Μαχαίρι ξεκοκαλίσματος DAMASCUS, 16,5 cm, Samura

Product detailed description

Τα μαχαίρια Samura είναι κατασκευασμένα από τον καλύτερο ιαπωνικό και σουηδικό χάλυβα, σκληρυμένο σε 58 - 61 HRC. Οι λεπίδες έχουν ιαπωνικό σχήμα και μια απαλή κλίση από την άκρη, που τους προσδίδει φανταστική απόδοση κοπής. Τα μαχαίρια Samura ακονίζονται υπό γωνία 17 μοιρών. Αυτό είναι περισσότερο από τα ιαπωνικά μαχαίρια, αλλά λιγότερο από τα ευρωπαϊκά μαχαίρια. Για τις λαβές χρησιμοποιούνται τα καλύτερα σύγχρονα υλικά: Micarta, G10, σταθεροποιημένο ξύλο, πλαστικό με λεπτό φινίρισμα, Kraton και σύνθετα υλικά.

Η προετοιμασία του κρέατος και των ψαριών για θερμική επεξεργασία απαιτεί ένα ανθεκτικό και εύκαμπτο μαχαίρι αφαίρεσης οστών που σας επιτρέπει να διαχωρίζετε τα κόκαλα, τις φλέβες και το δέρμα από το κρέας χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια. Το μαχαίρι ξεκοκαλίσματος Samura Damascus είναι μακρύ και στενό, αλλά απίστευτα ανθεκτικό. Αυτό το καθιστά ιδανικό για το χειρισμό κρέατος, κοτόπουλου, ψαριού και άλλων τροφίμων. Το ειδικό σχήμα και η στήριξη της λεπίδας εμποδίζουν την ολίσθηση του μαχαιριού κατά το χειρισμό, εξασφαλίζοντας έτσι ασφαλέστερη και πιο αξιόπιστη εργασία.

Τα κύρια πλεονεκτήματα των μαχαιριών Samura:

• κατασκευασμένο από τον καλύτερο ιαπωνικό και σουηδικό χάλυβα, σκληρυμένο σε 58 - 61 HRC
• φανταστική απόδοση κοπής χάρη στο ιαπωνικό σχήμα της λεπίδας και τη λεπτή κλίση από την άκρη της
• γωνία ακονίσματος 17 μοιρών (δηλαδή μεγαλύτερη από τα ιαπωνικά μαχαίρια, αλλά μικρότερη από τα ευρωπαϊκά μαχαίρια)
• λαβές από τα καλύτερα σύγχρονα υλικά: micarta, G10, σταθεροποιημένο ξύλο, πλαστικό με λεπτό φινίρισμα, Kraton και σύνθετα υλικά

Προδιαγραφές:

• Συνολικό μήκος: 30,5 cm
• Μήκος λεπίδας: 16,5 cm
• Βάρος: 180 g
• Υλικό λεπίδας: ατσάλι νταμασκού
• Υλικό λαβής: G-10
• Συνιστάται το πλύσιμο των χεριών