Μαχαίρι φιλεταρίσματος FK2, 18 cm, de Buyer

Product detailed description

Το μαχαίρι φιλεταρίσματος από τη συλλογή Fibre Karbon 2 της De Buyer έχει εύκαμπτη λεπίδα και είναι εξαιρετικά κοφτερό. Αυτό το μαχαίρι είναι ιδανικό για φιλετάρισμα ψαριών και κοπές ακριβείας. Η λεπίδα είναι κατασκευασμένη από υψηλής ποιότητας γερμανικό ανοξείδωτο χάλυβα X50CrMoV15 (ειδικός χάλυβας μαχαιριών) με σκληρότητα 56 HRC (κλίμακα σκληρότητας Rockwell). Η σειρά FK2 διαθέτει ένα μοναδικό σύστημα εξισορρόπησης του μαχαιριού ανάλογα με τις ανάγκες του εκάστοτε σεφ. Απλά ξεβιδώστε το πόδι από ανοξείδωτο χάλυβα στη λαβή και αφαιρέστε την απαραίτητη ποσότητα ενθέτων από ανοξείδωτο χάλυβα.

Η λαβή του μαχαιριού κατασκευάζεται στο χέρι με στρώσεις ανθρακονήματος. Αυτό το καθιστά πολύ ανθεκτικό, ισχυρό και δίνει ένα ωραίο και άνετο κράτημα για κοπή χωρίς κόπωση. Το προστατευτικό προστατεύει τα δάχτυλα. Συνιστούμε μόνο απαλό πλύσιμο στο χέρι και τακτική συντήρηση με ακονιστήρι και ακονιστήρι μαχαιριών. Μια σχάρα μαχαιριών είναι ιδανική για την ασφαλή αποθήκευση των μαχαιριών σας.

Κύρια πλεονεκτήματα:

• Μαχαίρι φιλεταρίσματος ιδανικό για ψάρια
• Ευέλικτη λεπίδα
• Η λεπίδα είναι εξαιρετικά κοφτερή
• Η λεπίδα του μαχαιριού είναι κατασκευασμένη από γερμανικό ανοξείδωτο ατσάλι κορυφαίας ποιότητας
• Μοναδικό σύστημα εξισορρόπησης μαχαιριών για τις ανάγκες του σεφ
• Το προστατευτικό προστατεύει τα δάχτυλα
• Ομαλή μετάβαση μεταξύ προστατευτικού και λαβής
• Εργονομική λαβή
• Ασφαλής, άνετη και ευχάριστη λαβή για εργασία χωρίς κόπωση
• Κατάλληλο και για επαγγελματική χρήση
• Μόνο για πλύσιμο στο χέρι

Προδιαγραφές:

• Μήκος μαχαιριού: 30,6 cm
• Μήκος λεπίδας: 18 cm
• Υλικό: ειδικός χάλυβας μαχαιροπήρουνων, ανθρακονήματα (λαβή)
• Χρώμα: ασημί, μαύρο (λαβή)