Τηγάνι από χάλυβα CARBONE PLUS, 28 cm, de Buyer

Product detailed description

Μια ακόμη από τη σειρά ποιοτικών τηγανιών της de Buyer, η οποία αναγνωρίζεται παγκοσμίως κυρίως στον επαγγελματικό χώρο, όπου τα ατσάλινα τηγάνια είναι πολύ δημοφιλή για τις αναντικατάστατες ιδιότητές τους στο σοτάρισμα κρέατος ή λαχανικών. Το ίδιο ισχύει και για τα χαλύβδινα τηγάνια Carbone Plus, τα οποία είναι σχεδόν άφθαρτα, θερμαίνονται γρήγορα και άγουν τέλεια τη θερμότητα. Χαρακτηρίζονται από πάχος υλικού 2,5 - 3 mm και είναι κατάλληλα για όλες τις εστίες, συμπεριλαμβανομένων των επαγωγικών.

Τηγάνι universal Carbone Plus διαμέτρου 28 cm είναι σχεδιασμένο ειδικά για επαγωγικές εστίες και υγιεινό μαγείρεμα που απαιτεί λίπος. Η τέλεια στρογγυλή χαλύβδινη επιφάνειά του είναι ανθεκτική στις γρατζουνιές και μη παραμορφώσιμη. Το τηγάνι θα μαυρίσει με τη χρήση και η επιφάνειά του θα γίνει αντικολλητική.

Κύρια πλεονεκτήματα:

• Υψηλής ποιότητας ατσάλι χωρίς χημικά πρόσθετα PTFE και PFOA
• Το χρησιμοποιούμενο ατσάλι είναι 100% φυσικό υλικό
• Τηγάνια κατάλληλα για ψήσιμο στη σχάρα, ψήσιμο
• Όσο περισσότερο χρησιμοποιείται το τηγάνι, τόσο καλύτερες είναι οι αντικολλητικές του ιδιότητες
• Ανθεκτικό στις γρατζουνιές, δυνατότητα χρήσης μεταλλικών εργαλείων
• Εξαιρετική θερμική αγωγιμότητα
• Στιβαρή σχεδίαση, πολύ μεγάλη διάρκεια ζωής

Πώς να φροντίσετε τα τηγάνια CARBONE PLUS:

1. Τα ατσάλινα τηγάνια de Buyer είναι τηγάνια για μια ζωή και έχουν επίσης εγγύηση εφ' όρου ζωής. Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει για αξιώσεις που οφείλονται σε κακή χρήση. Διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες πριν το χρησιμοποιήσετε για πρώτη φορά.
2. Το Ατσάλι είναι φυσικό υλικό και τα τηγάνια κατασκευάζονται στο χέρι. Συνεπώς, μπορεί να έχουν μικρές φυσικές αισθητικές ατέλειες.
3. Πριν χρησιμοποιήσετε το τηγάνι για πρώτη φορά, αποσυσκευάστε το από την αρχική συσκευασία και πλύντε το με ένα σφουγγάρι κάτω από ζεστό τρεχούμενο νερό. Ξεπλύνετε σχολαστικά το κερί από όλη την επιφάνεια του ταψιού.
4. Κάψτε το τηγάνι, μπορείτε να δείτε τη διαδικασία στο βίντεο στα δεξιά. Ανοίξτε την εστία σε μέτρια ισχύ, ώστε να μην παραμορφωθεί ο πάτος (ειδικά στην επαγωγή) και τοποθετήστε το τηγάνι πάνω της. Ρίξτε περίπου 1-2 χιλιοστά λάδι στο τηγάνι και αφήστε το να ζεσταθεί μέχρι το λάδι να αρχίσει να καπνίζει = το κάψιμο έχει τελειώσει (κατά τη διάρκεια του καψίματος, γυρίστε το τηγάνι για να πάει το λάδι στις εσωτερικές πλευρές, το τηγάνι θα αρχίσει να σκουραίνει κατά τόπους στον πυθμένα).
5. Αφήστε το τηγάνι να κρυώσει και σκουπίστε το υπόλοιπο λάδι με μια χαρτοπετσέτα ή ένα πανί, μην το πλύνετε για να διατηρηθεί η προστατευτική μεμβράνη και να αποφευχθεί η σκουριά, το τηγάνι είναι έτοιμο για χρήση.
6. Απλά σκουπίστε το ταψί με μια χαρτοπετσέτα μετά τη χρήση, η λαδωμένη επιφάνεια προστατεύει το ταψί. Αποθηκεύστε σε ξηρό μέρος.
7. Χρησιμοποιήστε απορρυπαντικά μόνο κατ' εξαίρεση και ΠΟΤΕ μην βάζετε το τηγάνι στο πλυντήριο πιάτων ή μην το αφήνετε να μουλιάσει!!!
   Το σταδιακό σκούρο χρώμα του τηγανιού είναι φυσικό, εξασφαλίζοντας μια καλύτερη αντικολλητική επιφάνεια. Οποιαδήποτε σκουριά που μπορεί να έχει σχηματιστεί μπορεί να αφαιρεθεί με την τραχιά πλευρά ενός σφουγγαριού και στη συνέχεια να λαδωθεί, δεν είναι λόγος να παραπονεθείτε για το τηγάνι.

Χαλύβδινο τηγάνι και επαγωγή:

Ο Ατσάλι (σίδηρος) είναι ένας πολύ αντιδραστικός αγωγός θερμότητας και η απόδοση της επαγωγικής θέρμανσης του είναι επομένως εξαιρετική. Επομένως, τηρείτε τις ακόλουθες οδηγίες σχετικά με την επαγωγική κουζίνα:

• μην χρησιμοποιείτε τη μέγιστη ισχύ. Ακόμη και η χαμηλότερη ισχύς στην επαγωγή είναι αρκετή για ένα εξαιρετικό ψήσιμο.
• μην χρησιμοποιείτε τη λειτουργία booster (γρήγορη εκκίνηση της θέρμανσης)
• μην υπερθερμαίνετε το τηγάνι αν είναι άδειο