Μαχαίρι Santoku SAMURAI PROFESSIONAL DAMASCUS, 13 cm, Dellinger

Το εξαιρετικά κοφτερό ιαπωνικό μαχαίρι σεφ Santoku SAMURAI PROFESSIONAL DAMASCUS (μήκος λεπίδας 130 mm) μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το συνηθισμένο κόψιμο, την κοπή και το άλεσμα όλων των τροφίμων. Σε σύγκριση με τα κλασικά μαχαίρια σεφ, διαθέτει πιο φαρδιά λεπίδα, διαφορετική γεωμετρία και πιο στρογγυλή άκρη, η οποία ελαχιστοποιεί τη διαρροή υγρών κατά την κοπή και διατηρεί το φαγητό σας γεμάτο χυμούς και βιταμίνες.

Ο όμορφος σχεδιασμός της λεπίδας και η υψηλότερη ποιότητα υπογραμμίζονται από 67 στρώματα χάλυβα - ο πυρήνας κοπής από ιαπωνικό χάλυβα VG10 βρίσκεται ανάμεσα σε δύο στρώματα ανοξείδωτου χάλυβα damascus, έτσι ώστε το μαχαίρι να παρουσιάζει εξαιρετική ανθεκτικότητα και σκληρότητα και να διατηρεί τη μακροχρόνια οξύτητά του σε σκληρότητα περίπου HRC 62. Η χειροποίητη και τέλεια ισορροπημένη κοφτερή λεπίδα με το λαμπερό μοτίβο damascene, που θυμίζει φουρτουνιασμένη θάλασσα, ελαχιστοποιεί την τριβή κατά την κοπή και αποτρέπει το κόλλημα των κομμένων τροφίμων στη λεπίδα. Κάθε σχέδιο είναι εντελώς μοναδικό και ανεπανάληπτο, οπότε κάθε μαχαίρι είναι πρωτότυπο!

Το μαχαίρι σεφ Santoku SAMURAI PROFESSIONAL DAMASCUS διαθέτει μια εξαιρετικά ανθεκτική και σταθερή λαβή δυτικού τύπου από υλικό G-10. Το υλικό αυτό είναι μη διαβρωτικό, μη οξειδωτικό, εντελώς αδιάβροχο, άοσμο και χωρίς συντήρηση. Η λαβή είναι εργονομικά διαμορφωμένη, γυαλισμένη στο χέρι και διακοσμημένη με ένα κεντρικό ψηφιδωτό πριτσίνι με το έμβλημα των σαμουράι.