Πλάστης ζύμης PRO 34 cm, ανοξείδωτο ατσάλι, de Buyer

Product detailed description

Ο ανοίγτης ζύμης de Buyer PRO τερματίζει τη διαρκή διαπραγμάτευση μεταξύ του πλάστη, της ζύμης και της ιδέας για ένα ομοιόμορφο πάχος. Η ζύμη περνά ομαλά χωρίς την ανάγκη χειροκίνητης μετακίνησης, ώστε αντί να διορθώνετε ανισοτέλεια, να μπορείτε να εστιάσετε στο αποτέλεσμα — το οποίο πλέον πλησιάζει πολύ περισσότερο ένα επαγγελματικό ζαχαροπλαστείο παρά έναν οικιακό συμβιβασμό.

Κύρια πλεονεκτήματα:

• Ο επαγγελματικός ανοίγτης ζύμης de Buyer PRO επιταχύνει την προετοιμασία ομοιόμορφων φύλλων και περιορίζει σημαντικά τη σωματική κόπο του χειροκίνητου ανοίγματος.
• Η ακριβής ρύθμιση προσφέρει 20 επίπεδα πάχους από 15 έως 0,3 mm, ώστε να προσαρμόζετε εύκολα το αποτέλεσμα σε κάθε συγκεκριμένη συνταγή.
• Η ευρεία επιφάνεια εργασίας επιτρέπει την επεξεργασία ζύμης έως και 34 cm σε πλάτος και διαχειρίζεται φύλλα οποιουδήποτε μήκους.
• Το διπλό σύστημα οδηγών εξασφαλίζει ομαλό οριζόντιο άνοιγμα χωρίς την ανάγκη χειροκίνητης μετακίνησης της ζύμης κατά τη διάρκεια της εργασίας.
• Η ομοιόμορφη διέλευση βοηθά στην αποφυγή ανισομορφίας στο πάχος και στο σχίσιμο, εξασφαλίζοντας έτσι σταθερό αποτέλεσμα σε ολόκληρο το φύλλο.
• Ο ανοίγτης είναι ιδανικός για φύλλα, ζύμη πίτσας, ζυμαρικά, σφολιάτικα, γλυκές ζύμες ή ζαχαροπλαστική ζάχαρη.
• Ο διαισθητικός περιστρεφόμενος διακόπτης επιτρέπει την ταχεία αλλαγή του πάχους, διατηρώντας τον πλήρη έλεγχο του αποτελέσματος σε κάθε συνταγή.
• Ο χειροκίνητος έλεγχος με μανίβελο συνδυάζει την παραδοσιακή επαφή με τη ζύμη με μια ταχύτερη, πιο ακριβή και λιγότερο κουραστική διαδικασία εργασίας.
• Η συμπαγής κατασκευή με βάρος κάτω από τρία κιλά εγκαθίσταται και χρησιμοποιείται εύκολα σε μια τυπική επιφάνεια εργασίας.
• Ο ανοίγτης εξοικονομεί χρόνο και κόπο κατά την επεξεργασία μεγαλύτερων ποσοτήτων ζύμης σε επαγγελματικές κουζίνες, ζαχαροπλεία ή οικιακά εργαστήρια.
• Η κατασκευή από Ανοξείδωτο ατσάλι και ενισχυμένη πολυαμίδη είναι έτοιμη για έντονη καθημερινή χρήση και μακροχρόνια καταπόνηση.
• Η στιβαρή και ανθεκτική σχεδίαση υποστηρίζει τη σταθερή εργασία, ενώ η εύκολη συντήρηση απλοποιεί την τακτική λειτουργία μετά την ολοκλήρωση της προετοιμασίας.
• Το σετ περιλαμβάνει ένα ζευγάρι βουρτσών καθαρισμού, οι οποίες βοηθούν στην αφαίρεση υπολειμμάτων αλευρώς και ζύμης από τον μηχανισμό εργασίας.
• Η συνοδευτική σπάτουλα για ψήσιμο στον φούρνο διευκολύνει τον χειρισμό των έτοιμων φύλλων καθώς και τη συνεχή διατήρηση της επιφάνειας εργασίας σε τάξη.
• Ο κόφτης ζύμης διευρύνει τις δυνατότητες του последующего κοψίματος και της ολοκλήρωσης των ανοίγματα φύλλων σύμφωνα με τη συγκεκριμένη συνταγή.
• Ο ανοίγτης έχει δοκιμαστεί και εγκριθεί από σεφ, οι οποίοι εκτίμησαν τη σημαντική εξοικονόμηση χρόνου και κόπου κατά την εργασία.
• Η παραγωγή στο γαλλικό εργοστάσιο στις Βοζές συνδυάζει επαγγελματικά πρότυπα, στιβαρά υλικά και την εμπειρία της μάρκας de Buyer.
• Ο ανοίγτης ζύμης PRO θα εκτιμηθεί τόσο από επαγγελματίες όσο και από απαιτητικούς οικιακούς δημιουργούς που αναζητούν ταχύτητα, ακρίβεια και χώρο για ζαχαροπλαστική δημιουργικότητα.

Πρόσθετες πληροφορίες:

• υλικό: ανοξείδωτο ατσάλι, ενισχυμένη πολυαμίδη