Μαχαίρι φιλεταρίσματος N°121 PARALLÈLE 18 cm, φυσικό, ξύλο οξιάς, Opinel

Product detailed description

Οι λεπτές φέτες δείχνουν κομψές στο πιάτο, αλλά η διαδρομή τους μέχρι εκεί μπορεί να είναι εκπληκτικά δραματική, αν πάρετε στα χέρια σας το πρώτο τυχαίο μαχαίρι που θα βρείτε. Το N°121 PARALLÈLE είναι σχεδιασμένο ακριβώς για προετοιμασία όπου ο έλεγχος και η ακρίβεια πρέπει να έχουν τον πρώτο λόγο.

Κύρια πλεονεκτήματα:

• Το Opinel N°121 PARALLÈLE είναι ένα ακριβές μαχαίρι φιλεταρίσματος που προορίζεται για τον τεμαχισμό ψαριών και την προετοιμασία λεπτών, ομοιόμορφων φετών.
• Η λεπτή λεπίδα μήκους 18 cm προσαρμόζεται εύκολα στο σχήμα της πρώτης ύλης και επιτρέπει την ακριβή καθοδήγηση μιας μακριάς κοπής.
• Η εξαιρετικά εύκαμπτη σχεδίαση της λεπίδας διευκολύνει τον διαχωρισμό των φιλέτων ψαριού από τα κόκαλα χωρίς περιττή καταστροφή της ευαίσθητης δομής τους.
• Το μαχαίρι είναι ιδανικό για το φιλετάρισμα σολομού, πέστροφας, γλώσσας, καθώς και άλλων ψαριών του γλυκού νερού και της θάλασσας.
• Η μακριά στενή λεπίδα επιτρέπει επίσης την προετοιμασία λεπτών και ομοιόμορφων φετών ψαριού ή άλλων κατάλληλων υλικών.
• Το πάχος της λεπίδας 2 mm ενισχύει τη σημαντική της ευελιξία και διευκολύνει την εργασία ακριβείας κατά το φιλετάρισμα και τον λεπτό τεμαχισμό.
• Το ανοξείδωτο ατσάλι X50CrMoV15 προσφέρει υψηλή αντοχή στη διάβρωση και ταυτόχρονα διατηρεί εξαιρετικές ιδιότητες κοπής.
• Η σκληρότητα της λεπίδας 56-57 HRC δημιουργεί μια ισορροπημένη σχέση μεταξύ της ανθεκτικότητας της κόψης και της πρακτικότητας κατά την τακτική χρήση στην κουζίνα.
• Η λεία κόψη επιτρέπει καθαρές και ακριβείς κοπές χωρίς περιττό σχίσιμο της ευαίσθητης δομής των προετοιμαζόμενων φιλέτων ψαριού.
• Η λαβή από ξύλο οξιάς είναι σκληρή, ανθεκτική και ευχάριστη στο χέρι κατά την ακριβή καθοδήγηση της εύκαμπτης λεπίδας.
• Το ξύλο οξιάς με πιστοποίηση PEFC προέρχεται από δάση βιώσιμης διαχείρισης στις περιοχές Jura και Vercors της Γαλλίας.
• Τα ανοιχτόχρωμα νερά της οξιάς κυμαίνονται από κίτρινες έως ροζ αποχρώσεις και συμπληρώνονται από χαρακτηριστικές μικρές πιο σκούρες γραμμές.
• Η λουστραρισμένη επιφάνεια της λαβής βοηθά στην προστασία από την υγρασία και τους ρύπους κατά την τακτική χρήση στην κουζίνα, προστατεύοντας το ξύλο.
• Η λαβή μήκους 13,2 cm παρέχει άνετο κράτημα και διευκολύνει τον ακριβή χειρισμό κατά το φιλετάρισμα και την κοπή.
• Το μοντέλο ανήκει στη συλλογή PARALLÈLE, η οποία χαρακτηρίζεται από απλή, διαχρονική εμφάνιση, λαβές από οξιά και αποτελεσματικά διαμορφωμένες λεπίδες για συγκεκριμένες εργασίες στην κουζίνα.

Πρόσθετες πληροφορίες:

• μήκος λεπίδας: 18 cm
• πάχος λεπίδας: 2 mm
• ματεριά λεπίδας: ανοξείδωτο ατσάλι X50CrMoV15
• σκληρότητα λεπίδας: 56-57 HRC
• υλικό λαβής: λακαρισμένο ξύλο οξιάς με πιστοποίηση PEFC
• μήκος λαβής: 13,2 cm
• χρήση: φιλετάρισμα ψαριών και προετοιμασία λεπτών, ομοιόμορφων φετών
• κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων: δεν συνιστάται, προτείνουμε πλύσιμο στο χέρι και άμεσο στέγνωμα
• προειδοποίηση: μην μουλιάζετε άσκοπα την ξύλινη λαβή και μην την αφήνετε για μεγάλο χρονικό διάστημα στο νερό
• παραγωγή: Πορτογαλία
• εγγύηση: εφ' όρου ζωής

Ισόβια εγγύηση Opinel:

• Για τα μαχαίρια και τα αξεσουάρ Opinel, ο κατασκευαστής παρέχει ισόβια εγγύηση για ελαττώματα υλικού και κατασκευής - θα αντικαταστήσει το προϊόν με κατασκευαστικό ελάττωμα.
• Η εγγύηση δεν καλύπτει τη φυσιολογική φθορά, τη ζημιά από ακατάλληλη χρήση, ούτε προϊόντα που έχουν αποσυναρμολογηθεί ή τροποποιηθεί.