Χασαπομάχαιρο, 18 cm, Victorinox

Product detailed description

Ειδικό μαχαίρι που χρησιμοποιείται για την πρωτογενή επεξεργασία του κρέατος. Όταν κόβετε κρέας, η λεπίδα του μαχαιριού έχει ελαφρώς μεγαλύτερη γωνία από ό,τι όταν κόβετε φιλέτα ή όταν χρησιμοποιείτε μαχαίρι του σεφ. Για το λόγο αυτό, αυτά τα μαχαίρια έχουν ισχυρότερη λεπίδα και είναι πιο εύχρηστα. Το μαχαίρι του κρεοπώλη έρχεται σε επαφή με οστά, τένοντες, χόνδρους και γενικά με σκληρά και ανθεκτικά υλικά. Η λαβή έχει εργονομικό σχήμα, ώστε η εργασία με το μαχαίρι να είναι πολύ άνετη.

Προδιαγραφές:

• Ειδικό χασαπομάχαιρο
• Για πρωτογενή επεξεργασία κρέατος
• Ποιότητα κατασκευής και υλικών
• Κοφτερή λεπίδα - ακριβής κοπή
• Εργονομική πλαστική λαβή
• Ελαφρύ στο χέρι
• Μήκος λεπίδας: 18 cm