Μαχαίρι ψωμιού FOUR STAR WOOD 20 cm, καφέ, Zwilling

Product detailed description

Υπάρχει μια ιδιαίτερη ηρεμία σε ένα εργαλείο που δεν χρειάζεται να αποδείξει ότι είναι επαναστατικό. Το Zwilling FOUR STAR WOOD βασίζεται στη στιβαρότητα, τη σφυρήλατη κατασκευή και τον δοκιμασμένο στο χρόνο σχεδιασμό, με αποτέλεσμα να μοιάζει περισσότερο με έμπειρο τεχνίτη παρά με τεχνολογική startup. Επιπλέον, η ξύλινη λαβή από ξύλο kotibé του δίνει έναν χαρακτήρα που με το πέρασμα του χρόνου δεν θα δείχνει ξεπερασμένος, αλλά οικείος και ζεστός.

Κύρια πλεονεκτήματα:

• Το Zwilling FOUR STAR αποτελεί κλασική αξία της γερμανικής μαχαιροποιίας, η οποία από το 1976 βασίζεται στη σφυρήλατη κατασκευή, την υψηλή κομτικότητα και τον ισορροπημένο χειρισμό - εδώ επιπλέον με οδοντωτή λεπίδα και φυσική λαβή από ξύλο kotibé.
• Το μαχαίρι ψωμιού με λεπίδα μήκους 20 cm μπορεί να αντιμετωπίσει τη σκληρή και τραγανή κόρα, χωρίς να πιέζει άσκοπα την απαλή ψίχα στο εσωτερικό κατά την κοπή.
• Η οδοντωτή λεπίδα εισχωρεί εύκολα στις πιο σκληρές επιφάνειες και βοηθά στη δημιουργία ομοιόμορφων φετών ψωμιού, μπαγκέτας και άλλων αρτοσκευασμάτων χωρίς περιττή πίεση.
• Το μήκος των 20 cm παρέχει αρκετό χώρο για ομαλή κοπή ακόμη και σε μεγαλύτερα καρβέλια, όπου ένα κοντύτερο μαχαίρι universal θα απαιτούσε αρκετές επαναλαμβανόμενες κινήσεις.
• Η λεπίδα είναι σφυρηλατημένη από ένα ενιαίο κομμάτι ειδικού ατσαλιού Zwilling Sonderschmelze, το οποίο αναπτύχθηκε αποκλειστικά για τα μαχαίρια αυτής της μάρκας και προορίζεται για καθημερινή εργασία στην κουζίνα.
• Η κόψη V-Edge υποστηρίζει την υψηλή αρχική κομτικότητα και, σε συνδυασμό με το οδοντωτό προφίλ, επιτρέπει την καθαρή διείσδυση στη σκληρή κόρα χωρίς να συμπιέζει το ψωμί.
• Η σκληρυμένη στον πάγο λεπίδα FRIODUR αποκτά, μέσω μιας διαδικασίας τεσσάρων σταδίων, υψηλή κομτικότητα, ευκαμψία και ανθεκτικότητα στη διάβρωση, γεγονός που βοηθά στη διατήρηση των ιδιοτήτων της κατά τη μακροχρόνια χρήση.
• Η σκληρότητα της λεπίδας 55-58 HRC δημιουργεί μια πρακτική ισορροπία μεταξύ κομτικότητας, αντοχής και ανθεκτικότητας, η οποία ανταποκρίνεται απόλυτα στην καθημερινή χρήση ενός μαχαιριού ψωμιού.
• Το έντονο σφυρήλατο bolster βοηθά στην εξισορρόπηση του μαχαιριού και ταυτόχρονα σας παρέχει πιο σίγουρο έλεγχο κατά τις μακρύτερες κοπές σε ολόκληρο το καρβέλι.
• Η ομαλή μετάβαση μεταξύ λαβής και λάμας περιορίζει τους αρμούς στους οποίους θα μπορούσαν να παγιδευτούν ρύποι, διευκολύνοντας τη διατήρηση του μαχαιριού σε υγιεινή κατάσταση.
• Η λαβή από πιστοποιημένο κατά FSC ξύλο kotibé δίνει στο μαχαίρι έναν πιο ζεστό και φυσικό χαρακτήρα, ενώ η αίσθηση στο κράτημα είναι εντελώς διαφορετική από την κλασική συνθετική έκδοση.
• Τα φυσικά νερά που παρουσιάζει το ξύλο kotibé αναβαθμίζουν την παραδοσιακή επαγγελματική εμφάνιση της σειράς FOUR STAR προς μια πιο κομψή έκδοση, η οποία δεν χρειάζεται να κρύβεται σε ράφι τοίχου με συρτάρι.
• Το συνολικό μήκος των 32,5 cm μαζί με τη λεπίδα των 20 cm δημιουργούν ένα επαρκώς μακρύ εργαλείο για τον άνετο τεμαχισμό απλών αρτοσκευασμάτων αλλά και μεγαλύτερων καρβελιών ψωμιού.
• Το βάρος των 120 g διατηρεί το μαχαίρι ευχάριστα ελαφρύ και εύκολο στον χειρισμό, κάτι που θα εκτιμήσετε ιδιαίτερα κατά την παρατεταμένη κοπή ή την προετοιμασία μεγάλης ποσότητας αρτοσκευασμάτων.
• Το Zwilling FOUR STAR κατασκευάζεται στη Γερμανία και αυτή η παραλλαγή συνεχίζει τη σειρά που συνδέεται με τη γερμανική παραγωγή και την κλασική σφυρήλατη κατασκευή ήδη από το 1976.
• Αν θέλετε να κόψετε μια φέτα χωρίς να παλέψετε με την κόρα και χωρίς να συμπιεστεί η ψίχα, ο συνδυασμός της μακριάς λεπίδας και της οδοντωτής κόψης δίνει σε αυτό το μαχαίρι έναν ξεκάθαρο ρόλο στην κουζίνα.

Πρόσθετες πληροφορίες:

• μήκος λεπίδας: 20 cm
• μήκος λαβής: 12,5 cm
• υλικό λαβής: ξύλο kotibé
• δεν είναι ασφαλές για πλυντήριο πιάτων