Μπαχαρικά για παέγια 15 g, μείγμα μπαχαρικών, Hispaniola

Product detailed description

Το μπαχαρικό για παέγια Hispaniola είναι ένα μικρό κίτρινο κουτάκι με μεγάλη βαλενσιακή αυτοπεποίθηση. Στο εσωτερικό του υπάρχει ένα μείγμα με σαφράν, πάπρικα, κουρκουμά και άλλα βότανα, που το δηλώνει ξεκάθαρα: το ρύζι μπορεί να είναι ταπεινό, αλλά η παέγια δεν θα έπρεπε σίγουρα να μοιάζει με έναν χλωμό συμβιβασμό.

Κύρια πλεονεκτήματα:

• Η παέγια χωρίς το σωστό μπαχαρικό χάνει εύκολα τη βαλενσιακή της ψυχή, και ακριβώς αυτό το μείγμα της επαναφέρει το χρώμα, το άρωμα και τον παραδοσιακό ισπανικό χαρακτήρα.
• Το μπαχαρικό για παέγια από την Comunidad Valenciana είναι σχεδιασμένο για την προετοιμασία του τυπικού βαλενσιακού πιάτου, όπου κάθε κόκκος ρυζιού πρέπει να απορροφήσει τη γεύση της βάσης.
• Η συνταγή παρασκευάζεται από το 1918 και βασίζεται σε μια παραδοσιακή προσέγγιση χωρίς τεχνητά χρώματα.
• Το χαρακτηριστικό χρώμα και τη γεύση τα προσφέρει το σαφράν, μια πρώτη ύλη που ανήκει σε μια γνήσια παέγια πολύ περισσότερο από ότι οι συντομεύσεις και οι υποκατάστατα.
• Στο γευστικό προφίλ εμφανίζονται κουρκουμάς, πάπρικα, μαύρο πιπέρι, θυμάρι, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο, μαϊντανός, δενδρολίβανο και σαφράν.
• Κατά την προετοιμασία της παέγιας, το μείγμα βοηθά στη δημιουργία μιας αρωματικής βάσης, η οποία συνδυάζεται με το ρύζι, τον ζωμό, τα λαχανικά, το κρέας ή τα θαλασσινά.
• Μια μικρή ποσότητα είναι αρκετή για το ρύζι να αποκτήσει ένα πιο θερμό χρώμα, πιο έντονο άρωμα και μια γεύση πιο κοντινή στο παραδοσιακό βαλενσιακό πιάτο.
• Θα εκτιμήσετε το μπαχαρικό κυρίως όταν δεν θέλετε να μετράτε περίπλοκα τα μεμονωμένα είδη μπαχαρικών, αλλά ταυτόχρονα δεν θέλετε να στερήσετε την παέγια από τον χαρακτήρα της.
• Ο συνδυασμός σαφράν, πάπρικας και βοτάνων προσθέτει βάθος στο πιάτο, χωρίς να υπερκαλύπτει το ίδιο το ρύζι ή τα κύρια υλικά.
• Το μείγμα είναι ιδανικό για μια σπιτική παέγια του Σαββατοκύριακου, ένα δείπνο με φίλους ή στιγμές που θέλετε να προετοιμάσετε την ισπανική κουζίνα με μεγαλύτερη αυθεντικότητα.
• Η συσκευασία με καθαρό βάρος 15 g είναι πρακτική για την προετοιμασία της παέγιας, όπου το μπαχαρικό πρέπει να είναι φρέσκο, συμπυκνωμένο και εύκολα δοσολογημένο.
• Το κίτρινο κουτάκι με τις ισπανικές επιγραφές, το διάφανο παράθυρο και τη διακριτική λέξη Paella θυμίζει αμέσως την βαλενσιακή προέλευση ολόκληρου του μείγματος.
• Η μάρκα Hispaniola αντιμετωπίζει τα μπαχαρικά ως ένα γνήσιο συστατικό της ισπανικής κουζίνας και όχι απλώς ως ένα χρωματικό συμπλήρωμα για το ρύζι.
• Η διάρκεια διατήρησης 2 ετών επιτρέπει να έχετε το μείγμα έτοιμο στην αποθήκη για τη στιγμή που τελικά θα αποφασιστεί η παέγια στο σπίτι.
• Το μπαχαρικό για παέγια με σαφράν είναι ένα μικρό πακέτο βαλενσιακής παράδοσης, που μπορεί να μετατρέψει ένα πιάτο με ρύζι σε μια πιο εορταστική ισπανική εμπειρία.

Πρόσθετες πληροφορίες:

• σύνθεση: κουρκουμάς, πάπρικα, μαύρο πιπέρι, θυμάρι, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο, μαϊντανός, δενδρολίβανο, σαφράν
• καθαρό βάρος: 15 g
• προέλευση: Comunidad Valenciana, Ισπανία
• γευστικό προφίλ: κουρκουμάς, πάπρικα, μαύρο πιπέρι, θυμάρι, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο, μαϊντανός, δενδρολίβανο και σαφράν
• διάρκεια διατήρησης: 2 έτη