Γιαπωνέζικα μαχαίρια, Page 2

• Ιαπωνικά εξειδικευμένα (13)
  Για συγκεκριμένες τεχνικές και κοψίματα
• Ιαπωνικά Gyuto (20)
  Μαχαίρι σεφ με μεγαλύτερη καμπύλη, γενικής χρήσης
• Ιαπωνικά Sujihiki (7)
  Μακριά στενή λεπίδα για φιλετάρισμα ακριβείας και σούσι
• Ιαπωνικά Kiritsuke (9)
  Μαχαίρι σεφ με αιχμηρή άκρη, για ακριβείς κοπές
• Ιαπωνικά Nakiri (10)
  Μικρότερος μπαλτάς με ίσια λεπίδα, για λαχανικά
• Ιαπωνικά Santoku (19)
  Μαχαίρια κουζίνας γενικής χρήσης για ακρίβεια και ταχύτητα
• Ιαπωνικά Shotoh (26)
  Στενό μαχαίρι για κοψίματα ακριβείας, για λαχανικά
• Ιαπωνικά μαχαίρια - ένας πλήρης οδηγός
• Μαχαίρια Dellinger: Τσεχική δεξιοτεχνία εμπνευσμένη από την ιαπωνική παράδοση
• Είναι τα δαμασκηνά μαχαίρια καλύτερα από τα συνηθισμένα;