Τηγάνι universal LA LYONNAISE 30 cm, ατσάλι, de Buyer

Product detailed description

Κύρια πλεονεκτήματα:

• Το ατσάλινο τηγάνι de Buyer LA LYONNAISE με διάμετρο 30 cm είναι ιδανικό για έντονο τηγάνισμα, σοτάρισμα ή ψήσιμο στη σχάρα λιγότερο ευαίσθητων υλικών
• κατάλληλο για την προετοιμασία κιμά, αυγών, λαχανικών ή ψαριών που δεν απαιτούν λεπτούς χειρισμούς
• χάρη στο σχήμα της Λυώνης, τα πιάτα μπορούν εύκολα να αναποδογυριστούν και να σερβιριστούν απευθείας από το τηγάνι στο πιάτο
• Η μπλε απόχρωση της επιφάνειας είναι αποτέλεσμα θερμικής επεξεργασίας που προστατεύει προσωρινά τους σίδηρος από την οξείδωση.
• το τηγάνι δεν περιέχει καμία επιφανειακή επεξεργασία και αποκτά τις φυσικές αντικολλητικές του ιδιότητες μέσω σταδιακού ψησίματος
• το σιδερένιο υλικό επιτρέπει ταχεία αύξηση της θερμοκρασίας και εξαιρετική καραμελοποίηση των χυμών χωρίς παραμόρφωση σε υψηλή θερμοκρασία
• το μικρό βάρος το καθιστά εύκολο στο χειρισμό και καθιστά αυτό το τηγάνι ιδανικό ειδικά για εστίες αερίου
• η συγκολλημένη λαβή γαλλικού τύπου είναι εργονομικά καμπυλωτή και προσφέρει σταθερό και ασφαλές κράτημα
• για τη διατήρηση των ιδιοτήτων, συνιστάται να πλένετε χωρίς απορρυπαντικά, μόνο με ζεστό νερό και στη συνέχεια να στεγνώνετε και να λαδώνετε
• δεν είναι κατάλληλο για επαγωγικές ή κεραμικές εστίες, αλλά λειτουργεί καλά σε εστίες αερίου ή χυτοσίδηρου
• καθαρή και παραδοσιακή εμφάνιση χωρίς καμία χημική επίστρωση θα ικανοποιήσει όλους τους λάτρεις των αυθεντικών μαγειρικών σκευών

Πρόσθετες πληροφορίες:

• διαστάσεις: 30 x 5 cm
• μήκος με λαβή: 54,4 cm
• υλικό: ανοξείδωτο ατσάλι
• οι αισθητικές ατέλειες οφείλονται στη χειροποίητη παραγωγή και δεν αποτελούν λόγο καταγγελίας
• πριν από την πρώτη χρήση, διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες σχετικά με τον τρόπο πυροδότησης και φροντίδας του σιδερένιου τηγανιού - αξιώσεις που οφείλονται σε κακή χρήση δεν θα ληφθούν υπόψη

Πώς να φροντίζετε τα τηγάνια LA LYONNAISE:

1. Ξετυλίξτε το τηγάνι από την αρχική συσκευασία, σφουγγαρίστε το κάτω από ζεστό τρεχούμενο νερό και ξεπλύνετε καλά το κερί από όλη την επιφάνεια του τηγανιού
2. Βάλτε τις εστίες σε μέτρια ισχύ και τοποθετήστε το τηγάνι σε αυτές. Ρίξτε περίπου 1-2 χιλιοστά λάδι στο τηγάνι και αφήστε το να ζεσταθεί μέχρι το λάδι να αρχίσει να καπνίζει = το κάψιμο έχει τελειώσει (κατά τη διάρκεια του καψίματος, γυρίστε το τηγάνι για να πάει το λάδι στις εσωτερικές πλευρές, το τηγάνι θα αρχίσει να σκουραίνει κατά τόπους στον πυθμένα).
3. Αφήστε το τηγάνι να κρυώσει και σκουπίστε το υπόλοιπο λάδι με μια χαρτοπετσέτα ή ένα πανί, μην το πλύνετε για να διατηρηθεί η προστατευτική μεμβράνη και να αποφευχθεί η σκουριά, το τηγάνι είναι έτοιμο για χρήση.
4. Αποθηκεύστε σε ξηρό μέρος, θυμάστε να κρατάτε πάντα όλη την επιφάνεια του ταψιού λαδωμένη.
5. Χρησιμοποιήστε απορρυπαντικά μόνο κατ' εξαίρεση και ΠΟΤΕ μην βάλετε το τηγάνι στο πλυντήριο πιάτων !!!
   Το σταδιακό σκούρο χρώμα του τηγανιού είναι φυσικό, εξασφαλίζοντας μια καλύτερη αντικολλητική επιφάνεια. Οποιαδήποτε σκουριά που μπορεί να έχει σχηματιστεί μπορεί να αφαιρεθεί με την τραχιά πλευρά ενός σφουγγαριού και στη συνέχεια να λαδωθεί, δεν είναι λόγος να παραπονεθείτε για το τηγάνι.