Χρειάζομαι ένα ολόκληρο σετ κατσαρολών ή είναι καλύτερα να επιλέξω μόνο μερικά συγκεκριμένα κομμάτια; Από τη μία πλευρά, ελκυστικός είναι ο ενιαίος σχεδιασμός, η αμοιβαία συμβατότητα και συχνά η συμφέρουσα τιμή. Από την άλλη πλευρά, υπάρχει ο κίνδυνος ορισμένες κατσαρόλες να παραμείνουν αχρησιμοποίητες, ενώ άλλες θα λείπουν. Πώς μπορώ λοιπόν να καταλάβω τι είναι το σωστό για εμένα; Ας δούμε όλες τις σημαντικές πτυχές της επιλογής, ώστε να μπορέσετε να επενδύσετε σε κατσαρόλες που θα σας ταιριάζουν απόλυτα.
Σετ μαγειρικών σκευών: πώς να επιλέξετε το καλύτερο;
Πότε να αγοράσετε ένα σετ κατσαρολικών και πότε είναι καλύτερα να αγοράσετε μεμονωμένα;
Αν ετοιμάζετε μια ολοκαίνουργια κουζίνα ή θέλετε να δώσετε μια νέα ώθηση στο μαγείρεμα, ένα πλήρες σετ είναι μια εξαιρετική λύση. Όλες οι κατσαρόλες θα είναι σχεδιαστικά συντονισμένες, συμβατές και συνήθως πιο οικονομικές από την αγορά μεμονωμένων τεμαχίων.
Εάν έχετε ήδη μερικά ποιοτικά κομμάτια μαγειρικών σκευών και σας λείπει μόνο ένας συγκεκριμένος τύπος (όπως μια κατσαρόλα για αργό μαγείρεμα ή μια ψηλή
Τα πιο δημοφιλή σετ μαγειρικών σκευών σύμφωνα με τις αξιολογήσεις των πελατών μας
Τι πρέπει να περιλαμβάνει ένα ποιοτικό σετ μαγειρικών σκευών ;
Ένα βασικό σετ θα πρέπει να περιλαμβάνει τρεις βασικές κατσαρόλες που μπορούν να χειριστούν τις περισσότερες κοινές εργασίες μαγειρέματος:
- Μεγάλη κατσαρόλα – απαραίτητη για ζυμαρικά, σούπες και πολλά άλλα πιάτα. Συνήθως έχει το ίδιο ύψος με τη διάμετρό της και θα πρέπει να έχει και καπάκι κατσαρόλας.
- Χαμηλή κατσαρόλα – κατάλληλη για σοτάρισμα, τηγάνισμα ή μαγείρεμα λαχανικών. Θα πρέπει επίσης να διαθέτει καπάκι κατσαρόλας και να είναι κατασκευασμένη από υλικό που να μπορεί να μπει στο φούρνο.
- Μικρή χύτρα – έχει μακριά λαβή που επιτρέπει άνετο κράτημα μακριά από την πηγή θερμότητας. Επομένως, είναι κατάλληλη για την παρασκευή πιάτων που απαιτούν συνεχή ανάδευση, όπως σάλτσες, πουρέδες ή και για το ζέσταμα γάλακτος ή το λιώσιμο σοκολάτας.
- Μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα – ιδανική για συνοδευτικά και μικρότερες μερίδες φαγητού.
- Κατσαρόλα για γάλα – με διπλό τοίχωμα για να μην κολλάει το γάλα.
- Τηγάνι wok – για τους λάτρεις της ασιατικής κουζίνας.
- Κατσαρόλα για αργό μαγείρεμα – ιδανική για την παρασκευή ζωμών και μαγειρευτών φαγητών.
- Κατσαρόλα για ζυμαρικά – με ενσωματωμένο σουρωτήρι για εύκολο στράγγισμα.
- Τηγάνι με ψηλό χείλος – ένας ευέλικτος βοηθός για τηγάνισμα, σοτάρισμα και σάλτσες.
