Φόρμα ψωμιού 2,2 l, ανθρακί, κεραμικό, Emile Henry

Product detailed description

Το σπιτικό ψωμί έχει ένα μειονέκτημα: μόλις πετύχει, οι γύρω σας θα αρχίσουν να θεωρούν την τακτική παραγωγή του δεδομένο. Η φόρμα Emile Henry υποστηρίζει σημαντικά αυτή την εξέλιξη. Μετατρέπει το απλό ψήσιμο σε ένα μικρό τελετουργικό και το φρέσκο καρβέλι σε επιχείρημα για το γιατί δεν χρειάζεται πλέον να πηγαίνετε πουθενά για ψωμί.

Κύρια πλεονεκτήματα:

• Η κεραμική φόρμα ψωμιού Emile Henry με καπάκι κατσαρόλας βοηθά στο ψήσιμο ενός σπιτικού καρβελιού με τραγανή κρούστα και μαλακό, αφράτο εσωτερικό.
• Το επιμήκες σχήμα είναι ιδανικό για κλασικό ψωμί τοστ, συνταγές χωρίς γλουτένη, καρβέλια σικάλου και άλλα σπιτικά αρτοβήματα.
• Το καμπύλο καπάκι κατσαρόλας από Κεραμικό HR® δημιουργεί κατά το ψήσιμο ένα υγρό περιβάλλον παρόμοιο με τον παραδοσιακό φούρνο ψωμιού.
• Η σωστή διατήρηση της υγρασίας υποστηρίζει το ομοιόμορφο φούσκωμα και βοηθά τη ζύμη να αποκτήσει μια χρυσαφένια, έντονα τραγανή κρούστα.
• Οι τρύπες στη φόρμα και στο καπάκι κατσαρόλας επιτρέπουν στον ατμό να διαφεύγει σταδιακά, ώστε η επιφάνεια του καρβελιού να μην παραμείνει περιττά μαλακή.
• Ο ράγδους πάτος περιορίζει το κόλλημα της ζύμης και βοηθά στην ευκολότερη αφαίρεση του έτοιμου ψωμιού μετά το ψήσιμο.
• Ο όγκος 2,21 λίτρων είναι κατάλληλος για συμπαγείς καρβέλια, που κόβονται εύκολα σε ομοιόμορφες φέτες για το πρωινό ή το σνακ.
• Μπορείτε να προετοιμάσετε το σπιτικό σας ψωμί ακριβώς όπως το φαντάζεστε, από μια απαλή λευκή ζύμη μέχρι μια πιο έντονη εκδοχή σικάλου.
• Η φόρμα είναι εξαιρετική και για το ψήσιμο ψωμιού χωρίς γλουτένη, το οποίο κατά το φούσκωμα ωφελείται από τη στήριξη των ευθείων κεραμικών τοιχωμάτων.
• Το κεραμικό HR® διαχέει τη θερμότητα ομοιόμορφα, ώστε το καρβέλι να ψηθεί συστατικά από το κέντρο μέχρι τις άκρες.
• Η σταδιακή μεταφορά της θερμότητας δίνει στη ζύμη τον χρόνο να αυξήσει τον όγκο της και να δημιουργήσει μια ελαστική καρδιά χωρίς περιττά στεγνά χείλη.
• Το ανθρακί γλασάρισμα προσδίδει μια διακριτική και μοντέρνα εμφάνιση, έτσι ώστε η φόρμα να μην χρειάζεται να εξαφανιστεί αμέσως στο ντουλάπι μετά από κάθε ψήσιμο.
• Οι μικρές πλαϊνές λαβές διευκολύνουν τη μεταφορά της φόρμας καθώς και την αφαίρεση του καπάκι κατσαρόλας κατά τον τελικό έλεγχο του ψησίματος της κρούστας του ψωμιού.
• Η αντοχή στη θερμοκρασία από -20 °C έως 270 °C επιτρέπει τη φύλαξη της έτοιμης ζύμης στο ψυγείο και τη μετέπειτα ψήσή της.
• Η φόρμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συμβατικό φούρνο καθώς και σε φούρνο μικροκυμάτων και, ανάλογα με τις ανάγκες, μπορεί επίσης να αποθηκευτεί στην κατάψυξη.
• Αφού κρυώσει, μπορείτε να τοποθετήσετε τη φόρμα και το καπάκι κατσαρόλας στο πλυντήριο πιάτων, μειώνοντας τον χρόνο καθαρισμού μετά το σπιτικό ψήσιμο.
• Το κεραμικό δεν περιέχει μόλυβδο, κάδμιο ούτε νικέλιο και δημιουργείται από ένα μείγμα φυσικών, μη επεξεργασμένων αργιλών.
• Η γαλλική κατασκευή και η δεκαετής εγγύηση θα ευχαρίστησουν όσους θέλουν να ψήνουν σπιτικό ψωμί τακτικά και μακροπρόθεσμα.
• Η φόρμα ψωμιού Emile Henry φέρνει το σπιτικό ψήσιμο κοντά στον παραδοσιακό φούρνο, χωρίς τη δύσκολη δημιουργία ατμού μέσα στον φούρνο.

Πρόσθετες πληροφορίες:

• συνολικό πλάτος: 28 cm
• εσωτερικό πλάτος: 22,5 cm
• συνολικό ύψος: 13 εκ.
• συνολικό μήκος: 15 cm
• εσωτερικό μήκος: 13 cm
• όγκος: 2.2 l
• υλικό: κεραμικό
• ασφαλές για πλυντήριο πιάτων