Μαχαίρι Santoku BAMBOO, 16 cm, Samura

Product detailed description

Τα μαχαίρια Samura είναι κατασκευασμένα από τον καλύτερο ιαπωνικό και σουηδικό χάλυβα, σκληρυμένο σε 58 - 61 HRC. Οι λεπίδες έχουν ιαπωνικό σχήμα και μια απαλή κλίση από την άκρη, που τους προσδίδει φανταστική απόδοση κοπής. Τα μαχαίρια Samura ακονίζονται υπό γωνία 17 μοιρών. Αυτό είναι περισσότερο από τα ιαπωνικά μαχαίρια, αλλά λιγότερο από τα ευρωπαϊκά μαχαίρια. Για τις λαβές χρησιμοποιούνται τα καλύτερα σύγχρονα υλικά: Micarta, G10, σταθεροποιημένο ξύλο, πλαστικό με λεπτό φινίρισμα, Kraton και σύνθετα υλικά.

Με μια ράχη που κατεβαίνει προς την άκρη και μια εξαιρετικά μακριά λεπίδα, το Santoku Samura Bamboo κερδίζει γρήγορα τη δημοτικότητά του. Είναι σε θέση να εκτελεί τη συντριπτική πλειοψηφία των δραστηριοτήτων της κουζίνας - κόβοντας λάχανο, ψιλοκόβοντας φαγητό, ψιλοκόβοντας σαλάτα ή απλά μεταφέροντας το ψιλοκομμένο φαγητό σε ένα δοχείο με ένα χτύπημα. Η συνολική εργονομία αυτού του μαχαιριού ενισχύεται από μια σειρά μικρών οβάλ εγκοπών κατά μήκος της λεπίδας που αποτρέπουν την προσκόλληση κομματιών φαγητού. Το ειδικό σχήμα και το υλικό της λαβής εξασφαλίζουν την απαραίτητη υγιεινή σε μια επαγγελματική κουζίνα.

Τα κύρια πλεονεκτήματα των μαχαιριών Samura:

• κατασκευασμένο από τον καλύτερο ιαπωνικό και σουηδικό χάλυβα, σκληρυμένο σε 58 - 61 HRC
• φανταστική απόδοση κοπής χάρη στο ιαπωνικό σχήμα της λεπίδας και τη λεπτή κλίση από την άκρη της
• γωνία ακονίσματος 17 μοιρών (δηλαδή μεγαλύτερη από τα ιαπωνικά μαχαίρια, αλλά μικρότερη από τα ευρωπαϊκά μαχαίρια)
• λαβές από τα καλύτερα σύγχρονα υλικά: micarta, G10, σταθεροποιημένο ξύλο, πλαστικό με λεπτό φινίρισμα, Kraton και σύνθετα υλικά

Προδιαγραφές:

• Συνολικό μήκος: 29 cm
• Μήκος λεπίδας: 16 cm
• Βάρος: 109 g
• Υλικό λεπίδας: ανοξείδωτο ατσάλι
• Υλικό λαβής: ανοξείδωτο ατσάλι
• Συνιστάται το πλύσιμο των χεριών