Σετ μαγειρικών σκευών: σύγκριση υλικών
Ανοξείδωτο ατσάλι
Ανθρακούχο ατσάλι
Μαντέμι
Χαλκός
Αντικολλητικά υλικά
Οφέλη
Ανθεκτικό στη διάβρωση, μεγάλη διάρκεια ζωής
Ανθεκτικό, ιδανικό για τηγάνισμα και υψηλές θερμοκρασίες
Εξαιρετική αγωγιμότητα θερμότητας, ιδανικό για αργό μαγείρεμα
Εξαιρετική θερμική αγωγιμότητα, γρήγορη απόκριση στις αλλαγές θερμοκρασίας, premium εμφάνιση
Ελαφριά, θερμαίνονται γρήγορα, το φαγητό δεν κολλάει
Ιδιαιτερότητες
Επιρρεπής στο να κολλάει το φαγητό, απαιτείται γυάλισμα για τη διατήρηση της εμφάνισης
Επιρρεπής στη σκουριά, απαιτείται τακτική συντήρηση
Βαριά, απαιτεί τακτική συντήρηση
Απαιτητική στη συντήρηση, μπορεί να αντιδράσει με ορισμένα τρόφιμα
Επιρρεπές σε γρατζουνιές, μικρή διάρκεια ζωής
Συντήρηση
Πλένεται στο πλυντήριο πιάτων, αλλά καλύτερα να πλένεται στο χέρι με ειδικά καθαριστικά
Στεγνώστε και αλείψτε ελαφρά με λάδι μετά το πλύσιμο
Να μην πλένετε ποτέ στο πλυντήριο πιάτων, στεγνώστε και αλείψτε με λάδι μετά το πλύσιμο
Απαιτείται πλύσιμο στο χέρι και τακτικό γυάλισμα
Εύκολος καθαρισμός, συνήθως πλένεται στο πλυντήριο πιάτων
Τι να θυμάστε όταν επιλέγετε ένα σετ κατσαρολών
Όταν επιλέγετε, ελέγξτε αρκετές βασικές πτυχές που θα επηρεάσουν την πρακτικότητα και τη διάρκεια ζωής των μαγειρικών σκευών:
- Πρώτα, βεβαιωθείτε ότι οι κατσαρόλες είναι συμβατές με την εστία σας, ειδικά αν μαγειρεύετε σε επαγωγική εστία.
- Αν ψήνετε συχνά ή θέλετε να χρησιμοποιείτε τις κατσαρόλες στον φούρνο, επιλέξτε μοντέλα με ανθεκτικές λαβές και καπάκια που αντέχουν σε υψηλές θερμοκρασίες.
- Επιπλέον, εστιάστε στον τύπο της επιφάνειας – οι αντικολλητικές επιστρώσεις διευκολύνουν το μαγείρεμα και το καθάρισμα, αλλά φθείρονται γρήγορα, ενώ για παράδειγμα το ανοξείδωτο ατσάλι ή το μαντέμι είναι λίγο πιο απαιτητικά στη συντήρηση, αλλά προσφέρουν στιβαρότητα, αντοχή και μεγάλη διάρκεια ζωής.
- Ένα πρακτικό στοιχείο είναι επίσης η δυνατότητα στοίβαξης ή η συμβατότητα των καπακιών μεταξύ διαφορετικών μεγεθών κατσαρολών.
Η συμβουλή μας
Διαβάστε επίσης
Τι είδους πιάτα μπορούν να πλυθούν στο πλυντήριο πιάτων
Είναι μάλλον σαφές ότι δεν είναι όλα τα μαγειρικά σκεύη κατάλληλα για το πλυντήριο πιάτων. Ορισμένα υλικά μπορεί να καταστραφούν, να χάσουν τη λάμψη τους ή απλά να μην είναι κατασκευασμένα για αυτόματο πλύσιμο. Θα σας συμβουλεύσουμε ποια μαγειρικά σκεύη μπορούν να πλυθούν με ασφάλεια στο πλυντήριο πιάτων και σε ποια να προσέχετε.
