Κάπαρη 260 g, BORNIBUS

Product detailed description

Οι κάπαρες είναι στην πραγματικότητα μικρά μπουμπούκια λουλουδιών του θάμνου Capparis spinosa, τα οποία μαρινάρονται σε άλμη και χάρη σε αυτό αποκτούν έντονη αλμυρο-ξινή γεύση. Όμως, στο τραπέζι κανείς δεν ασχολείται με τη βοτανική - ασχολούνται κυρίως με το γιατί είναι τόσο μικρές και ταυτόχρονα τόσο επικίνδυνα εθιστικές.

Κύρια πλεονεκτήματα:

• Οι λεπτές κάπαρες χρησιμεύουν ως έντονο αρωματικό συστατικό για σάλτσες, σαλάτες, πιάτα με κρέας, ακόμη και για το αγαπημένο ταρτάρ.
• Οι κάπαρες έχουν φυσικά μια λεπτή και ελαφρώς ξινή γεύση, που μπορεί να αναδείξει τον χαρακτήρα πολλών πιάτων και να τους προσδώσει μια πιο έντονη γαστρονομική εμπειρία σε κάθε μπουκιά.
• Ταιριάζουν υπέροχα σε κρύες και ζεστές σάλτσες, όπου η πικάντικη οξύτητά τους εξισορροπεί την πλούσια γεύση των άλλων συστατικών και δημιουργεί έναν αρμονικό γευστικό συνδυασμό.
• Οι κάπαρες είναι επίσης ένα δημοφιλές συστατικό στην προετοιμασία του ταρτάρ, όπου η φρέσκια τους οξύτητα συμπληρώνει τη γεύση του κρέατος και προσδίδει στο πιάτο μια χαρακτηριστική γκουρμέ βαθύτητα.
• Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κάπαρη σε μεσογειακές σαλάτες, ζυμαρικά ή πιάτα με ψάρι, όπου φυσικά ενισχύουν τη γεύση των άλλων συστατικών χωρίς να επισκιάζουν τον χαρακτήρα τους.
• Είναι επίσης εξαιρετικές ως συνοδευτικό σε διάφορα είδη κρύων ορεκτικών, τάπας ή αντιπάστι, όπου προσφέρουν μια λεπτή όξινη αντίθεση.
• Λόγω της έντονης γεύσης τους, οι κάπαρες χρησιμοποιούνται επίσης στην προετοιμασία διαφόρων μεσογειακών σπεσιαλιτέ, όπου αποτελούν ένα σημαντικό γευστικό στοιχείο της παραδοσιακής κουζίνας.
• Η απλή σύνθεσή τους περιέχει μόνο κάπαρη, νερό, ξύδι και αλάτι, διατηρώντας έτσι την αυθεντική γεύση και τον φυσικό χαρακτήρα αυτού του μεσογειακού συστατικού.
• Η άλμη βοηθά στη διατήρηση της φυσικής τους δομής, της λεπτότητας και των αρωματικών τους ιδιοτήτων, ώστε οι κάπαρες να διατηρούν την ποιότητά τους καθ' όλη τη διάρκεια της αποθήκευσης.
• Το προϊόν παρασκευάζεται χωρίς γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς και διατηρεί τον καθαρό χαρακτήρα των παραδοσιακών μεσογειακών συστατικών.
• Η συνταγή παρασκευάζεται επιπλέον χωρίς γλουτένη, χωρίς λακτόζη, χωρίς προσθήκη αρωμάτων, χωρίς χρωστικές και χωρίς συντηρητικά.
• Η μάρκα Bornibus συνεχίζει τη μακρά γαλλική παράδοση στην παραγωγή λιχουδιών από το 1855, προσφέροντας αυθεντικές γεύσεις εμπνευσμένες από τη μεσογειακή γαστρονομία.

Διατροφικές αξίες ανά 100 g:

• ενεργειακή αξία: 122 kJ / 30 kcal
• λιπαρά: 0,6 g (εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά 0,1 g)
• υδατάνθρακες: 3,2 g (εκ των οποίων σάκχαρα 0,3 g)
• πρωτεΐνες: 1,6 g
• αλάτι: 4,0 g

Πρόσθετες πληροφορίες:

• συνολικό βάρος: 260 g
• βάρος στερεού μέρους: 160 g
• σύνθεση: κάπαρη, νερό, ξύδι, αλάτι
• χωρίς GMO, γλουτένη, πρόσθετα αρώματα, συντηρητικά, αλλεργιογόνα ή τεχνητά χρώματα