Πέστο βασιλικού 135 g, με παρμεζάνα, Nicolas Vahé

Product detailed description

Όταν ο βασιλικός, το Parmigiano Reggiano και το κουκουνάρι συναντιούνται σε ένα βαζάκι, τα ζυμαρικά έχουν σχεδόν κερδίσει το παιχνίδι. Αρκεί να ανακατέψετε και από ένα απλό «κάτι γρήγορο» έχετε αμέσως ένα γεύμα που δεν χρειάζεται καμία δικαιολογία.

Κύρια πλεονεκτήματα:

• Το κλασικό πράσινο πέστο συνδυάζει τον βασιλικό με την έντονη γεύση του τυριού Parmigiano Reggiano DOP σε μια συνταγή για γρήγορη προσθήκη γεύσης.
• Για την παρασκευή 100 g πέστο χρησιμοποιούνται 64 g φρέσκου βασιλικού, ο οποίος καθορίζει τον κύριο βοτανικό του χαρακτήρα.
• Ο συμπυκνωμένος βασιλικός αποτελεί το 20 % της τελικής σύνθεσης και συμπληρώνεται από Parmigiano Reggiano DOP σε ποσοστό 4,5 %.
• Το κουκουνάρι, που αντιπροσωπεύει το δεκατρία τοις εκατό, ανήκει στα σημαντικά συστατικά της συνταγής και διευρύνει την παραδοσιακή βάση βασιλικού της.
• Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο αποτελεί το 29 % του πέστο και μαζί με το ηλιέλαιο δημιουργεί το ελαιώδες συστατικό του.
• Για γρήγορη προετοιμασία ζυμαρικών, αρκεί να ανακατέψετε το πέστο στην κατσαρόλα με φρεσκομαγειρεμένα ζυμαρικά και να σερβίρετε αμέσως.
• Μια φρέσκια σαλάτα με μοτσαρέλα και λιαστές ντομάτες μπορεί να καρυκευτεί με πέστο ή να χρησιμοποιηθεί ως μαρινάδα.
• Σε ένα πιάτο tapas, χρησιμεύει ως ένα έτοιμο γευστικό συστατικό που δεν χρειάζεται περαιτέρω προετοιμασία πριν από το σερβίρισμα.
• Τα πιάτα με ψάρι μπορούν να συμπληρωθούν με πέστο κατά το μαγείρεμα ή το σερβίρισμα, προσθέτοντάς τους μια γεμάτη γεύση βασιλικού και τυριού.
• Στα ψητά λαχανικά, το πέστο δίνει έναν έντονο βοτανικό τόνο και επιτρέπει το εύκολο καρύκευμά τους πριν από το ίδιο το σερβίρισμα.
• Το σκόρδο και το ξύδι από κρασί συμπληρώνουν τον βασιλικό, το συστατικό τυριού, το κουκουνάρι και τα φυτικά έλαια που χρησιμοποιούνται στην τελική συνταγή.
• Το γυάλινο βάζο περιέχει 135 g πράσινου πέστο και χάρη στον φαρδύ λαιμό διευκολύνει τη λήψη της απαραίτητης ποσότητας.

Διατροφικές αξίες ανά 100 g:

• ενεργειακή αξία: 2.423 kJ / 588 kcal
• λιπαρά: 62 g (εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα: 0 g)
• υδατάνθρακες: 0,7 g (εκ των οποίων σάκχαρα: 0,4 g)
• φυτικές ίνες: 0 g
• πρωτεΐνες: 6,4 g
• αλάτι: 3,5 g

Πρόσθετες πληροφορίες:

• συστατικά: έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 29 %, ηλιέλαιο, συμπυκνωμένος βασιλικός 20 %, κουκουνάρι 13 %, Parmigiano Reggiano DOP 4,5 % (γάλα, αλάτι, πυτιά), αλάτι, ξύδι από κρασί, σκόρδο, ρυθμιστές οξύτητας: κιτρικό οξύ και γαλακτικό οξύ
• αλλεργιογόνα: περιέχει γάλα
• βάρος: 135 g
• εμφάνιση: διαφανές γυάλινο βάζο με λευκή ετικέτα και λευκό βιδωτό καπάκι