Μαχαίρι Santoku MO-V, 18 cm, Samura

Product detailed description

Τα μαχαίρια Samura είναι κατασκευασμένα από τον καλύτερο ιαπωνικό και σουηδικό χάλυβα, σκληρυμένο σε 58 - 61 HRC. Οι λεπίδες έχουν ιαπωνικό σχήμα και μια απαλή κλίση από την άκρη, που τους προσδίδει φανταστική απόδοση κοπής. Τα μαχαίρια Samura ακονίζονται υπό γωνία 17 μοιρών. Αυτό είναι περισσότερο από τα ιαπωνικά μαχαίρια, αλλά λιγότερο από τα ευρωπαϊκά μαχαίρια. Για τις λαβές χρησιμοποιούνται τα καλύτερα σύγχρονα υλικά: Micarta, G10, σταθεροποιημένο ξύλο, πλαστικό με λεπτό φινίρισμα, Kraton και σύνθετα υλικά.

Αυτό το μαχαίρι Samura Santoku διαθέτει παραδοσιακή ιαπωνική γεωμετρία - η σπονδυλική στήλη κατεβαίνει προς την άκρη. Αυτό το σχήμα μαχαιριού, σε συνδυασμό με το μετατοπισμένο προς τα εμπρός κέντρο βάρους, το καθιστά ιδανικό για κοπή, τεμαχισμό και μια ποικιλία άλλων δραστηριοτήτων. Οι καμπυλωτές εγκοπές πάνω από τη λεπίδα εμποδίζουν την προσκόλληση τροφίμων στη λεπίδα κατά την εργασία. Η μεταλλική βάση, η οποία μεταπίπτει ομαλά σε μια άνετη λαβή, αποτρέπει την επαφή του χεριού με το φαγητό. Οι Ιάπωνες γνωρίζουν πολλά για το βολικό μαγείρεμα, και αυτό το μαχαίρι είναι ένα λαμπρό παράδειγμα.

Τα κύρια πλεονεκτήματα των μαχαιριών Samura:

• κατασκευασμένο από τον καλύτερο ιαπωνικό και σουηδικό χάλυβα, σκληρυμένο σε 58 - 61 HRC
• φανταστική απόδοση κοπής χάρη στο ιαπωνικό σχήμα της λεπίδας και τη λεπτή κλίση από την άκρη της
• γωνία ακονίσματος 17 μοιρών (δηλαδή μεγαλύτερη από τα ιαπωνικά μαχαίρια, αλλά μικρότερη από τα ευρωπαϊκά μαχαίρια)
• λαβές από τα καλύτερα σύγχρονα υλικά: micarta, G10, σταθεροποιημένο ξύλο, πλαστικό με λεπτό φινίρισμα, Kraton και σύνθετα υλικά

Προδιαγραφές:

• Συνολικό μήκος: 31,8 cm
• Μήκος λεπίδας: 18 cm
• Βάρος: 219 g
• Υλικό λεπίδας: ανοξείδωτο ατσάλι
• Υλικό λαβής: G-10
• Συνιστάται το πλύσιμο των χεριών