Μαχαίρι ψωμιού CLASSIC WHITE, 23 cm, Wüsthof

Product detailed description

Η ακριβής, διπλή οδοντωτή λεπίδα WÜSTHOF αυτού του μαχαιριού ψωμιού παρουσιάζει μια σαφή διαφορά: σε σύγκριση με μια μονή οδοντωτή λεπίδα, αυτό το μαχαίρι έχει πρόσθετες οδοντώσεις στις οδοντώσεις, πράγμα που σημαίνει ότι παραμένει πιο κοφτερό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, απαιτεί λιγότερη πίεση και είναι κατάλληλο για πολύ ακριβείς, ομαλές κοπές. Το ψωμί με σκληρή κρούστα δεν συμπιέζεται όταν κόβεται με αυτή τη διπλή οδοντωτή λεπίδα στο εσωτερικό, ενώ το ψωμί με μαλακή κρούστα κόβεται καθαρά χωρίς να σκίζεται η ευαίσθητη επιφάνεια. Το μαχαίρι είναι επίσης κατάλληλο για ψητά, αλλαντικά και άλλα τρόφιμα.

Προδιαγραφές:

• Φυσική ισορροπία χάρη στην κεφαλή και την πλήρως σφυρηλατημένη λαβή
• Πλήρης προστασία των δακτύλων για ασφαλέστερη εργασία
• Σφυρηλατημένο από ένα κομμάτι ανοξείδωτου χάλυβα WÜSTHOF
• Σφυρηλατημένο στο Solingen, Γερμανία

Η λεπίδα:

• Υλικό: χάλυβας από βανάδιο μολυβδαινίου χρωμίου (X50CrMoV15)
• Σκληρότητα: 58 Rockwell
• PEtec (Τεχνολογία ακμής ακριβείας)
• Χειροκίνητη τελική στίλβωση
• Γωνία λείανσης: 28°

Λαβή:

• Υλικό: POM (συνθετικό)
• Τρία πριτσίνια: ανοξείδωτος χάλυβας
• Χρώμα: λευκό

Παράμετροι:

• Μήκος λεπίδας: 23 cm
• Ύψος λεπίδας: 3,1 cm
• Μήκος λαβής: 12,7 cm
• Συνολικό μήκος: 35,7 cm
• Βάρος: 185 g