Μαχαίρι Santoku ROSE WOOD DAMASCUS, 17,5 cm, Dellinger

Το εξαιρετικά κοφτερό ιαπωνικό μαχαίρι σεφ Santoku ROSE WOOD DAMASCUS (μήκος λεπίδας 175 mm) μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το συνηθισμένο κόψιμο, την κοπή και το άλεσμα όλων των τροφίμων. Σε σύγκριση με τα κλασικά μαχαίρια σεφ, διαθέτει πιο φαρδιά λεπίδα, διαφορετική γεωμετρία και πιο στρογγυλή άκρη, η οποία ελαχιστοποιεί τη διαρροή υγρών κατά την κοπή και διατηρεί το φαγητό σας γεμάτο χυμούς και βιταμίνες.

Ο εξαιρετικός σχεδιασμός της λεπίδας και η κορυφαία ποιότητα υπογραμμίζονται από 67 στρώματα χάλυβα - ο πυρήνας κοπής από ιαπωνικό χάλυβα VG10 βρίσκεται ανάμεσα σε δύο στρώματα ανοξείδωτου χάλυβα damascus, έτσι ώστε το μαχαίρι να παρουσιάζει εξαιρετική ανθεκτικότητα και σκληρότητα και να διατηρεί τη μακροχρόνια οξύτητά του. Η χειροποίητη και τέλεια ισορροπημένη κοφτερή λεπίδα με το λαμπερό μοτίβο damascene ελαχιστοποιεί την τριβή κατά την κοπή και αποτρέπει την προσκόλληση των κομμένων τροφίμων στη λεπίδα. Κάθε σχέδιο είναι εντελώς μοναδικό και ανεπανάληπτο, οπότε κάθε μαχαίρι είναι πρωτότυπο!

Το μαχαίρι σεφ Santoku ROSE WOOD DAMASCUS έχει μια τριπλά πριτσισμένη, ισχυρή και σταθερή λαβή από ξύλο τριανταφυλλιάς. Η λαβή είναι εργονομικά διαμορφωμένη και γυαλισμένη στο χέρι. Το ειδικό σχήμα του προστατευτικού είναι κατάλληλο για το πιάσιμο του μαχαιριού με τον ασιατικό τρόπο.