Μπαλτάς MO-V, 18 cm, Samura

Product detailed description

Τα μαχαίρια Samura είναι κατασκευασμένα από τον καλύτερο ιαπωνικό και σουηδικό χάλυβα, σκληρυμένο σε 58 - 61 HRC. Οι λεπίδες έχουν ιαπωνικό σχήμα και μια απαλή κλίση από την άκρη, που τους προσδίδει φανταστική απόδοση κοπής. Τα μαχαίρια Samura ακονίζονται υπό γωνία 17 μοιρών. Αυτό είναι περισσότερο από τα ιαπωνικά μαχαίρια, αλλά λιγότερο από τα ευρωπαϊκά μαχαίρια. Για τις λαβές χρησιμοποιούνται τα καλύτερα σύγχρονα υλικά: Micarta, G10, σταθεροποιημένο ξύλο, πλαστικό με λεπτό φινίρισμα, Kraton και σύνθετα υλικά.

Ο επαγγελματικός τεμαχιστής κουζίνας έχει το βέλτιστο βάρος για εργασία με στερεά τρόφιμα. Η γωνία ακονίσματος 40° επιτρέπει στη λεπίδα να παραμένει ακονισμένη για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ο τεμαχιστής μπορεί να κρεμαστεί σε ένα γάντζο μέσω μιας τρύπας που υπάρχει στη λεπίδα. Η ειδική εργονομική γεωμετρία του τεμαχιστή και η βέλτιστη ισορροπία λεπίδας και λαβής καθιστούν την εργασία πολύ εύκολη. Το κοπίδι είναι κατασκευασμένο από πρακτικό ιαπωνικό ανοξείδωτο ατσάλι AUS 8, εμποτισμένο με μολυβδαίνιο-βανάδιο. Η εργονομική λαβή G-10 δεν ανοίγει, δεν αλλάζει χρώμα και εφαρμόζει τέλεια στο χέρι.

Τα κύρια πλεονεκτήματα των μαχαιριών Samura:

• κατασκευασμένο από τον καλύτερο ιαπωνικό και σουηδικό χάλυβα, σκληρυμένο σε 58 - 61 HRC
• φανταστική απόδοση κοπής χάρη στο ιαπωνικό σχήμα της λεπίδας και τη λεπτή κλίση από την άκρη της
• γωνία ακονίσματος 17 μοιρών (δηλαδή μεγαλύτερη από τα ιαπωνικά μαχαίρια, αλλά μικρότερη από τα ευρωπαϊκά μαχαίρια)
• λαβές από τα καλύτερα σύγχρονα υλικά: micarta, G10, σταθεροποιημένο ξύλο, πλαστικό με λεπτό φινίρισμα, Kraton και σύνθετα υλικά

Προδιαγραφές:

• Συνολικό μήκος: 31,5 cm
• Μήκος λεπίδας: 18 cm
• Βάρος: 376 g
• Υλικό λεπίδας: ανοξείδωτο ατσάλι
• Υλικό λαβής: G-10
• Συνιστάται το πλύσιμο των χεριών