Μαχαίρι ξεκοκκαλίσματος MO-V, 15 cm, Samura

Product detailed description

Τα μαχαίρια Samura είναι κατασκευασμένα από τον καλύτερο ιαπωνικό και σουηδικό χάλυβα, σκληρυμένο σε 58 - 61 HRC. Οι λεπίδες έχουν ιαπωνικό σχήμα και μια απαλή κλίση από την άκρη, που τους προσδίδει φανταστική απόδοση κοπής. Τα μαχαίρια Samura ακονίζονται υπό γωνία 17 μοιρών. Αυτό είναι περισσότερο από τα ιαπωνικά μαχαίρια, αλλά λιγότερο από τα ευρωπαϊκά μαχαίρια. Για τις λαβές χρησιμοποιούνται τα καλύτερα σύγχρονα υλικά: Micarta, G10, σταθεροποιημένο ξύλο, πλαστικό με λεπτό φινίρισμα, Kraton και σύνθετα υλικά.

Αυτό το μαχαίρι χωρίς κόκαλα με πολύ λεπτή μακριά λεπίδα είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό για την κοπή των οστών από όλα τα είδη κρέατος, ψαριών ή πουλερικών, τον διαχωρισμό του δέρματος, των χόνδρων, του μυϊκού ιστού ή των τενόντων. Η κοφτερή λεπίδα επιτρέπει βαθιά κοψίματα και είναι σε θέση να κόβει το κρέας τόσο αποτελεσματικά ώστε να μην μένει ούτε γραμμάριο κόκκαλο. Το ειδικό σχήμα και η ευκαμψία της λεπίδας επιτρέπουν στο μαχαίρι αφαίρεσης οστών να παρακάμπτει εύκολα ακόμη και πολύ μεγάλες αρθρώσεις.

Τα κύρια πλεονεκτήματα των μαχαιριών Samura:

• κατασκευασμένο από τον καλύτερο ιαπωνικό και σουηδικό χάλυβα, σκληρυμένο σε 58 - 61 HRC
• φανταστική απόδοση κοπής χάρη στο ιαπωνικό σχήμα της λεπίδας και τη λεπτή κλίση από την άκρη της
• γωνία ακονίσματος 17 μοιρών (δηλαδή μεγαλύτερη από τα ιαπωνικά μαχαίρια, αλλά μικρότερη από τα ευρωπαϊκά μαχαίρια)
• λαβές από τα καλύτερα σύγχρονα υλικά: micarta, G10, σταθεροποιημένο ξύλο, πλαστικό με λεπτό φινίρισμα, Kraton και σύνθετα υλικά

Προδιαγραφές:

• Συνολικό μήκος: 36 cm
• Μήκος λεπίδας: 15 cm
• Βάρος: 176 g
• Υλικό λεπίδας: ανοξείδωτο ατσάλι
• Υλικό λαβής: G-10
• Συνιστάται το πλύσιμο των χεριών