Ποτήρι κρασιού Grappa Sommeliers Riedel

Product detailed description

Η γκράππα είναι ένα απόσταγμα που παρασκευάζεται με απόσταξη ζυμωμένων στεμφύλων κόκκινου κρασιού και περαιτέρω ζύμωση στεμφύλων λευκού κρασιού.

Από 100 κιλά ματολίνης μπορούν να παραχθούν συνολικά περίπου 7-9 λίτρα μπράντι ματολίνης με 50 % αλκοόλη.

Η ποιότητα του αποστάγματος εξαρτάται από τη φύση των ματολίνων και την τεχνική απόσταξης. Οι ματολίνες πρέπει να αποθηκεύονται πολύ προσεκτικά μέχρι την επεξεργασία τους, ώστε να αποφεύγεται το καφέ χρώμα, η μούχλα ή η σήψη τους.

Με τη μακροχρόνια αποθήκευση (2 χρόνια ή περισσότερο), η ποιότητα του ματολίνη αυξάνεται σημαντικά, η γεύση του γίνεται πιο ήπια και μαλακή, το άρωμά του γίνεται πιο λουλουδάτο, αποκτά λιπαρή συνοχή και ελαφρώς κιτρινωπό χρώμα. Στη Γαλλία αυτό το απόσταγμα ονομάζεται marc, στην Ιταλία grappa.

Η κατανάλωση γκράπας, που συνήθως έχει σκληρό "αλκοολούχο" χαρακτήρα, γίνεται μια πραγματική απόλαυση του αρώματος (φθινοπωρινά λιβάδια) σε ένα ποτήρι Grappa Sommeliers, με φρουτώδη και αρμονικά ισορροπημένη γεύση.

Γυαλιά Grappa Sommeliers Riedel προτείνουμε για:

• γκράπα
• marc
• κονιάκ ματολίνα

Σειρά SOMMELIERS:

Ο Claus Riedel παρουσίασε την πρώτη σειρά ποτηριών για ειδήμονες το 1973 στο Ορβιέτο σε συνεργασία με την Ένωση Ιταλών Σομελιέ A.I.S. (Associazione Italiana Sommeliers). Η σειρά περιλαμβάνει 10 διαφορετικά μεγέθη.

Από εκείνη τη στιγμή, ο κόσμος του κρασιού άλλαξε ριζικά.

Σε διάφορες περιοχές και σε διαφορετικές ηπείρους παράγονται σήμερα κρασιά που δεν υπήρχαν ή ήταν εντελώς άγνωστα εκείνη την εποχή. Ως εκ τούτου, η ανάπτυξη της σειράς Sommeliers συνεχίστηκε από τον γιο του Georg Riedel μέχρι που η σειρά Sommeliers έγινε μια μεγάλης κλίμακας "βιτρουμ-βινοθήκη" στο υψηλότερο επίπεδο τεχνικής ανάπτυξης.

Το 1991 ο Robert Parker, εκδότης του περιοδικού Wine Advocate έγραψε: "Τα καλύτερα γυαλιά, τόσο από τεχνική άποψη όσο και από άποψη μέγιστης απόλαυσης, είναι αυτά που κατασκευάζονται από την Riedel. Το αποτέλεσμα που δίνουν αυτά τα ποτήρια στο καλό κρασί είναι πραγματικά εξαιρετικό. Δεν μπορώ να εκφράσω αρκετά πόσο μεγάλη διαφορά κάνει"

Χάρη στην παγκόσμια ζήτηση, η σειρά Sommeliers είναι πλέον η απόλυτη κορυφαία σειρά ποτηριών κρασιού και η πιο επιτυχημένη σειρά φυσητών ποτηριών κρασιού στον κόσμο. Κάθε ποτήρι φτιάχνεται ξεχωριστά: η κορυφή φυτεύεται σε καλούπι, το στέλεχος και η βάση διαμορφώνονται με το χέρι σύμφωνα με τις μεθόδους παραγωγής που αναπτύχθηκαν στις αρχές του 1900.

Οι υαλουργοί χρησιμοποιούν το ταλέντο τους, τις δεξιότητές τους και τη φροντίδα τους για να δώσουν στη σειρά Sommeliers τη δεξιοτεχνία που περιμένουν οι πελάτες. Τα Sommeliers είναι κατασκευασμένα από γυαλί με περιεκτικότητα σε μόλυβδο άνω του 24%.