Σχαροτήγανο IRON IND, 24 cm, με καπάκι, μπλε, WOLL

Product detailed description

Σημαντικό! Το μαγείρεμα με σκεύη WOLL είναι σαν τέχνη, η οποία με τη σωστή προσέγγιση θα σας ανταμείψει με τα καλύτερα πιάτα. Διαβάστε λοιπόν τις οδηγίες της WOLL για τη σωστή χρήση τους, τις οποίες θα βρείτε στο τέλος αυτής της περιγραφής. ↓↓↓

Το σίδερο Σχαροτήγανο διαστάσεων 24x24 εκ. είναι κατασκευασμένο από χυτοσίδηρο, ο οποίος άγει και διατηρεί τη θερμότητα τέλεια, γεγονός που μειώνει την κατανάλωση ενέργειας κατά το μαγείρεμα. Διαθέτει ένα μοναδικό μαντεμένιο σχιστό καπάκι που είναι μικρότερο από το τηγάνι, έχει λωρίδες γκριλ στο εσωτερικό του και απλά τοποθετείται απευθείας πάνω στο κρέας όταν χρησιμοποιείτε το τηγάνι. Το σιδερένιο ταψί είναι κατάλληλο για σερβίρισμα απευθείας από το φούρνο στο τραπέζι.

Το μαύρο σμάλτο στο εσωτερικό του ταψιού είναι εξαιρετικά ανθεκτικό και καθαρίζεται εύκολα. Ωστόσο, συνιστούμε να χρησιμοποιείτε εργαλεία από νάιλον, ξύλο ή σιλικόνη.

Στη συσκευασία περιλαμβάνονται 2 καπάκια λαβής σιλικόνης που διευκολύνουν τη μεταφορά του τηγανιού ακόμη και όταν είναι καυτό.

Τα σιδερένια μαγειρικά σκεύη είναι κατάλληλα για όλους τους τύπους εστιών, συμπεριλαμβανομένων των επαγωγικών, και μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν στο φούρνο. Καθαρίζεται πολύ εύκολα και μπορεί να πλυθεί στο πλυντήριο πιάτων (συνιστάται ωστόσο το πλύσιμο στο χέρι).

Προδιαγραφές:

• Διαστάσεις: 24 x 24 cm
• Ύψος: 4,5 cm

Οδηγίες της WOLL για τη σωστή χρήση των σκευών WOLL

Τα σκεύη WOLL-Επαγγελματικά Χυτά θερμαίνονται πολύ γρήγορα, γι' αυτό είναι σημαντικό να τηρείτε τη σωστή θερμοκρασία κατά το τηγάνισμα.

Όταν τηγανίζετε ή ψήνετε σε λίπος ή λάδι, θερμαίνετε καλά τα σκεύη WOLL-Profi-Guss:

• Ζεστάνετε για λίγο το άδειο WOLL-Profi-Guss στην υψηλότερη ρύθμιση. Ο υψηλής ποιότητας πυθμένας θερμαίνεται πολύ γρήγορα και ομοιόμορφα.
• Χαμηλώστε τη θερμοκρασία στην επιθυμητή και προσθέστε το λίπος ή το λάδι και τα υλικά ψησίματος.
• Κάντε μια δοκιμή με ένα μαγειρικό σκεύος: για να ξέρετε ότι το λίπος ή το λάδι έχει τη σωστή θερμοκρασία, κρατήστε τη στεγνή λαβή ενός ξύλινου μαγειρικού σκεύους μέσα στο λίπος. Εάν σχηματίζονται μικρές φυσαλίδες γύρω από το λίπος, το λίπος είναι αρκετά καυτό. Δεν πρέπει να αρχίσετε να καπνίζετε από το λίπος, γιατί τότε αρχίζει να καίγεται.

Τα μαγειρικά σκεύη WOLL-Profi-Guss είναι επίσης ιδανικά για το μαγείρεμα κρέατος χωρίς λίπος, για παράδειγμα, χάρη στην υψηλής ποιότητας αντικολλητική τους επιφάνεια:

• Όταν τηγανίζετε κρέας χωρίς λίπος, θερμαίνετε τα σκεύη WOLL-Profi-Guss για περίπου 2 1⁄2 λεπτά στην υψηλότερη ρύθμιση. Ελέγξτε ότι το τηγάνι έχει θερμανθεί σωστά: με ένα υγρό δάχτυλο, ρίξτε μερικές σταγόνες νερού στο τηγάνι - αν οι σταγόνες "χορεύουν" στον πυθμένα, το τηγάνι έχει τη σωστή θερμοκρασία- αν εξαφανιστούν αμέσως, το WOLL-Profi-Guss είναι ήδη πολύ ζεστό.
• Μπορείτε τώρα να μειώσετε την εισροή θερμότητας κατά περίπου το ένα τρίτο.
• Το κρέας πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου πριν από το μαγείρεμα.
• Τώρα βάλτε το κρέας στο σκεύος WOLL-Profi-Guss - το κρέας θα κολλήσει λίγο πάνω του στην αρχή.
• Όταν χαλαρώσει ελαφρώς από τον πάτο, γυρίστε το και τηγανίστε το από την άλλη πλευρά.
• Στη συνέχεια, ψήστε ή ψήστε το κρέας μέχρι να φτάσει στο βαθμό ψησίματος που προτιμάτε. Ματωμένο: το κρέας δεν προβάλλει καμία αντίσταση όταν το πιέζετε- μέτρια ψημένο: μικρή αντίσταση- ψημένο: το κρέας λυγίζει ελάχιστα όταν το πιέζετε.
• Αφήστε το κρέας να ξεκουραστεί στο φούρνο στους 90 °C για περίπου 5 λεπτά μετά το ψήσιμο.