Customer support:info@kulina.gr
    Home / Οδηγοί αγορών / Κατσαρόλες / Ηλεκτρική κατσαρόλα – μάθετε τι μπορεί να κάνει και σε ποιον συμφέρει

    Ηλεκτρική κατσαρόλα – μάθετε τι μπορεί να κάνει και σε ποιον συμφέρει

    elektricke hrnce

    Δεν έχετε χρόνο να περνάτε ώρες στην κουζίνα; Τότε οι ηλεκτρικές κουζίνες είναι φτιαγμένες ακριβώς για εσάς. Οι φριτέζες, οι ρυζομάγειρες, οι πολυκουζίνες, οι sous-vide και άλλα είναι βοηθοί που μπορούν να μαγειρεύουν, να σιγοβράζουν, να ψήνουν ή να ζεσταίνουν χωρίς να χρειάζεται να ανακατεύετε ή να ελέγχετε τίποτα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας. Απλώς ρυθμίστε το πρόγραμμα και αφοσιωθείτε σε οτιδήποτε άλλο (δουλειά, παιδιά ή ακόμα και στο να μην κάνετε τίποτα) και μετά απλώς πάρτε το τέλειο αποτέλεσμα.

    Θα σας δείξουμε τι είδη ηλεκτρικών κουζινών υπάρχουν, σε ποιους απευθύνονται και με βάση τι να επιλέξετε.

    Τι να περιμένετε (και τι όχι) από μια ηλεκτρική κατσαρόλα;

    Οι ηλεκτρικές κατσαρόλες ουσιαστικά μαγειρεύουν μόνες τους, ή μάλλον κάνουν ένα αξιοθαύμαστο μέρος της δουλειάς για εσάς. Φροντίζετε για τα υλικά, τις ρυθμίσεις του προγράμματος και μετά... περιμένετε. Πράγμα που μπορεί να είναι νίκη - ή βαρετό. Εξαρτάται από το πώς προσεγγίζετε το μαγείρεμα.

    Τι μπορείτε να περιμένετε:

    • ομοιόμορφες θερμοκρασίες και ακριβές μαγείρεμα,
    • δυνατότητα μαγειρέματος, σιγοβρασίματος, ψησίματος, θέρμανσης, μερικές φορές ακόμη και τηγανίσματος ή παρασκευής γιαουρτιού
    • εξοικονόμηση χρόνου και ενέργειας

    Και τι να μην περιμένετε:

    • έκσταση μαγειρικής από το ανακάτεμα της σάλτσας
    • εξοικονόμηση χώρου - ορισμένα μοντέλα είναι πολύ μεγάλα
    • θαύματα χωρίς να διαβάσετε τις οδηγίες
    Ηλεκτρικές κατσαρόλες

    Οι πιο δημοφιλείς ηλεκτρικές κουζίνες σύμφωνα με τις αξιολογήσεις των πελατών μας


    Ηλεκτρικές κουζίνες υπό εξέταση: Ποιος τύπος είναι κατάλληλος για εσάς;

    Δεν είναι όλες οι ηλεκτρικές κουζίνες ίδιες. Κάθε συσκευή έχει διαφορετικά πλεονεκτήματα και απευθύνεται σε ένα ελαφρώς διαφορετικό στυλ μαγειρέματος – από το σιγοβράσιμο του ζωμού μέχρι την ακριβή επιστήμη που ονομάζεται sous-vide. Ας τα χωρίσουμε ωραία και οργανωμένα.

    Πολυλειτουργικές κουζίνες
    multifunkcni hrnce
    Μια καθολική λύση για το καθημερινό μαγείρεμα – μπορούν να μαγειρέψουν, να σιγοβράσουν, να ψήσουν, να μαγειρέψουν στον ατμό, να ετοιμάσουν γιαούρτι, ζωμό ή ακόμα και ρύζι. Ορισμένα μοντέλα προσφέρουν επίσης λειτουργίες φριτέζας ή κονσερβοποίησης, όλα σε μία συμπαγή συσκευή.

    Για ποιον είναι κατάλληλο: Ιδανικό για όσους θέλουν να εξοικονομήσουν χρόνο, χώρο και προσπάθεια, αλλά εξακολουθούν να θέλουν να διατηρήσουν τον έλεγχο του αποτελέσματος.

