Μαχαίρια, Page 3

• Σετ (124)
  Κορυφαίος εξοπλισμός κουζίνας και αγαπημένο δώρο
• Αξεσουάρ (104)
  Αξεσουάρ για μεγάλη διάρκεια ζωής των μαχαιριών
• Μαχαίρια Chef (96)
  Βασικό εργαλείο κουζίνας, γενικής χρήσης για κρέας και λαχανικά
• Universal (25)
  Κοντύτερη και στενότερη παραλλαγή μαγειρικού μαχαιριού
• Γιαπωνέζικα (98)
  Η τέχνη του κοψίματος σε κάθε κοπή
• Santoku (47)
  Ιαπωνικά μαχαίρια κουζίνας για ακρίβεια και ταχύτητα
• Μαχαίρια Ψωμιού (51)
  Οδοντωτή λεπίδα για σκληρή κρούστα
• Μπαλτάδες (20)
  Αιχμηρότητα και βαριά λεπίδα για κόκαλα και αρθρώσεις
• Μαχαίρια κρεοπώλη (12)
  Στιβαρό, δυνατό και αιχμηρό, για τεμαχισμό μεγάλων κομματιών
• Τεμαχισμός (17)
  Εύκαμπτη, μακριά λεπίδα για λεπτά φιλέτα
• Ξεκοκάλισμα (14)
  Στενή και σταθερή για εργασία κοντά στο κόκκαλο, σε πουλερικά και τένοντες
• Κοπή (10)
  Μακριά λεπίδα για ομοιόμορφες φέτες κρέατος
• Για τεμαχισμό (26)
  Στενή λεπίδα για τρύπημα κρέατος
• Τεμαχισμός (6)
  Μεγαλύτερη λεπίδα για κοπή μεγαλύτερων κομματιών κρέατος
• Tourne (1)
  Αιχμηρή άκρη για τεμαχισμό πουλερικών
• Για μπριζόλες (11)
  Για πραγματική απόλαυση κρέατος και φασολιών
• Χοιρομέρια (22)
  Μακριά και λεία λεπίδα για λεπτές φέτες
• Για σολομό (1)
  Μακριά και λεπτή για τέλεια φιλέτα
• Για αποφλοίωση (10)
  Στρογγυλεμένα μικρά μαχαίρια για λαχανικά και φρούτα
• Για καθαρισμό (38)
  Μικρά μαχαίρια για λεπτές και ακριβείς κοπές
• Ντομάτα (7)
  Δοντάκια για λεία κοπή φλούδας, για ντομάτες και λεμόνια
• Για τυρί (13)
  Με τρύπες για να μην κολλάει, για μαλακά και σκληρά τυριά
• Για ζαχαροπλαστική (1)
  Ακριβής κοπή χωρίς θρυμματισμό
• Μαχαίρια τσέπης (17)
  Σπαστό μαχαίρι για τσέπη, σακίδιο ή αυτοκίνητο
• Πώς να επιλέξετε ένα μαχαίρι Σεφ: Ένας πλήρης οδηγός
• Πώς να επιλέξετε το σωστό μήκος μαχαιριού
• Πώς να επιλέξετε ένα κοντό μαχαίρι: Ολοκληρωμένος οδηγός