Οι καλύτερες σειρές μαγειρικών σκευών
WMF – Μια γερμανική μάρκα που βασίζεται στην ακρίβεια στην κατασκευή και τα κορυφαία υλικά. Οι κατσαρόλες από ανοξείδωτο ατσάλι με πατενταρισμένες τεχνολογίες εξασφαλίζουν ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας και μεγάλη διάρκεια ζωής. Μια τέλεια επιλογή για όσους θέλουν να συνδυάσουν την κομψότητα με την απόδοση.
Fissler – Μια άλλη γερμανική εικόνα μεταξύ των κατασκευαστών μαγειρικών σκευών. Ειδικεύεται σε καινοτόμες λύσεις, όπως ειδικές τεχνολογίες πυθμένα για αποτελεσματική θέρμανση. Οι κατσαρόλες Fissler είναι δημοφιλείς όχι μόνο στα νοικοκυριά, αλλά και μεταξύ των επαγγελματιών σεφ.
Το Tefal – Μια ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν ένα ποιοτικό, αλλά οικονομικά προσιτό σετ κατσαρολών. Η Tefal προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία υλικών, συμπεριλαμβανομένου του ανοξείδωτου χάλυβα και των αντικολλητικών επιφανειών. Είναι ιδανικό για καθημερινό μαγείρεμα χωρίς περιττές επιπλοκές.
Fissler – Μια άλλη γερμανική εικόνα μεταξύ των κατασκευαστών μαγειρικών σκευών. Ειδικεύεται σε καινοτόμες λύσεις, όπως ειδικές τεχνολογίες πυθμένα για αποτελεσματική θέρμανση. Οι κατσαρόλες Fissler είναι δημοφιλείς όχι μόνο στα νοικοκυριά, αλλά και μεταξύ των επαγγελματιών σεφ.
Το Tefal – Μια ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν ένα ποιοτικό, αλλά οικονομικά προσιτό σετ κατσαρολών. Η Tefal προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία υλικών, συμπεριλαμβανομένου του ανοξείδωτου χάλυβα και των αντικολλητικών επιφανειών. Είναι ιδανικό για καθημερινό μαγείρεμα χωρίς περιττές επιπλοκές.
Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)
Συχνότερες ερωτήσεις
Πώς μπορώ να αναγνωρίσω ένα ποιοτικό σετ κατσαρολών;
Ανάλογα με το υλικό, την ανθεκτικότητα, την εργονομία των λαβών και την αξιοπιστία της μάρκας. Είναι επίσης σημαντικό να ελέγξετε εάν τα μαγειρικά σκεύη είναι συμβατά με την εστία σας.
Ποια μαγειρικά σκεύη είναι κατάλληλα και για φούρνο;
Εξαρτάται από το υλικό και τους τύπους των λαβών. Τα ανοξείδωτα και μαντεμένια μαγειρικά σκεύη συνήθως μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο φούρνο, αλλά τα μαγειρικά σκεύη με πλαστικές λαβές ή αντικολλητική επιφάνεια ενδέχεται να έχουν περιορισμένη θερμική αντοχή. Ελέγχετε πάντα τις συστάσεις του κατασκευαστή.
Πόσο καιρό θα διαρκέσει ένα ποιοτικό σετ μαγειρικών σκευών;
Με την κατάλληλη φροντίδα, ακόμη και δεκαετίες.
Ποια μαγειρικά σκεύη είναι τα καλύτερα για υγιεινό μαγείρεμα;
Για το υγιεινό μαγείρεμα, οι ατμομάγειρες είναι ιδανικές. Δεν περιέχουν επιβλαβείς ουσίες και επιτρέπουν την παρασκευή γευμάτων με ελάχιστο λίπος.
Μπορώ να συνδυάσω διαφορετικά υλικά μαγειρικών σκευών σε μία κουζίνα;
Ναι, ο συνδυασμός διαφορετικών υλικών μπορεί να είναι πλεονεκτικός – για παράδειγμα, ανοξείδωτο ατσάλι για το συνηθισμένο μαγείρεμα, μαντέμι για το αργό μαγείρεμα και αλουμίνιο με αντικολλητική επίστρωση για το γρήγορο τηγάνισμα.