Ιαπωνικό μαχαίρι κουζίνας TSUCHIME PROFESSIONAL DAMASCUS, 20 cm, Dellinger

Το πολύ κοφτερό ιαπωνικό μαχαίρι σεφ TSUCHIME PROFESSIONAL DAMASCUS (μήκος λεπίδας 200 mm) είναι κατάλληλο για κοπή, τεμαχισμό και καθαρισμό κρέατος, φρούτων και λαχανικών. Χάρη στο ψηλότερο άκρο, μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να τοποθετήσετε βότανα ή ξηρούς καρπούς. Απλά ένα καθολικό μαχαίρι που είναι πάντα χρήσιμο.

Ο όμορφος σχεδιασμός της λεπίδας και η υψηλότερη ποιότητα υπογραμμίζονται από 67 στρώματα χάλυβα - ο πυρήνας κοπής από ιαπωνικό χάλυβα VG10 βρίσκεται ανάμεσα σε δύο στρώματα ανοξείδωτου χάλυβα damascus, έτσι ώστε το μαχαίρι να παρουσιάζει εξαιρετική ανθεκτικότητα και σκληρότητα και να διατηρεί τη μακροχρόνια οξύτητά του σε σκληρότητα περίπου HRC 62. Η χειροποίητα λειασμένη και τέλεια ισορροπημένη κοφτερή λεπίδα με το λαμπερό μοτίβο damascene, που θυμίζει τους κρατήρες στο φεγγάρι, ελαχιστοποιεί την τριβή κατά την κοπή και αποτρέπει την προσκόλληση των κομμένων τροφίμων στη λεπίδα. Κάθε σχέδιο είναι εντελώς μοναδικό και ανεπανάληπτο, οπότε κάθε μαχαίρι είναι πρωτότυπο!

Το μαχαίρι σεφ TSUCHIME PROFESSIONAL DAMASCUS διαθέτει μια εξαιρετικά ανθεκτική και σταθερή στρογγυλή λαβή από υλικό G-10. Το υλικό αυτό είναι μη διαβρωτικό, μη οξειδωτικό, εντελώς αδιάβροχο, άοσμο και χωρίς συντήρηση. Η λαβή είναι εργονομικά διαμορφωμένη, γυαλισμένη στο χέρι και ευχάριστη στη χρήση.