Maruxaina
Product sorting
List of products
Listing controls
Maruxaina – Η Γαλικία και η θάλασσά της σε μία κονσέρβα
Η Maruxaina είναι μια μάρκα premium ντελικατέσεν ψαριών και θαλασσινών, η οποία βασίζεται στην παράδοση της ισπανικής Γαλικίας και στην εξαιρετική της σχέση με τη θάλασσα. Πρωταγωνιστικό ρόλο έχουν τα ποιοτικά ψάρια και θαλασσινά, οι απλές συνταγές και οι παραδοσιακές μέθοδοι επεξεργασίας, που αναδεικνύουν τη φυσική γεύση των επιμέρους συστατικών.
Από τα Rías της Γαλικίας κατευθείαν στο τραπέζι σας
Τα Rías της Γαλικίας ανήκουν στα μέρη που είναι άρρηκτα συνδεδεμένα με την αλιεία και την εκτροφή θαλασσινών. Ακριβώς σε αυτό το περιβάλλον αναφέρεται η Maruxaina στη φιλοσοφία της. Για παράδειγμα, τα μύδια που προέρχονται από τα τοπικά νερά τοποθετούνται χειροκίνητα στις κονσέρβες ένα προς ένα, ενώ οι αχιβάδες καθαρίζονται επανειλημμένα πριν από την επεξεργασία, μαγειρεύονται απαλά και κονσερβοποιούνται με καθαρισμένο θαλασσινό νερό.
Maruxaina – σαρδέλες, μύδια, τόνος και άλλοι θησαυροί της θάλασσας
Η γκάμα της Maruxaina περιλαμβάνει μικρές σαρδέλες σε ελαιόλαδο, κιτρινόπτερο τόνο, μύδια σε escabeche, κυδώνια (όστρακα), αχιβάδες, σωλήνες ή γεμιστά μικρά καλαμαράκια. Παράλληλα με τις κλασικές συνταγές, η μάρκα προσφέρει επίσης πιο έντονες παραλλαγές, όπως μύδια σε πικάντικο escabeche ή καλαμαράκια γεμιστά στο μελάνι τους.
Classic, Premium και Gama
Τα προϊόντα Maruxaina χωρίζονται σε διάφορες συλλογές. Η Classic βασίζεται στις παραδοσιακές γεύσεις, τις απλές συνταγές και τη δοκιμασμένη μέθοδο επεξεργασίας της Γαλικίας. Η Premium εστιάζει σε προσεκτικά επιλεγμένες πρώτες ύλες και κορυφαία επεξεργασία, ενώ άλλες συλλογές επεκτείνουν την προσφορά με διάφορα είδη ψαριών, θαλασσινών και συνταγών.
Ο σεβασμός στη θάλασσα δεν είναι απλώς μια φράση
Η θάλασσα αποτελεί για τη Maruxaina πηγή πρώτων υλών, αλλά ταυτόχρονα και ένα περιβάλλον που πρέπει να προστατευτεί. Η μάρκα εφιστά επομένως ανοιχτά την προσοχή σε θέματα όπως η κλιματική αλλαγή, η κατάσταση των πληθυσμών των επιμέρους ειδών ή τα προβλήματα των παράκτιων οικοσυστημάτων της Γαλικίας. Αναφέρει τη βιωσιμότητα και την προστασία της θαλάσσιας βιοποικιλότητας ως μία από τις θεμελιώδεις αρχές της λειτουργίας της.
Η Maruxaina δείχνει ότι μια ποιοτική κονσέρβα δεν χρειάζεται να είναι απλώς ένα γρήγορο απόθεμα για το ντουλάπι της κουζίνας. Αρκεί να την ανοίξετε, να προσθέσετε καλό ψωμί ή μερικά ακόμα υλικά και έχετε μπροστά σας απλά tapas, στα οποία πρωταγωνιστεί η γεύση της θάλασσας.