    Τι πρέπει να προσέξετε: Οι διάφορες λειτουργίες είναι συχνά πρακτικές, αλλά είναι καλό να σκεφτείτε ποιες θα χρησιμοποιήσετε πραγματικά.
    Ρυζόварки
    ryzovary
    Μια συμπαγής συσκευή σχεδιασμένη κυρίως για την παρασκευή τέλειου ρυζιού – χωρίς να καεί, χωρίς να μαντεύετε, χωρίς να χρειάζεται να το προσέχετε. Πολλά μοντέλα μπορούν επίσης να χειριστούν και άλλα συνοδευτικά πιάτα, όπως κινόα, κουσκούς ή λαχανικά στον ατμό.

    Για ποιον είναι: Για όσους τρώνε ρύζι τακτικά και εκτιμούν την απλότητα, την αξιοπιστία και την εξοικονόμηση χρόνου.

    Τι πρέπει να προσέξετε: Ο πολυλειτουργικός βραστήρας είναι ουσιαστικά μια συσκευή ενός σκοπού – αν ψάχνετε για μια καθολική λύση για όλη την κουζίνα.
    Sous-vide
    sous-vide hrnec
    Το μαγείρεμα με τη μέθοδο sous-vide σημαίνει μέγιστο έλεγχο της θερμοκρασίας και του αποτελέσματος. Τα υλικά μαγειρεύονται σε σακούλα κενού αέρος σε χαμηλή θερμοκρασία, γεγονός που τους επιτρέπει να διατηρήσουν τη γεύση, τη ζουμερότητα και τα θρεπτικά συστατικά τους.

    Για ποιον: Για σεφ που εκτιμούν την ακρίβεια και απολαμβάνουν να εργάζονται με σύγχρονες μεθόδους. Ιδανικό για κρέας, ψάρι, αλλά και λαχανικά ή αυγά σε τέλεια συνοχή.

    Τι να προσέξετε: Το Sous-vide είναι μια τεχνική που απαιτεί προγραμματισμό και υπομονή. Δεν θα λειτουργήσει χωρίς κενό αέρος και προετοιμασία – αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο.
    Φριτέζες
    fritezy
    Το τηγάνισμα μπορεί να έχει δύο μορφές. Οι κλασικές φριτέζες ετοιμάζουν το φαγητό βυθισμένο στο λάδι – με την τυπική γεύση και υφή που γνωρίζουμε από τα εστιατόρια. Τα μοντέλα θερμού αέρα χρησιμοποιούν την κυκλοφορία θερμού αέρα και επιτυγχάνουν παρόμοιο αποτέλεσμα με ελάχιστο λίπος και χωρίς δυσάρεστη οσμή.

    Για ποιον: Για όσους θέλουν να απολαύσουν σπιτικό τηγανητό φαγητό.

    Τι να προσέξετε: Οι κλασικές φριτέζες απαιτούν πολύ λάδι και επακόλουθο καθάρισμα. Τα μοντέλα φριτέζας αέρος είναι πιο πρακτικά, αλλά η τελική υφή μπορεί να είναι λίγο πιο ξηρή.
    Συσκευές αυγών
    varic na vajicka
    Μελάτο, μέτριο ή σφιχτό; Απλώς προσθέστε νερό, βάλτε τα αυγά, ρυθμίστε τον επιθυμητό βαθμό και ενεργοποιήστε. Χωρίς εικασίες, χωρίς χρονομέτρηση, χωρίς παρακολούθηση της κατσαρόλας στην κουζίνα.

    Για ποιον: Για όσους ετοιμάζουν αυγά τακτικά και θέλουν να είναι σίγουροι ότι το αποτέλεσμα θα είναι πάντα τέλειο. Ιδανικό για χαλαρωτικές πρωινές συνήθειες.

    Τι πρέπει να προσέξετε: Είναι μια συσκευή για έναν σκοπό – αλλά αν σας αρέσουν τα αυγά, δύσκολα θα θέλετε να μαγειρέψετε διαφορετικά.

    Η συμβουλή μας
    Διαβάστε επίσης
    ->
    tlakovy hrnec
    Χύτρα ταχύτητας: Ένα επιπλέον σκεύος ή απαραίτητο για γρήγορο μαγείρεμα;
    Εξοικονόμηση χρόνου και ενέργειας – αυτοί είναι δύο βασικοί λόγοι για να αποκτήσετε μια χύτρα ταχύτητας. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλοί περισσότεροι...
    Ολόκληρο το άρθρο
    pomaly hrnec

    Σύμφωνα με τι να επιλέξετε ηλεκτρική κατσαρόλα;

    Μέγεθος και χωρητικότητα: Δεν ισχύει πάντα ότι όσο μεγαλύτερο, τόσο καλύτερο

    Σε ορισμένες ηλεκτρικές κατσαρόλες, ο όγκος παίζει καθοριστικό ρόλο – όπως στις πολυλειτουργικές, στις αργές ή στις χύτρες ταχύτητας. Αλλού, για παράδειγμα στις ρυζομαγέρες ή στις συσκευές αυγών, καλύτερα να παρακολουθείτε πόσες μερίδες ή κομμάτια μπορούν να χειριστούν ταυτόχρονα.

