Σχαροτήγανο 23 × 23 cm, μαντέμι, Staub

Product detailed description

Κάποια τηγάνια τα βγάζουμε μόνο όταν θέλουμε να σοτάρουμε κάτι γρήγορα. Το σχαροτήγανο Staub έχει πολύ μεγαλύτερες φιλοδοξίες: στην εστία λειτουργεί σαν ένα μικρό ιδιωτικό στούντιο grilling, όπου ακόμα και ένα απλό δείπνο αποκτά ένα τόσο εντυπωσιακό πλαίσιο, που γίνεται θέμα συζήτησης πριν από την πρώτη μπουκιά.

Κύρια πλεονεκτήματα:

• Το τετράγωνο σχαροτήγανο Staub είναι σχεδιασμένο για το έντονο ψήσιμο κρεατικών, ψαριών, λαχανικών και άλλων υλικών στην εστία ή στο φούρνο.
• Ο έντονα ρωμωτός πάτος δημιουργεί τις χαρακτηριστικές γραμμές ψησίματος στην επιφάνεια των φαγημάτων και προάγει το έντονο χρώμα του τηγανίσματος.
• Τα υλικά κατά την προετοιμασία δεν έρχονται σε επαφή με ολόκληρη την επιφάνεια του πάτου, έτσι ώστε να ψηθούν και όχι να σιγοβράσουν στα δικά τους υγρά.
• Τα αυλάκια ανάμεσα στις ρωμές συλλέγουν το λιμπαρι και τους χυμούς που απελευθερώνονται, οι οποίοι στη συνέχεια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως βάση για μια σάλτσα.
• Η στιβαρή κατασκευή από μαντέμι θερμαίνεται ομοιόμορφα και βοηθά στη διατήρηση σταθερής θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια όλης της προετοιμασίας.
• Η εξαιρετική συσσώρευση θερμότητας επιτρέπει την απότομη σφράγιση της επιφάνειας του κρέατος, ενώ το εσωτερικό του παραμένει ζυμωτό και τρυφερό.
• Η μεσαίου μεγέθους τετράγωνη επιφάνεια παρέχει αρκετό χώρο για την προετοιμασία μικρότερων μερίδων ή κομμάτων υλικών.
• Τα ψηλότερα χείλη βοηθούν στη συγκράτηση των υλών και του λίπους μέσα στο τηγάνι, περιορίζοντας τα πιτσιλάματα κατά το ψήσιμο.
• Οι δύο αντίθετες λαβές από μαντέμι διευκολύνουν την ασφαλέστερη μεταφορά του τηγανιού καθώς και την τοποθέτησή του στον φούρνο.
• Το τηγάνι μπορεί, μετά το ψήσιμο στην εστία, να μεταφερθεί απευθείας στον φούρνο για να ολοκληρωθεί το ψήσιμο πιο χοντρών κομμάτων κρέατος ή πιάτων φούρνου.
• Η μαύρη απόχρωση και η στιβαρή εμφάνιση επιτρέπουν το σερβίρισμα του έτοιμου φαγητού απευθείας στο τηγάνι, χωρίς την ανάγκη μεταφοράς σε άλλο σκεύος.
• Το ανθεκτικό μαντέμι είναι κατάλληλο τόσο για το τακτικό οικιακό μαγείρεμα όσο και για την προετοιμασία πιάτων που απαιτούν υψηλή θερμοκρασία και έντονο ψήσιμο.
• Το σχαροτήγανο Staub συνδυάζει τη λειτουργία της επαφής γκριλ με τη δυνατότητα ψησίματος στον φούρνο, αποτελώντας έναν πολυμορφικό εξοπλισμό για grilling στην κουζίνα καθ' όλο τον χρόνο.

Πρόσθετες πληροφορίες:

• διαστάσεις: 23 x 23 cm
• ύψος: 4,5 cm
• κατάλληλο για όλους τους τύπους εστιών, συμπεριλαμβανομένης της επαγωγής
• ασφαλές για φούρνο