Μαχαίρι Santoku SAMURAI, 17 cm, Dellinger

Λεπτομερής περιγραφή προϊόντος

Εξαιρετικά κοφτερό ιαπωνικό μαχαίρι Santoku 7" Dellinger Samurai (μήκος λεπίδας 170 mm) από ατσάλι damascus με εντυπωσιακό σχεδιασμό και υψηλή ποιότητα. Το μαχαίρι Santoku Dellinger Samurai είναι ένας αδίστακτος πολεμιστής της κουζίνας που είναι έτοιμος για όλες τις επιθυμίες σας.

Η ιαπωνική λέξη "santoku" μεταφράζεται περίπου ως "τρεις αρετές", γεγονός που είναι ενδεικτικό της ευελιξίας αυτού του στυλ μαχαιριού και του είδους των κοπών στις οποίες διαπρέπει (κοπή, τεμαχισμός και άλεση). Η λεπίδα είναι συνήθως μικρότερη από ένα μαχαίρι σεφ με σημαντικά διαφορετική γεωμετρία. Το μαχαίρι Santoku συχνά υποστηρίζεται ότι είναι μια συγχώνευση μεταξύ ενός μαχαιριού σεφ και ενός nakiri, δίνοντάς σας τα πλεονεκτήματα και των δύο. Η υψηλότερη πλευρά μειώνει την τριβή, καθιστώντας το κόψιμο πιο ακριβές. Το SANTOKU είναι ο τέλειος σύντροφος όταν εργάζεστε με κρέας, ψάρι, λαχανικά και φρούτα. Θα εκτιμήσετε τις αξεπέραστες ιδιότητες του μαχαιριού, για παράδειγμα, όταν κόβετε κρεμμύδια σε φέτες. Η κοφτερή λεπίδα εξασφαλίζει ελάχιστη διαρροή υγρών και το φαγητό σας θα είναι γεμάτο χυμούς και βιταμίνες. Η φαρδιά λεπίδα και η λαβή δυτικού σχήματος σας δίνουν τον καλύτερο έλεγχο κατά την κοπή και τον τεμαχισμό

Διαθέτει εξαιρετικά αιχμηρό πυρήνα κοπής από ιαπωνικό χάλυβα vg10, ο οποίος προστατεύεται πολύ καλά από τη διάβρωση. Ο ιαπωνικός χάλυβας vg10 έχει μακράς διάρκειας αιχμηρότητα με σκληρότητα R62 +/- 1 Rockwell. Ο πυρήνας από ιαπωνικό χάλυβα vg10 βρίσκεται ανάμεσα σε 66 στρώματα από 2 ανοξείδωτους χάλυβες damascus (χάλυβας damascus), οι οποίοι παρέχουν εξαιρετική αντοχή και σκληρότητα. Η τέλεια ισορροπημένη, επακριβώς κωνική λεπίδα ιαπωνικού σχήματος με το λαμπερό μοτίβο damascene της Tiny Wawe ελαχιστοποιεί την τριβή κατά την κοπή και εμποδίζει το υλικό που κόβεται να κολλήσει στη λεπίδα. Το μοτίβο Damascene, που θυμίζει φουρτουνιασμένη θάλασσα, είναι μοναδικό, ανεπανάληπτο και θα γίνει σύμβολο της ατομικότητάς σας.

Η λαβή δυτικού στυλ είναι κατασκευασμένη από υλικό G-10 και είναι διακοσμημένη με ένα κεντρικό ψηφιδωτό πριτσίνι με το έμβλημα των σαμουράι. Είναι πάντα σχολαστικά γυαλισμένο στο χέρι, εργονομικά διαμορφωμένο και σχεδιασμένο για εξαιρετικό έλεγχο του χεριού. Το ειδικά σχεδιασμένο σχήμα του προστατευτικού είναι κατάλληλο για ασιατική λαβή μαχαιριού. Το τριπλό πριτσίνισμα εξασφαλίζει τέλεια αντοχή, σταθερότητα και σύνδεση της λεπίδας damascus με τη λαβή. Το υλικό G-10 είναι αδιάβροχο και εντελώς άοσμο. Μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι το υλικό αυτό δεν θα διαβρωθεί, δεν θα οξειδωθεί και δεν θα γίνει πιο μαλακό και εύθραυστο με την πάροδο του χρόνου. Αυτό το υλικό δεν απαιτεί σχεδόν καμία συντήρηση, σε αντίθεση με τα παραδοσιακά υλικά όπως το ξύλο.

Κύρια πλεονεκτήματα:

• Εξαιρετικά κοφτερό ιαπωνικό μαχαίρι
• Ατσάλι Δαμασκού
• Εξαιρετικά αιχμηρός πυρήνας κοπής
• 66 στρώματα από 2 ανοξείδωτους χάλυβες damascene
• Μακροχρόνια αιχμηρότητα σε σκληρότητα R62 +/- 1 Rockwell
• Τέλεια ισορροπημένη, ακριβώς κωνική ιαπωνική λεπίδα
• Το μοτίβο Δαμασκηνίου αυτού του μαχαιριού είναι μοναδικό και ανεπανάληπτο
• Λαβή δυτικού στυλ από υλικό G-10
• Διακοσμημένο με κεντρικό ψηφιδωτό πριτσίνι με έμβλημα σαμουράι
• Εργονομικά διαμορφωμένο
• Δεν απαιτεί σχεδόν καθόλου συντήρηση
• Δεν είναι κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων

Προδιαγραφές:

• Μήκος λαβής: 115 mm
• Μήκος λεπίδας: 170 mm
• Συνολικό μήκος: 310 mm
• Βάρος: 238 g
• Υλικό: χάλυβας damascus, G-10