    Γενικά:
    • Οι μικρότερες συσκευές (έως 3 λίτρα) είναι κατάλληλες για άτομα ή ζευγάρια.
    • Τα μεσαία μεγέθη (4–6 λίτρα) καλύπτουν τις ανάγκες ενός συνηθισμένου νοικοκυριού.
    • Τα μεγαλύτερα μοντέλα (άνω των 6 λίτρων) θα εκτιμηθούν από πολυπληθέστερες οικογένειες ή από όσους τους αρέσει να μαγειρεύουν για αποθήκευση.
    Αλλά να θυμάστε – όσο μεγαλύτερος είναι ο όγκος, τόσο περισσότερο χώρο καταλαμβάνει η συσκευή στον πάγκο (ή στο ντουλάπι). Και αν μαγειρεύετε μόνο για τον εαυτό σας, πιθανότατα δεν θα εκτιμήσετε μια κατσαρόλα που μπορεί να χειριστεί οκτώ μερίδες γκούλας.

    Υλικά: Τι κρύβεται μέσα

    Τα εσωτερικά δοχεία των ηλεκτρικών κουζινών είναι κατασκευασμένα από διάφορα υλικά – το καθένα έχει τα πλεονεκτήματα και τους περιορισμούς του. Δεν είναι μόνο η εμφάνιση ή η τιμή, αλλά κυρίως ο τρόπος με τον οποίο άγει τη θερμότητα και πώς λειτουργεί κατά τη συντήρηση.

    • Ανοξείδωτο ατσάλι – ανθεκτικό, ευέλικτο και καθαρίζεται εύκολα.
    • Κεραμικό – συσσωρεύει καλά τη θερμότητα και είναι κατάλληλο για μαγείρεμα μακράς διάρκειας, σταδιακό.
    • Αντικολλητική επιφάνεια (συχνά αλουμίνιο) – πρακτική στη συντήρηση, αλλά πιο ευαίσθητη στις γρατσουνιές.
    Ορισμένες συσκευές (π.χ. βραστήρες αυγών ή sous-vide) δεν λειτουργούν καθόλου με ένα εσωτερικό δοχείο – εκεί παρακολουθείτε περισσότερο την ποιότητα της κατασκευής στο σύνολό της παρά το συγκεκριμένο υλικό.
    fritezy

    Χειρισμός: Απλός ή με πρόγραμμα

    Ο χειρισμός των ηλεκτρικών κουζινών κυμαίνεται από μινιμαλιστικός έως εξελιγμένα έξυπνος. Εξαρτάται από το αν σας αρκεί να γυρίσετε έναν επιλογέα ή θέλετε να έχετε τη δυνατότητα να ρυθμίσετε με ακρίβεια κάθε βήμα.

    • Χειροκίνητος χειρισμός – απλός, διαισθητικός, χωρίς οθόνη.
    • Ψηφιακή διεπαφή – πιο προηγμένες ρυθμίσεις, χρονοδιακόπτες, προκαθορισμένα προγράμματα.
    • Πίνακες αφής ή έξυπνες εφαρμογές – σε ορισμένα μοντέλα υπάρχει επίσης η δυνατότητα ελέγχου μέσω κινητού τηλεφώνου.
    Κάθε τρόπος έχει τα πλεονεκτήματά του. Ενώ ο απλούστερος χειρισμός είναι σαφής και «αξιόπιστος», τα ψηφιακά μοντέλα προσφέρουν μεγαλύτερη άνεση και ακρίβεια.

