Κατσαρλόλα σερβιρίσματος MINERAL B 28 εκ., ατσάλι, de Buyer

Product detailed description

Κύρια πλεονεκτήματα:

• κατσαρλόλα σερβιρίσματος de Buyer MINERAL B με διάμετρο 28 cm προορίζεται κυρίως για την παρασκευή παραδοσιακής ισπανικής παέγιας
• είναι επίσης κατάλληλο για την προετοιμασία άλλων πιάτων, όπως ριζότο, μείγματα λαχανικών ή ψητά απευθείας στο φούρνο
• χάρη στις δύο πρακτικές καρφωτές λαβές, μπορεί να μεταφερθεί εύκολα από την εστία απευθείας στο τραπέζι σερβιρίσματος
• το τηγάνι είναι κατασκευασμένο από μασίφ σίδηρο με φυσική προστατευτική επίστρωση από κερί μέλισσας κατά της οξείδωσης
• η επιφάνεια του σίδερου καίγεται φυσικά με την πάροδο του χρόνου και σχηματίζει ένα αντικολλητικό στρώμα χωρίς την ανάγκη χημικών επεξεργασιών
• η στιβαρή κατασκευή εξασφαλίζει ομοιόμορφη κατανομή της θερμότητας και γρήγορη εξάτμιση των υγρών κατά τη διάρκεια έντονου μαγειρέματος
• τα χαμηλά τοιχώματα και ο φαρδύς πυθμένας διευκολύνουν την προετοιμασία μεγαλύτερων ποσοτήτων φαγητού και εξασφαλίζουν τραγανή βάση
• το ταψί είναι συμβατό με όλους τους τύπους εστιών, συμπεριλαμβανομένων των επαγωγικών, και αντέχει σε θερμοκρασίες έως 200°C (για 10 λεπτά) όταν ψήνεται στο φούρνο
• οι λαβές από ανοξείδωτο ατσάλι είναι σταθερά καρφωμένες και το σχήμα τους εξασφαλίζει ασφαλές κράτημα ακόμα και όταν το τηγάνι είναι γεμάτο
• το τηγάνι συνδυάζει επαγγελματική λειτουργικότητα με ρουστίκ εμφάνιση και αποτελεί εξαιρετική επιλογή για μαγείρεμα και σερβίρισμα

Πρόσθετες πληροφορίες:

• διάμετρος κορυφής: 28 cm
• διάμετρος κάτω μέρους: 21 εκ.
• εσωτερικό ύψος: 4,1 cm
• συνολικό πλάτος: 39,5 cm
• επιφάνεια επαγωγής: 21 cm
• υλικό: ατσάλι, ανοξείδωτο ατσάλι
• δεν έχει τεχνητή αντικολλητική επιφάνεια, δεν περιέχει PFOA ή PTFE
• χωρίς προσθήκη χημικών ουσιών - φιλικό προς το περιβάλλον
• οι αισθητικές ατέλειες οφείλονται στη χειροποίητη παραγωγή και δεν αποτελούν λόγο καταγγελίας
• πριν από την πρώτη χρήση, διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες σχετικά με τον τρόπο πυροδότησης και φροντίδας του σιδερένιου τηγανιού - αξιώσεις που οφείλονται σε κακή χρήση δεν θα ληφθούν υπόψη
• μόνο πλύσιμο στο χέρι

Πώς να φροντίζετε τα τηγάνια MINERAL B:

1. Τα χαλύβδινα τηγάνια de Buyer είναι τηγάνια για μια ζωή και συνοδεύονται επίσης από εγγύηση εφ' όρου ζωής. Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει για αξιώσεις που οφείλονται σε κακή χρήση. Διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες πριν το χρησιμοποιήσετε για πρώτη φορά.
2. Το Ατσάλι είναι φυσικό υλικό και τα τηγάνια κατασκευάζονται στο χέρι. Συνεπώς, μπορεί να έχουν μικρές φυσικές αισθητικές ατέλειες.
3. Πριν χρησιμοποιήσετε το τηγάνι για πρώτη φορά, αποσυσκευάστε το από την αρχική συσκευασία και πλύντε το με ένα σφουγγάρι κάτω από ζεστό τρεχούμενο νερό. Ξεπλύνετε σχολαστικά το κερί από όλη την επιφάνεια του ταψιού.
4. Κάψτε το τηγάνι, μπορείτε να δείτε τη διαδικασία στο βίντεο στα δεξιά. Βάλτε τις εστίες σε μέτρια ισχύ για να μην πεταχτεί ο πάτος (ειδικά στις επαγωγικές) και τοποθετήστε το ταψί πάνω τους. Ρίξτε περίπου 1-2 χιλιοστά λάδι στο τηγάνι και αφήστε το να ζεσταθεί μέχρι το λάδι να αρχίσει να καπνίζει = το κάψιμο έχει τελειώσει (κατά τη διάρκεια του καψίματος, γυρίστε το τηγάνι για να πάει το λάδι στις εσωτερικές πλευρές, το τηγάνι θα αρχίσει να σκουραίνει κατά τόπους στον πυθμένα).
5. Αφήστε το τηγάνι να κρυώσει και σκουπίστε το υπόλοιπο λάδι με μια χαρτοπετσέτα ή ένα πανί, μην το πλύνετε για να διατηρηθεί η προστατευτική μεμβράνη και να αποφευχθεί η σκουριά, το τηγάνι είναι έτοιμο για χρήση.
6. Απλά σκουπίστε το ταψί με μια χαρτοπετσέτα μετά τη χρήση, η λαδωμένη επιφάνεια προστατεύει το ταψί. Αποθηκεύστε σε ξηρό μέρος.
7. Χρησιμοποιήστε απορρυπαντικά μόνο κατ' εξαίρεση και ΠΟΤΕ μην βάζετε το τηγάνι στο πλυντήριο πιάτων ή μην το αφήνετε να μουλιάσει!!!
   Το σταδιακό σκούρο χρώμα του τηγανιού είναι φυσικό, εξασφαλίζοντας μια καλύτερη αντικολλητική επιφάνεια. Οποιαδήποτε σκουριά που μπορεί να έχει σχηματιστεί μπορεί να αφαιρεθεί με την τραχιά πλευρά ενός σφουγγαριού και στη συνέχεια να λαδωθεί, δεν είναι λόγος να παραπονεθείτε για το τηγάνι.

Χαλύβδινο τηγάνι και επαγωγή:

Ο Ατσάλι (σίδηρος) είναι ένας πολύ αντιδραστικός αγωγός θερμότητας και η απόδοση της επαγωγικής θέρμανσης του είναι επομένως εξαιρετική. Επομένως, τηρείτε τις ακόλουθες οδηγίες σχετικά με την επαγωγική κουζίνα:

• μην χρησιμοποιείτε τη μέγιστη ισχύ, ακόμη και η χαμηλότερη ισχύς στην επαγωγή είναι αρκετή για ένα εξαιρετικό μαύρισμα
• μην χρησιμοποιείτε τη λειτουργία booster (γρήγορη εκκίνηση της θέρμανσης)
• μην υπερθερμαίνετε το τηγάνι αν είναι άδειο