La Catedral
Product sorting
List of products
Listing controls
La Catedral – Ισπανικό ρύζι και όσπρια με παράδοση
Η La Catedral φέρνει στην κουζίνα ρύζι και άλλα υλικά, χωρίς τα οποία δεν μπορούν να υπάρξουν πολλές κλασικές ισπανικές συνταγές. Η βάση της προσφοράς είναι το ρύζι από τη Βαλένθια, συμπληρωμένο με παραδοσιακά ισπανικά όσπρια. Χωρίς περίπλοκα συστατικά ή εφήμερες τάσεις της μόδας – μόνο μια ποιοτική βάση για παέγια, σαλάτες, σούπες και αυθεντικά φαγητά σε μία κατσαρόλα.
Ρύζι από τη Βαλένθια, πλασμένο για παέγια
Το ρύζι Bomba La Catedral καλλιεργείται στη φυσική περιοχή Albufera κοντά στη Sollana της Βαλένθια, η οποία έχει μακρά ιστορία στην καλλιέργεια ρυζιού. Προστατεύεται από την ονομασία προέλευσης D.O. Arroz de Valencia και χάρη στην ικανότητά του να απορροφά τον ζωμό, τα αρώματα και τις γεύσεις του, είναι ιδανικό κυρίως για την προετοιμασία της παραδοσιακής παέγιας της Βαλένθια.
Bomba ή Redondo;
Η La Catedral προσφέρει δύο είδη ρυζιού Βαλένθιας – το Bomba και το Redondo. Το Bomba ανήκει στις πολύτιμες ποικιλίες για την προετοιμασία της παέγιας, καθώς απορροφά καλά τον ζωμό κατά το μαγείρεμα, διατηρώντας παράλληλα τη δομή του. Το μεσόσπερμο ρύζι Redondo είναι μια άλλη παραδοσιακή επιλογή για τα ισπανικά πιάτα με ρύζι. Είτε ετοιμάζετε παέγια με θαλασσινά, κρέας ή λαχανικά, το ποιοτικό ρύζι είναι η βάση στην οποία σίγουρα δεν αξίζει να κάνετε οικονομία.
Η La Catedral δεν είναι μόνο ρύζι
Στην γκάμα της μάρκας θα βρείτε επίσης ρεβίθια Pedrosillano και Φακές Pardina. Τα μικρότερα ρεβίθια Pedrosillano διατηρούν καλά το σχήμα τους μετά το μαγείρεμα και είναι κατάλληλα για σαλάτες, σούπες και μαγειρευτά φαγητά. Οι φακές Pardina προέρχονται από την περιοχή Castilla y León, έχουν λεπτή φλούδα που παραμένει ανέπαφη κατά το μαγείρεμα και μια ευχάριστα κρεμ υφή.
Απλά υλικά στα οποία βασίζεται ένα εξαιρετικό φαγητό
Η La Catedral βασίζεται σε πρώτες ύλες που καλλιεργούνται σε παραδοσιακές αγροτικές περιοχές και στην εμπειρία γενεών ντόπιων καλλιεργητών. Η προέλευση, η σωστή ποικιλία και οι ιδιότητες των επιμέρους υλικών είναι ακριβώς αυτά που καθορίζουν τη γεύση του τελικού πιάτου. Και σε συνταγές με ελάχιστα συστατικά, η ποιότητά τους γίνεται διπλά αισθητή.
Με την La Catedral έχετε στο ντουλάπι σας τη βάση για την αυθεντική ισπανική παέγια και πολλά άλλα μεσογειακά πιάτα. Προσθέστε ποιοτικό ελαιόλαδο, λαχανικά, μπαχαρικά και μερικά ακόμα αγαπημένα υλικά – και μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα.