Καράφα κέρατος Riedel

Product detailed description

Η καράφα Horn δημιουργήθηκε ως φόρος τιμής στην κεντροευρωπαϊκή κληρονομιά της οικογένειας Riedel στην Αυστρία και τη Βοημία. Στην πραγματικότητα, εμπνεύστηκε από το εμβληματικό έμβλημα που συμβολίζει το Αυστριακό Ταχυδρομείο. Τον 18ο και 19ο αιώνα, οι ταχυδρομικές υπηρεσίες στην Ευρώπη χρησιμοποιούσαν άμαξες με άλογα για να παραδίδουν την αλληλογραφία μεταξύ των πόλεων, αναγγέλλοντας την άφιξή τους στο ευρύ κοινό με το κέρας του ταχυδρομείου. Επιδραστικοί μουσικοί αυτής της περιόδου, όπως ο Βόλφγκανγκ Αμαντέους Μότσαρτ, αυστριακός συνθέτης που γεννήθηκε το 1756, έτος ίδρυσης της εταιρείας Riedel, ενσωμάτωσαν επίσης το κόρνο στη μουσική τους. Ακόμα και σήμερα μπορείτε να παίξετε αυτό το όργανο, όχι μόνο το αυθεντικό ταχυδρομικό, αλλά και αυτό το μοναδικό γυάλινο - φυσώντας στη μικρότερη τρύπα της καράφας Horn.

Ο προβληματισμός του Christian Moueix σχετικά με το decantation:

"Προσωπικά, προτιμώ το decanting τόσο για τα νεαρά όσο και για τα πιο ώριμα κρασιά. Στην περίπτωση των ώριμων κρασιών, το άδειασμα είναι έκφραση σεβασμού- στην περίπτωση των νέων κρασιών, είναι έκφραση εμπιστοσύνης. Η μετάγγιση των ώριμων κρασιών λίγο πριν από το σερβίρισμα εξασφαλίζει ότι το χρώμα και η διαύγεια δεν επηρεάζονται από τα ιζήματα που έχουν σχηματιστεί στο κρασί κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης. Η μετάγγιση των νεαρών κρασιών λίγες ώρες πριν από το σερβίρισμα θα δώσει στο κρασί την ευκαιρία να αναπτύξει το μπουκέτο του, να αποκτήσει έναν βαθμό ωριμότητας που διαφορετικά θα μπορούσε να επιτευχθεί μόνο με χρόνια αποθήκευσης"