Μύδια 120 ml, 25-30 τμχ σε θαλασσινό νερό, La Narval

Product detailed description

Τα στρείδια της La Narval είναι ιδανικά για τη στιγμή που θέλετε να προσφέρετε κάτι που οι καλεσμένοι σας θα αναρωτηθούν με περιέργεια, στη συνέχεια θα δοκιμάσουν και τελικά θα αρχίσουν να μιλούν πολύ λιγότερο. Δεν πρόκειται για μια αγενή σιωπή, αλλά για το είδος της σιωπής που σημαίνει ότι το τραπέζι λειτουργεί σωστά.

Κύρια πλεονεκτήματα:

• Τα στρείδια Venerupis corrugata σε άλμη La Narval Premium προσφέρουν καθαρή θαλάσσια γεύση σε μια εκτέλεση που αναδεικνύει την ίδια την πρώτη ύλη.
• Τα Venerupis corrugata ανήκουν στα εκτιμώμενα είδη στρειδιών, καθώς προσφέρουν ευχάριστη υφή, φυσικά αλμυρό χαρακτήρα και λεπτή εντύπωση κατά το σερβίρισμα.
• Τα στρείδια προέρχονται από την περιοχή FAO 27, και συγκεκριμένα από το Ría de Aveiro, όπου τα πλούσια νερά και η μακρά παράδοση ενισχύουν την γαστρονομική τους αξία.
• Το Ría de Aveiro είναι ένα από τα σημαντικότερα πορτογαλικά εστιουάρια, επομένως η προέλευση του προϊόντος δεν είναι αόριστη, αλλά άρρηκτα συνδεδεμένη με ένα συγκεκριμένο παράκτιο περιβάλλον.
• Τοπικές οικογένειες συλλέγουν τα στρείδια με το χέρι χρησιμοποιώντας έναν παραδοσιακό τύπο τσιχάρι, ο οποίος βοηθά στον αποκλεισμό των μικρότερων κομματιών και στην προστασία του θαλάσσιου πόρου.
• Ο καθαρισμός σε πραγματικό θαλάσσιο νερό βοηθά στη διατήρηση του καθαρού χαρακτήρα των στρειδιών και διατηρεί τη φυσική γεύση που συνδέεται με την προέλευσή τους.
• Η άλμη δεν καλύπτει τη γεύση των θαλασσινών με μια βαριά σάλτσα, γι' αυτό είναι ιδανική για ένα απλό και κομψό σερβίρισμα.
• Το σερβίρισμα κρύο αναδεικνύει καλύτερα τη λεπτή υφή των στρειδιών, την καθαρή άλμη και την άμεση αίσθηση ενός παράκτιου λιχουδιά.
• Σε ένα πιάτο ταπας, συνδυάζονται υπέροχα με φρυγανισμένο ψωμί, ελιές, τουρσί ή άλλα θαλασσινά εδέσματα.
• Λεμόνι, μια σταγόνα ελαιόλαδο ή ένα φρέσκο βοτανοφυλλο θα τους δώσουν μια δική τους κατεύθυνση, χωρίς να καλύψουν τη φυσική θαλάσσια γεύση τους.
• Η ανοιχτή κονσέρβα φαίνεται καθαρή και άμεση, καθώς τα στρείδια παραμένουν το κύριο στοιχείο του σερβιρίσματος χωρίς περιττά έντονα συνοδευτικά.
• Η συσκευασία περιέχει 25-30 τεμάχια, επομένως είναι κατάλληλη για μια κοινή γευσιγνωσία, ένα μικρό ορεκτικό ή ένα πιο οικείο σερβίρισμα ταπας.
• Η μωβ συσκευασία με το κόκκινο γραφικό μοτίβο φαίνεται έντονη, σύγχρονη και διακρίνει καλά την παραλλαγή σε άλμη.
• Χάρη στη διάρκεια ζωής των 3 ετών, τα στρείδια μπορούν να περιμένουν στην αποθήκη μέχρι τη στιγμή που θα θέλετε να προσφέρετε γρήγορα μια καθαρή θαλάσσια λιχουδιά.
• Τα στρείδια Venerupis corrugata σε άλμη La Narval Premium συνδυάζουν την προέλευση από το Ría de Aveiro, τη συλλογή με το χέρι και την ήρεμη κομψότητα ενός απλού σερβιρίσματος ταπας.

Διατροφικές αξίες ανά 100 g στραγγισμένου προϊόντος:

• ενεργειακή αξία: 393 kJ / 93 kcal
• λιπαρά: 3,1 g (εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα 1,1 g)
• υδατάνθρακες: 4,2 g (εκ των οποίων σάκχαρα 0 g)
• πρωτεΐνες: 12,2 g
• αλάτι: 1 γρ

Πρόσθετες πληροφορίες:

• σύνθεση: στρείδια (μαλάσκα), νερό και αλάτι
• αλλεργιογόνα και πιθανά ίχνη: μπορεί να περιέχει ίχνη ψαριών, οστράκων
• είδος: Venerupis corrugata
• προέλευση: FAO 27, Ría de Aveiro
• τρόπος συλλογής: με το χέρι από τοπικές οικογένειες χρησιμοποιώντας παραδοσιακό σίτο
• επεξεργασία: καθαρισμός σε πραγματικό θαλασσινό νερό
• διάρκεια ζωής: 3 χρόνια