    Λειτουργίες που θα εκτιμήσετε

    Οι σύγχρονες ηλεκτρικές κουζίνες μπορούν να κάνουν περισσότερα από απλή θέρμανση. Ορισμένες λειτουργίες θα τις χρησιμοποιείτε καθημερινά, άλλες μόνο όταν συνειδητοποιήσετε ότι απλά δεν μπορείτε να ζήσετε χωρίς αυτές:

    • Αναβολή έναρξης – ορίζετε πότε θα ξεκινήσει η συσκευή το μαγείρεμα.
    • Διατήρηση θερμοκρασίας – το φαγητό είναι ζεστό, ακόμα κι αν αργήσετε.
    • Αυτόματη απενεργοποίηση – ασφάλεια και ηρεμία.
    • Προκαθορισμένα προγράμματα – μαγείρεμα ρυζιού, αυγών, γιαουρτιού, ψήσιμο, βράσιμο, κονσερβοποίηση και άλλα ανάλογα με τον τύπο της συσκευής
    Ηλεκτρικές κατσαρόλες

    Ηλεκτρικές κουζίνες στις οποίες μπορείτε να βασιστείτε

    Εάν αναζητάτε σιγουριά στην ποιότητα κατασκευής, την αξιοπιστία και τη μακροχρόνια χρήση, αξίζει να επιλέξετε δοκιμασμένες μάρκες:

    Η Severin είναι ένας από τους μακροχρόνιους ηγέτες στον τομέα των πρακτικών συσκευών κουζίνας. Προσφέρει απλές, λειτουργικές και οικονομικά προσιτές λύσεις για το καθημερινό μαγείρεμα.

    Η Tefal είναι γνωστή για την πρακτικότητα, την οικονομική της τιμή και τις έξυπνες λειτουργίες της. Μπορείτε επίσης να βασιστείτε στην ασφάλεια και την άνεση κατά το μαγείρεμα.

    WMF βασίζεται σε κορυφαία υλικά, κομψό σχεδιασμό και τεχνολογία που λειτουργεί χωρίς συμβιβασμούς. Είναι η ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν μια ισχυρή και ταυτόχρονα κομψή λύση.
    friteza WMF
    Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)
    Συχνότερες ερωτήσεις
    Αξίζει μια πολυλειτουργική κατσαρόλα, όταν έχω φούρνο και κουζίνα;
    Εξαρτάται από το πώς μαγειρεύετε. Οι πολυλειτουργικές κατσαρόλες εξοικονομούν χρόνο, χώρο και ενέργεια – ειδικά για φαγητά που απαιτούν μακρύ μαγείρεμα ή ακριβή θερμοκρασία. Για κάποιους μπορεί να είναι μια ευχάριστη προσθήκη, για άλλους μια πλήρης αντικατάσταση του κλασικού μαγειρέματος.
    Πόση ηλεκτρική ενέργεια καταναλώνουν οι ηλεκτρικές κουζίνες;
    Γενικά, έχουν χαμηλότερη κατανάλωση από τον φούρνο ή το μαγείρεμα στην εστία - ειδικά για αργές ή χύτρες ταχύτητας. Η κατανάλωση, φυσικά, διαφέρει ανάλογα με τον τύπο, το μέγεθος και τη διάρκεια λειτουργίας, αλλά για τα περισσότερα κοινά πιάτα κυμαίνεται σε λογικά επίπεδα.
    Μπορείτε να ψήσετε σε μια ηλεκτρική κουζίνα;
    Ναι, αλλά εξαρτάται από το συγκεκριμένο μοντέλο. Οι πολυλειτουργικές κουζίνες και ορισμένες φριτέζες αέρος μπορούν να ψήσουν - για παράδειγμα, κρέας, λαχανικά, αλλά και μικρότερα κέικ ή ψωμί. Το κλειδί είναι το σωστό πρόγραμμα και αρκετός χώρος στο δοχείο.
    Είναι καλύτερη η φριτέζα αέρος ή η κλασική;
    Η φριτέζα αέρος είναι πιο υγιεινή και πιο εύκολη στη συντήρηση. Η κλασική από την άλλη προσφέρει αυθεντική γεύση τηγανητού. Εξαρτάται από το τι περιμένετε από τα τηγανητά φαγητά – ταχύτητα, γεύση ή συμβιβασμό μεταξύ των δύο.
    Μπορεί να πλυθεί η ηλεκτρική κατσαρόλα στο πλυντήριο πιάτων;
    Τα περισσότερα εσωτερικά δοχεία (ειδικά τα αφαιρούμενα) είναι κατάλληλα για το πλυντήριο πιάτων. Ωστόσο, το σώμα της συσκευής δεν πρέπει ποτέ να πλένεται κάτω από τρεχούμενο νερό – αρκεί ένα υγρό πανί. Να διαβάζετε πάντα τις οδηγίες του κατασκευαστή.