Στρογγυλό ρύζι για παέγια 500 g, DOP Valencia σε υφασμάτινο σακουλάκι, La Catedral

Product detailed description

Το ρύζι La Catedral DO Valencia έχει ένα χαρίσμα: εμφανίζεται ταπεινά σαν μια απλή σακούλα ρυζιού, αλλά στο εσωτερικό του σχεδιάζει ήδη σιωπηλά μια paella. Η κοντόκοκκος ποικιλία Redondo από την περιοχή Albufera κοντά στο Sollana είναι ακριβώς η βάση που ξέρει πραγματικά γιατί βρίσκεται στο τηγάνι και τι πρέπει να κάνει εκεί.

Κύρια πλεονεκτήματα:

• Το στρογγυλό ρύζι DO Valencia ανοίγει τον δρόμο για μια αυθεντική paella, ένα κρεμ ριζότο ή ένα γλυκό με ρύζι, χωρίς την ανάγκη αναζήτησης του κατάλληλου τύπου κόκκου.
• Η ποικιλία Redondo καλλιεργείται στο φυσικό καταφύγιο Albufera κοντά στο χωριό Sollana της Βαλέντσια, δηλαδή σε μια περιοχή στενά συνδεδεμένη με την παράδοση του ρυζιού.
• Ο κοντόκοκκος τύπος ρυζιού έχει παρόμοιο χαρακτήρα με το Bomba, αλλά είναι ελαφρώς πιο κολλώδες, γι' αυτό ταιριάζει πολύ καλά και σε πιο κρεμ προετοιμασίες.
• Η paella με αυτό το ρύζι αποκτά μια σταθερή βάση, η οποία ταιριάζει περισσότερο στην ισπανική κουζίνα από το συνηθισμένο γενικής χρήσης ρύζι της αποθήκης.
• Στο κρεμ ριζότο, η πιο κολλώδης δομή των κόκκων βοηθά στη δημιουργία ενός πιο απαλού αποτελέσματος, χωρίς να είναι απαραίτητο να καταφύγετε σε κάποια τυχαία αντικατάσταση.
• Ο ρυζόγαλος ή ένα πιο γλυκό επιδόρπιο με ρύζι αποκτά χάρη σε αυτό μια πιο ευχάριστη υφή και έναν φυσικά πιο μαλακό, σπιτικό χαρακτήρα.
• Ταιριάζει στην κουζίνα σε στιγμές που θέλετε να μαγειρέψετε ισπανικά, αλλά ταυτόχρονα χρειάζεστε μια πρώτη ύλη που μπορεί να χρησιμοποιηθεί και εκτός της paella.
• Το ρύζι της Βαλέντσια έχει μια ξεκάθαρη περιφερειακή ιστορία, η οποία δίνει στο τελικό πιάτο μεγαλύτερο νόημα από μια ανώνυμη σακούλα απλού ρυζιού.
• Κατά την προετοιμασία για την οικογένεια ή τους καλεσμένους, θα εκτιμήσετε το γεγονός ότι μία συσκευασία αρκεί για ένα μεγάλο τηγάνι paella και άλλες συνταγές με ρύζι.
• Η ανοιχτόχρωμη σακούλα με υφή υφάσματος, κόκκινο εκτύπωμα και ραμμένα άκρα, δείχνει πιο παραδοσιακή από τη συνηθισμένη πλαστική συσκευασία.
• Η μάρκα La Catedral τονίζει την βαλεντιανή προέλευση του ρυζιού και οπτικά συνδέεται με την ισπανική γαστρονομική παράδοση.
• Η καθαρή βάρος 500 g είναι πρακτική για το σπιτικό μαγείρεμα, όταν θέλετε να έχετε σε κοντινή απόσταση μια ποιοτική βάση για αρκετά πιάτα με ρύζι.
• Χάρη στη διάρκεια διατήρησης 2 έτη, το ρύζι μπορεί να περιμένει στην αποθήκη για την paella του Σαββατοκύριακου, ένα κρεμ ριζότο ή ένα απρόβλεπτο μαγείρεμα για καλεσμένους.
• Το στρογγυλό ρύζι DO Valencia είναι η πρώτη ύλη για τις στιγμές που το πιάτο με ρύζι πρέπει να φαίνεται αυθεντικό, περιφερειακό και με σεβασμό στην ισπανική παράδοση.

Διατροφικές αξίες ανά 100 g:

• ενεργειακή αξία: 1472 kJ / 347 kcal
• λιπαρά: 0,53 g (εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα 0,10 g)
• υδατάνθρακες: 77,90 g (εκ των οποίων σάκχαρα 0,28 g)
• φυτικές ίνες: 1,40 g
• πρωτεΐνες: 6,90 g
• αλάτι: 0,01 g

Πρόσθετες πληροφορίες:

• σύνθεση: 100 % ρύζι
• Καθαρό βάρος: 500 g
• προέλευση: Βαλέντσια, Ισπανία
• περιοχή καλλιέργειας: φυσικό καταφύγιο Albufera κοντά στο χωριό Sollana
• ποικιλία: Redondo
• τύπος: στρογγυλό ρύζι
• κατάλληλη χρήση: παέλλα, κρεμ ριζότο, γλυκό ρυζι
• διάρκεια διατήρησης: 2 έτη