Επιφάνειες κοπής

Ξύλα κοπής κουζίνας

Το ξύλο κοπής είναι ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα βοηθήματα στην κουζίνα – το χρησιμοποιούμε για να κόψουμε λαχανικά, κρέας, αρτοσκευάσματα, βότανα, καθώς και τυριά. Επιπλέον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ως ένας κομψός δίσκος σερβιρίσματος. Ένα ποιοτικό ξύλο κοπής κουζίνας πρέπει να είναι ανθεκτικό, υγιεινό, εύκολο στη συντήρηση και ταυτόχρονα φιλικό προς τις λεπίδες των μαχαιριών.

Τι υλικό να επιλέξετε;

Έχετε στη διάθεσή σας πολλές επιλογές:

• Ξύλινα ξύλα κοπής – φυσικά, όμορφα και φιλικά προς τα μαχαίρια. Ωστόσο, απαιτούν τακτική συντήρηση με λάδι και δεν είναι κατάλληλα για πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων.
• Πλαστικές σανίδες κοπής – ελαφριές, υγιεινές και κατάλληλες για το πλυντήριο πιάτων. Ιδανικές για την κοπή ωμού κρέατος ή ψαριού.
• Εύκαμπτες σανίδες κοπής από σιλικόνη – επιτρέπουν την εύκολη μεταφορά των κομμένων υλικών χάρη στην ευκαμψία τους.
• Γυάλινες και πέτρινες σανίδες κοπής – καθαρίζονται εύκολα, αλλά δεν είναι φιλικές προς τις λεπίδες των μαχαιριών, επομένως είναι κατάλληλες μόνο για σερβίρισμα.

Δημοφιλείς σανίδες κοπής για την κουζίνα

• Η Joseph Joseph προσφέρει μοντέρνες πλαστικές σανίδες κοπής σε πρακτικά σετ με χρωματική κωδικοποίηση για διαφορετικούς τύπους τροφίμων.
  
• Η Jack & Lucy προσφέρει στιβαρές και κομψές ξύλινες σανίδες κοπής, κατασκευασμένες από μασίφ ξύλο υψηλής ποιότητας.
  
• Η Continenta συνδυάζει φυσικά υλικά με έμφαση στη λεπτομέρεια και τη λειτουργικότητα, συχνά σε συνδυασμό με ενσωματωμένα μπολ ή δοχεία.
  
• Eva Solo προσφέρει μινιμαλιστικές και κομψές σανίδες κοπής, που ταιριάζουν σε κάθε σύγχρονη κουζίνα.

Συμβουλές για τη συντήρηση

• Να περιποιείστε τακτικά τις ξύλινες σανίδες κοπής με λάδι, ώστε να μην σπάνε και να μην απορροφούν υγρά.
• Μπορείτε να πλένετε τις πλαστικές σανίδες κοπής στο πλυντήριο πιάτων, αλλά συνιστούμε να τις αλλάζετε πιο συχνά λόγω φθοράς της επιφάνειας.
• Για λόγους υγιεινής, είναι ιδανικό να έχετε στην κουζίνα σας πολλές σανίδες κοπής – ειδικά για κρέας, λαχανικά και αρτοσκευάσματα.

Η σανίδα κοπής είναι ένας διακριτικός, αλλά απαραίτητος βοηθός στην κουζίνα. Επενδύστε σε μια ποιοτική σανίδα κοπής που θα σας κρατήσει για χρόνια και θα κάνει κάθε προετοιμασία φαγητού μια άνετη και ασφαλή διαδικασία.

Ίσως σας ενδιαφέρει

Πώς να επιλέξετε το σωστό μέγεθος τηγανιού;

Ποιο είναι το σωστό μέγεθος τηγανιού για το μαγείρεμά σας. Θα σας πούμε και θα προσθέσουμε και άλλες σημαντικές συμβουλές για την επιλογή.

Πώς να επιλέξετε το σωστό μήκος μαχαιριού

Η επιλογή του σωστού μήκους μαχαιριού είναι ζωτικής σημασίας για την αποτελεσματική προετοιμασία του φαγητού. Θα σας συμβουλέψουμε πώς να βρίσκεστε στα μαχαίρια και πώς να επιλέξετε το πιο κατάλληλο.

Πώς να επιλέξετε το τέλειο σετ μαχαιροπήρουνων

Επιλέξτε ένα σετ μαχαιροπήρουνων που συνδυάζει στυλ, ποιότητα και πρακτικότητα. Θα σας συμβουλέψουμε για το τι πρέπει να αναζητήσετε, ώστε να ταιριάζει σε κάθε περίσταση και να διαρκεί για χρόνια.

Ποια πιάτα μπορούν να πλυθούν στο πλυντήριο πιάτων

Μάθετε ποιοι τύποι πιάτων είναι κατάλληλοι για το πλυντήριο πιάτων και πώς να αποφύγετε τη ζημιά. Ένας πρακτικός οδηγός για την εύκολη και ασφαλή φροντίδα του εξοπλισμού της κουζίνας σας.

Τα καλύτερα τηγάνια της αγοράς: χυτοσίδηρο, ατσάλι ή ανοξείδωτο ατσάλι;

Τηγάνι από χυτοσίδηρο, ατσάλι ή ανοξείδωτο ατσάλι; Κάθε υλικό έχει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματά του. Μάθετε ποιο είναι το κατάλληλο για εσάς και πώς να το φροντίζετε.