Σχαροτήγανο CARBONE PLUS 38 x 26 εκ., ατσάλι, de Buyer

Product detailed description

Κύρια πλεονεκτήματα:

• Το ορθογώνιο σχαροτήγανο de Buyer κατασκευασμένο από συμπαγές σίδερο είναι ιδανικό για τσιγάρισμα κρέατος, ψαριού και θαλασσινών χωρίς να χάσει τη ζουμερότητά του
• το τηγάνι λειτουργεί ως εναλλακτική λύση για μια υπαίθρια σχάρα και σας επιτρέπει να επιτύχετε παρόμοιο αποτέλεσμα σε μια συμβατική εστία μαγειρέματος
• χάρη στη χρήση του σε άμεσες πηγές θερμότητας, συμπεριλαμβανομένων των κάρβουνων, είναι μια εξαιρετική επιλογή για ψήσιμο σε εσωτερικούς και εξωτερικούς χώρους
• τα παχιά τοιχώματα από σίδηρο υψηλής ποιότητας αντέχουν σε υψηλές θερμοκρασίες και εξασφαλίζουν ομοιόμορφη και σταθερή κατανομή της θερμότητας
• ο αυλακωτός πυθμένας δημιουργεί τυπικές λωρίδες σχάρας, προάγει την καραμελοποίηση και μειώνει την προσκόλληση των τροφίμων στην επιφάνεια
• το τηγάνι φτάνει στις υψηλές θερμοκρασίες που απαιτούνται για την αντίδραση Maillard, δίνοντας στο κρέας μια ξεχωριστή γεύση και μια τραγανή κρούστα
• δεν υπάρχει χημική επίστρωση στην επιφάνεια, η οποία επιτρέπει τη χρήση μεταλλικών εργαλείων χωρίς κίνδυνο ζημιάς
• προσφέρει φυσικές αντικολλητικές ιδιότητες όταν ψήνεται σωστά και επιτρέπει το μαγείρεμα με ελάχιστο λίπος
• η συγκολλημένη χαλύβδινη λαβή γαλλικού τύπου εγγυάται άνετο κράτημα και εύκολο χειρισμό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος
• συμβατό με όλους τους τύπους εστιών, συμπεριλαμβανομένων των επαγωγικών, και επίσης μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη σχάρα ή σε καυτά κάρβουνα
• ο βιομηχανικός αυστηρός σχεδιασμός χωρίς επίστρωση απευθύνεται στους λάτρεις των αυθεντικών κουζινικών σκευών χωρίς συμβιβασμούς
• η ανθεκτική κατασκευή και η απουσία αφύσικων φινιρισμάτων καθιστούν αυτό το τηγάνι μια μακροπρόθεσμη επένδυση στην ποιότητα του μαγειρέματος

Πρόσθετες πληροφορίες:

• διαστάσεις: 38 x 2 x 26 cm
• υλικό: ατσάλι
• οι αισθητικές ατέλειες οφείλονται στη χειροποίητη παραγωγή και δεν αποτελούν λόγο καταγγελίας
• μόνο πλύσιμο στο χέρι

Χαλύβδινο τηγάνι και επαγωγή:

Ο Ατσάλι (σίδηρος) είναι ένας πολύ αντιδραστικός αγωγός θερμότητας και η απόδοση της επαγωγικής θέρμανσης του είναι επομένως εξαιρετική. Επομένως, τηρείτε τις ακόλουθες οδηγίες σχετικά με την επαγωγική κουζίνα:

• μην χρησιμοποιείτε τη μέγιστη ισχύ, ακόμη και η χαμηλότερη ισχύς στην επαγωγή είναι αρκετή για ένα εξαιρετικό μαύρισμα
• μην χρησιμοποιείτε τη λειτουργία booster (γρήγορη εκκίνηση της θέρμανσης)
• μην υπερθερμαίνετε το τηγάνι αν είναι άδειο