Μαχαίρι κοπής N°120 PARALLÈLE 16 cm, φυσικό, ξύλο οξιάς, Opinel

Product detailed description

Το μεριδοποίηση είναι συνήθως η τελευταία διαδικασία πριν από το σερβίρισμα και επίσης μια εκπληκτικά καλή ευκαιρία να χαλάσει η εντύπωση ενός κατά τα άλλα επιτυχημένου γεύματος. Το N°120 PARALLÈLE είναι για σεφ που δεν θέλουν πλέον να πειραματίζονται σε αυτό το στάδιο και προτιμούν να κρατήσουν λίγη κομψότητα για το τέλος.

Κύρια πλεονεκτήματα:

• Το Opinel N°120 PARALLÈLE είναι ένα μαχαίρι μεριδοποίησης σχεδιασμένο για κοπή ακριβείας για ψητά, μπουτάκι αρνιού, πουλερικά και άλλα υλικά.
• Η λεπίδα μήκους 16 cm προσφέρει εξαιρετικό χειρισμό κατά τον τεμαχισμό μεγαλύτερων κομματιών κρέατος σε ομοιόμορφες και καθαρές φέτες.
• Σε συνδυασμό με ένα πιρούνι μεριδοποίησης, διευκολύνει τη συγκράτηση του προετοιμασμένου κρέατος και την επακόλουθη κοπή ακριβείας κατά το σερβίρισμα.
• Ο καλός χειρισμός του μαχαιριού είναι επίσης χρήσιμος κατά την κοπή φρούτων και λαχανικών σε ομοιόμορφες φέτες ή μερίδες.
• Το ανοξείδωτο ατσάλι X50CrMoV15 προσφέρει υψηλή αντοχή στη διάβρωση, διατηρώντας παράλληλα εξαιρετικές ιδιότητες κοπής.
• Η σκληρότητα της λεπίδας 56-57 HRC δημιουργεί μια ισορροπημένη σχέση μεταξύ της ανθεκτικότητας της κόψης και της πρακτικότητας κατά την τακτική χρήση στην κουζίνα.
• Η λεία κόψη επιτρέπει την καθαρή κοπή κρέατος, φρούτων και λαχανικών χωρίς περιττό σχίσιμο της δομής των προετοιμαζόμενων υλικών.
• Η λαβή από ξύλο οξιάς είναι σκληρή, ανθεκτική και ευχάριστη στο χέρι κατά τη διάρκεια του τακτικού τεμαχισμού και της κοπής.
• Το ξύλο οξιάς με πιστοποίηση PEFC προέρχεται από δάση βιώσιμης διαχείρισης στις περιοχές Jura και Vercors της Γαλλίας.
• Τα ανοιχτόχρωμα νερά της οξιάς κυμαίνονται από κίτρινες έως ροζ αποχρώσεις και συμπληρώνονται από χαρακτηριστικές μικρές πιο σκούρες γραμμές.
• Η λουστραρισμένη επιφάνεια της λαβής βοηθά στην προστασία από την υγρασία και τους ρύπους κατά την τακτική χρήση στην κουζίνα, προστατεύοντας το ξύλο.
• Η λαβή μήκους 13,2 cm παρέχει άφθονο χώρο για άνετο και σταθερό κράτημα κατά τον τεμαχισμό ακριβείας.
• Η απλή και διαχρονική εμφάνιση ταιριάζει με τον χαρακτήρα της σειράς PARALLÈLE, η οποία βασίζεται στο φυσικό ξύλο οξιάς και τη λειτουργική σχεδίαση.
• Το μαχαίρι κατασκευάζεται στη Γαλλία και αποτελεί μια εξειδικευμένη επιλογή για τον τεμαχισμό κρέατος και την κοπή ακριβείας άλλων υλικών.

Πρόσθετες πληροφορίες:

• μήκος λεπίδας: 16 cm
• ματεριά λεπίδας: ανοξείδωτο ατσάλι X50CrMoV15
• σκληρότητα λεπίδας: 56-57 HRC
• τύπος κόψης: λεία
• υλικό λαβής: λακαρισμένο ξύλο οξιάς με πιστοποίηση PEFC
• μήκος λαβής: 13,2 cm
• χρήση: μεριδοποίηση ψητού, μπουτάκι αρνιού και πουλερικών, κοπή φρούτων και λαχανικών
• κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων: δεν συνιστάται, προτείνουμε πλύσιμο στο χέρι και άμεσο στέγνωμα
• προειδοποίηση: μην μουλιάζετε άσκοπα την ξύλινη λαβή και μην την αφήνετε για μεγάλο χρονικό διάστημα στο νερό
• κατασκευή: Γαλλία
• εγγύηση: εφ' όρου ζωής

Ισόβια εγγύηση Opinel:

• Για τα μαχαίρια και τα αξεσουάρ Opinel, ο κατασκευαστής παρέχει ισόβια εγγύηση για ελαττώματα υλικού και κατασκευής - θα αντικαταστήσει το προϊόν με κατασκευαστικό ελάττωμα.
• Η εγγύηση δεν καλύπτει τη φυσιολογική φθορά, τη ζημιά από ακατάλληλη χρήση, ούτε προϊόντα που έχουν αποσυναρμολογηθεί ή τροποποιηθεί.