Ένα μαχαίρι του σεφ ΔΑΜΑΣΚΟ Samura 20 εκ

Product detailed description

Τα μαχαίρια Samura είναι κατασκευασμένα από τον καλύτερο ιαπωνικό και σουηδικό χάλυβα, σκληρυμένο σε 58 - 61 HRC. Οι λεπίδες έχουν ιαπωνικό σχήμα και μια απαλή κλίση από την άκρη, που τους προσδίδει φανταστική απόδοση κοπής. Τα μαχαίρια Samura ακονίζονται υπό γωνία 17 μοιρών. Αυτό είναι περισσότερο από τα ιαπωνικά μαχαίρια, αλλά λιγότερο από τα ευρωπαϊκά μαχαίρια. Για τις λαβές χρησιμοποιούνται τα καλύτερα σύγχρονα υλικά: Micarta, G10, σταθεροποιημένο ξύλο, πλαστικό με λεπτό φινίρισμα, Kraton και σύνθετα υλικά.

Το μαχαίρι του σεφ από εξαιρετικά ανθεκτικό ατσάλι damascus είναι απαραίτητο αξεσουάρ σε κάθε κουζίνα. Με αυτό το μαχαίρι μπορείτε να κόβετε λάχανο, λαχανικά, κρέας ή ψάρι σε πολύ λιγότερο χρόνο και με μεγαλύτερη άνεση. Με τη φαρδιά λεπίδα και τη μακριά κόψη που στενεύει στην άκρη, αυτό το μαχαίρι σεφ είναι ιδανικό για να κόβετε μεγάλες ποσότητες φαγητού χωρίς κόπο. Η σκληρότητα του χάλυβα 61 HRC σάς επιτρέπει να χειρίζεστε ακόμη και πολύ σκληρά τρόφιμα, ενώ η μεταλλική πλάτη στη λαβή αυτού του μαχαιριού αποτρέπει την επαφή του χεριού με το φαγητό.

Τα κύρια πλεονεκτήματα των μαχαιριών Samura:

• κατασκευασμένο από τον καλύτερο ιαπωνικό και σουηδικό χάλυβα, σκληρυμένο σε 58 - 61 HRC
• φανταστική απόδοση κοπής χάρη στο ιαπωνικό σχήμα της λεπίδας και τη λεπτή κλίση από την άκρη της
• γωνία ακονίσματος 17 μοιρών (δηλαδή μεγαλύτερη από τα ιαπωνικά μαχαίρια, αλλά μικρότερη από τα ευρωπαϊκά μαχαίρια)
• λαβές από τα καλύτερα σύγχρονα υλικά: micarta, G10, σταθεροποιημένο ξύλο, πλαστικό με λεπτό φινίρισμα, Kraton και σύνθετα υλικά

Προδιαγραφές:

• Συνολικό μήκος: 33,7 cm
• Μήκος λεπίδας: 20 cm
• Βάρος: 238 g
• Υλικό λεπίδας: ατσάλι νταμασκού
• Υλικό λαβής: G-10
• Συνιστάται το πλύσιμο των χεριών