Τηγάνι για κρέπες 24 cm, από ατσάλι, de Buyer

Product detailed description

POPIS

Τηγάνι για κρέπες από τον γαλλικό κατασκευαστή De Buyer έχει διάμετρο 24 cm και εργονομικό χερούλι με τη λεγόμενη «γαλλική καμπυλότητα» για ασφαλή και άνετη χρήση. Το τηγάνι για κρέπες είναι ιδανικό για την προετοιμασία παραδοσιακών, τραγανών και ταυτόχρονα αφράτων κρεπών. Το χαμηλό χείλος του ταψιού διευκολύνει το αναποδογύρισμα και το σερβίρισμα των τηγανίτες. Το τηγάνι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλους τους τύπους εστιών, συμπεριλαμβανομένης της δημοφιλούς επαγωγικής, αλλά σε ήπια θερμοκρασία.

Αυτό το τηγάνι για κρέπες είναι κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας σίδηρο, ο οποίος άγει εξαιρετικά τη θερμότητα, καθιστώντας την προετοιμασία των κρεπών γρήγορη, εύκολη και οικονομική. Το τηγάνι έχει ένα μαύρο-μπλε χρώμα, το οποίο οφείλεται στην επιφανειακή επεξεργασία με τη λεγόμενη οξείδωση του σιδήρου, η οποία προστατεύει το τηγάνι από τη διάβρωση. Το Τηγάνι για κρέπες DeBuyer διαθέτει εξαιρετική θερμική αγωγιμότητα, είναι στιβαρό και έχει πολύ μεγάλη διάρκεια ζωής. Δεν είναι δυνατός ο καθαρισμός του τηγανιού στο πλυντήριο πιάτων και το τηγάνι απαιτεί ειδική φροντίδα για να διατηρηθούν οι μοναδικές ιδιότητές του. Χρησιμοποιείτε το τηγάνι μόνο σε καυστήρα/εστία που αντιστοιχεί στη διάμετρο του πάτου του τηγανιού. Και πριν από την πρώτη χρήση, διαβάστε τις οδηγίες και τις πρακτικές συμβουλές σε αυτή την περιγραφή, όπου θα μάθετε πώς να φροντίζετε σωστά το τηγάνι.

ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΈΣ

Διάμετρος: 24 cm

Διάμετρος πυθμένα: 19 cm

Ύψος: 1,7 cm

Μήκος: 43,5 cm (συμπεριλαμβανομένης της λαβής)

Πάχος τοιχώματος: 2 mm

Βάρος: 0,93 kg

Υλικό: σίδηρος

Χρώμα: μπλε-μαύρο

Εγγύηση: 2 χρόνια

Χώρα κατασκευής: Γαλλία

ΠΛΕΟΝΕΚΤΉΜΑΤΑ ΚΑΙ ΜΕΙΟΝΕΚΤΉΜΑΤΑ

	Το τηγάνι για κρέπες είναι κατασκευασμένο από υψηλής ποιότητας σίδηρο, ο οποίος άγει εξαιρετικά τη θερμότητα. Η επιφάνεια του ταψιού είναι οξειδωμένη, γεγονός που αποτρέπει τη διάβρωση. Η παρασκευή τηγανίτες είναι πολύ εύκολη με αυτό το τηγάνι. Το τηγάνι διαθέτει εργονομικό χερούλι για ασφαλή και άνετη λαβή.
	Το τηγάνι για κρέπες είναι πολύ βαρύ, κάτι που όμως αντισταθμίζεται από την ποιότητα του χρησιμοποιημένου υλικού. Το τηγάνι απαιτεί ειδική φροντίδα για να διατηρηθούν οι εξαιρετικές ιδιότητές του.

ΠΡΑΚΤΙΚΈΣ ΣΥΜΒΟΥΛΈΣ

Κατάλληλο για σόμπες αερίου, ηλεκτρικές, κεραμικές και επαγωγικές, αλλά μόνο σε μέτριες θερμοκρασίες

Φούρνος: ΟΧΙ

Πλυντήριο πιάτων: ΟΧΙ

Για τις ηλεκτρικές κουζίνες, συνιστούμε να ρυθμίσετε τον επιλογέα θερμοκρασίας σε μια υψηλότερη ρύθμιση και στη συνέχεια να τον χαμηλώσετε σε ένα επίπεδο που απλώς θα διατηρεί την επιλεγμένη θερμοκρασία όταν επιτευχθεί ο επιθυμητός τύπος θέρμανσης (θερμοκρασία). Η διάμετρος του πυθμένα του ταψιού πρέπει να είναι ίση με τη διάμετρο της εστίας.

Για τις σόμπες αερίου, είναι καλή ιδέα να χρησιμοποιήσετε μια αντίστοιχη διάμετρο καυστήρα που μπορεί να είναι ελαφρώς μικρότερη από τη διάμετρο του πυθμένα του σκεύους κατά περίπου 2 cm ή να χρησιμοποιήσετε έναν διαχυτήρα φλόγας.

Η κατάλληλη επιλογή της διαμέτρου του ταψιού και της διαμέτρου της εστίας είναι επίσης επωφελής για ενεργειακούς λόγους (εξοικονόμηση ενέργειας). Λόγω του μεγάλου αριθμού τύπων σόμπας, αυτό αποτελεί μόνο συμβουλή και όχι ακριβή οδηγό.

