Profi-Guss - το κρέας θα κολλήσει ελαφρώς στην αρχή:
• Όταν χαλαρώσει ελαφρώς από τον πάτο, γυρίστε το και τηγανίστε το από την άλλη πλευρά.
• Στη συνέχεια, ψήστε ή ψήστε το κρέας μέχρι να φτάσει στο βαθμό ψησίματος που προτιμάτε. Ματωμένο: το κρέας δεν προβάλλει καμία αντίσταση όταν το πιέζετε- μέτρια ψημένο: μικρή αντίσταση- ψημένο: το κρέας λυγίζει ελάχιστα όταν το πιέζετε.
• Αφήστε το κρέας να ξεκουραστεί στο φούρνο στους 90 °C για περίπου 5 λεπτά μετά το ψήσιμο.