Πώς να φροντίζετε τα τηγάνια BLUE CARBON:

1. Τα ατσάλινα τηγάνια de Buyer είναι τηγάνια για μια ζωή και έχουν επίσης εγγύηση εφ' όρου ζωής. Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει για αξιώσεις που οφείλονται σε κακή χρήση. Διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες πριν το χρησιμοποιήσετε για πρώτη φορά.
2. Το ατσάλι είναι φυσικό υλικό και τα τηγάνια κατασκευάζονται χειροποίητα. Συνεπώς, μπορεί να έχουν μικρές φυσικές αισθητικές ατέλειες.
3. Πριν από την πρώτη χρήση, βγάλτε το τηγάνι από την oryginalική του συσκευασία και πλύντε το με ένα σφουγγάρι κάτω από τρεχούμενο ζεστό νερό. Ξεπλύνετε σχολαστικά το κερί από όλη την επιφάνεια του ταψιού.
4. Προχωρήστε στο λεγόμενο «κάψιμο» του τηγανιού, τη διαδικασία του οποίου μπορείτε να δείτε στο βίντεο δεξιά. Ανάψτε την εστία σε μέτρια ισχύ, ώστε να μην παραμορφωθεί ο πάτος (ειδικά στην επαγωγική) και τοποθετήστε πάνω της το τηγάνι. Ρίξτε στο τηγάνι περίπου 1-2 mm λάδι και αφήστε το να ζεσταθεί μέχρι να αρχίσει το λάδι να καπνίζει = το κάψιμο ολοκληρώθηκε (κατά τη διάρκεια του καψίματος, περιστρέψτε το τηγάνι ώστε το λάδι να φτάσει και στα εσωτερικά τοιχώματα, ο πάτος του τηγανιού θα αρχίσει να σκουροδέρνει σε ορισμένα σημεία).
5. Αφήστε το τηγάνι να κρυώσει και σκουπίστε το υπόλειμμα λαδιού με μια χαρτοπετσέτα ή ένα πανί, μην το πλύνετε, ώστε να παραμείνει η προστατευτική στρώση και να αποτραπεί η σκουριά, το τηγάνι είναι πλέον έτοιμο για χρήση.
6. Μετά τη χρήση, αρκεί να σκουπίσετε το τηγάνι με μια πετσέτα κουζίνας, καθώς η λαδωμένη επιφάνεια προστατεύει το τηγάνι. Αποθηκεύστε σε ξηρό μέρος.
7. Χρησιμοποιείτε απορρυπαντικά μόνο εξαιρετικά σπάνια και ΜΗΝ τοποθετείτε ΠΟΤΕ το τηγάνι στο πλυντήριο πιάτων ούτε το αφήνετε να μουλιάσει!!!
   Το σταδιακό σκούρο χρώμα του τηγανιού είναι φυσικό, εξασφαλίζοντας μια καλύτερη αντικολλητική επιφάνεια. Οποιαδήποτε σκουριά που μπορεί να έχει σχηματιστεί μπορεί να αφαιρεθεί με την τραχιά πλευρά ενός σφουγγαριού και στη συνέχεια να λαδωθεί, δεν είναι λόγος να παραπονεθείτε για το τηγάνι.

ΚΑΘΑΡΙΣΜΌΣ ΚΑΙ ΑΠΟΘΉΚΕΥΣΗ

Πλύνετε το ταψί με ζεστό νερό και σφουγγάρι. Μην αφήνετε το τηγάνι μουσκεμένο. Αν το φαγητό σας κολλάει στο τηγάνι, χρησιμοποιήστε ένα σφουγγάρι. Μην χρησιμοποιείτε απορρυπαντικά. Μην το βάζετε στο πλυντήριο πιάτων. Για να αποφύγετε την οξείδωση, τρίψτε το πάντα με λίγο μαγειρικό λάδι και στεγνώστε το με ένα απορροφητικό πανί.

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ

Αποθηκεύστε σε ξηρό μέρος. Μην χρησιμοποιείτε απορρυπαντικά και μην το βάζετε στο πλυντήριο πιάτων. Κατάλληλο για όλες τις πηγές θερμότητας, συμπεριλαμβανομένης της επαγωγής (επαγωγή μόνο με εξάρτημα)

ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΗ

Προθέρμανση με χρήση μικρής ποσότητας λίπους.

CARE

Ρίξτε νερό στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να φύγει κάθε ψημένη βρωμιά, ξεπλύνετε με ζεστό νερό και σκουπίστε, αλείφοντας με ένα πινέλο με μικρή ποσότητα λαδιού.

Ατσάλινο τηγάνι και επαγωγή:

Το ατσάλι (σίδηρος) είναι ένας πολύ αντιδραστικός αγωγός θερμότητας και η απόδοσή του σε επαγωγική θέρμανση είναι εξαιρετική. Επομένως, τηρείτε τις ακόλουθες οδηγίες σχετικά με την επαγωγική κουζίνα:

• μην χρησιμοποιείτε τη μέγιστη ισχύ. Ακόμη και η χαμηλότερη ισχύς στην επαγωγή είναι αρκετή για ένα εξαιρετικό ψήσιμο.
• μην χρησιμοποιείτε τη λειτουργία booster (γρήγορη εκκίνηση της θέρμανσης)
• μην υπερθερμαίνετε το τηγάνι όταν είναι άδειο