Σωλήνες (όστρακα) Γαλικίας 120 ml, 6-8 τμχ. σε ελαιόλαδο με σκόρδο και τσίλι, La Narval

Product detailed description

Οι βρώσιμες αχιβάδες μπορούν να προκαλέσουν στους επισκέπτες εκείνη την ιδιαίτερη έκφραση, στην οποία αναμιγνύεται η περιέργεια, η ευγένεια και η προσπάθεια να μην φαίνεται κανείς υπερβολικά ενθουσιασμένος αμέσως μετά την πρώτη μπουκιά. Είναι μάταιο. Μερικές θαλασσινές λιχουδιές απλά δεν μπορούν να παραμείνουν ένα ευγενικό συνοδευτικό στο τραπέζι.

Κύρια πλεονεκτήματα:

• Τα γαλικιανά μαχαιρομύδια La Narval Premium σε ελαιόλαδο με σκόρδο και guindilla προσφέρουν την καθαρή γεύση των Rías Gallegas σε μια ήπια πικάντικη εκδοχή.
• Το είδος Ensis magnus έχει πιο τρυφερή σάρκα από άλλα είδη μαχαιρομυδιών, γι' αυτό ξεχωρίζει για τη λεπτή του υφή και τον ευχάριστα καθαρό θαλάσσιο χαρακτήρα του.
• Το προϊόν διαθέτει ακριβή σήμανση είδους και προέλευσης, γεγονός που το απομακρύνει από την εικόνα μιας ανώνυμης θαλασσινής κονσέρβας χωρίς ξεκάθαρη ιστορία.
• Τα μαχαιρομύδια προέρχονται από την περιοχή FAO 27, και συγκεκριμένα από τις Rías Gallegas, όπου ο πλούτος των τοπικών υδάτων ενισχύει φυσικά τη γεύση τους.
• Στις γαλικιανές rías το Ensis magnus εμφανίζεται φυσικά και ακριβώς αυτό το περιβάλλον δίνει στα μαχαιρομύδια τον τυπικό τους παράλιο χαρακτήρα.
• Η συλλογή γίνεται με το χέρι, από κατάδυθες κατά την πλήρωση και με τα πόδια κατά την άπορροια, έτσι ώστε κάθε κονσέρβα να αποτελεί προϊόν ειλικρινούς παράλιας εργασίας.
• Η λεπτή διαδικασία καθαρισμού στα ίδια νερά της ría βοηθά στη διατήρηση της καθαρής προέλευσης των μαχαιρομυδιών και της φυσικής θαλάσσιας γραμμής τους.
• Το ελαιόλαδο προσδίδει ζυμωτότητα στα μαχαιρομύδια, το σκόρδο προσθέτει μια αρωματική βάση και η guindilla μεταφέρει τη γεύση σε μια πιο πικάντικη ισπανική κατεύθυνση.
• Σε ένα πιάτο ταπας, τα μαχαιρομύδια συνδυάζονται ιδανικά με φρυγανισμένο ψωμί, ελιες, ψημένες πιπεριές ή άλλες θαλάσσιες λιχουδιές.
• Το σερβίρισμα κρύο αναδεικνύει καλύτερα τη τρυφερή σάρκα, την καθαρή γαλικιανή προέλευση και το ελαφρώς πικάντικο λάδι.
• Ένα σύντομο ζέσταμα ταιριάζει με πατάτες, ρύζι ή απλά λαχανικά, όπου το λάδι με το σκόρδο και το τσίλι αναπτύσσεται υπέροχα.
• Η συσκευασία περιέχει 6-8 τεμάχια, γι' αυτό λειτουργεί καλά ως μικρό ορεκτικό, κοινό δείγματο ή ως πιο έντονο μέρος ενός βραδινού με tapas.
• Η κρεμ συσκευασία με το κίτρινο γραφικό μοτίβο φαίνεται καθαρή, ενώ ταυτόχρονα διαχωρίζει σαφώς την παραλλαγή με ελαιόλαδο, σκόρδο και τσίλι.
• Χάρη στη διάρκεια ζωής των 3 ετών, τα μαχαιρομύδια μπορούν να περιμένουν στην αποθήκη μέχρι τη στιγμή που θα θέλετε να προετοιμάσετε γρήγορα κάτι έντονα γαλικιανό.
• Τα γαλικιανά μαχαιρομύδια La Narval Premium σε ελαιόλαδο με σκόρδο και guindilla συνδυάζουν τη συλλογή με το χέρι, την καθαρή προέλευση και τη ήπια πικάντικη παράλια γεύση.

Διατροφικές αξίες ανά 100 g:

• ενεργειακή αξία: 1414 kJ / 300 kcal
• λιπαρά: 4,5 g
• υδατάνθρακες: 8 g (εκ των οποίων σάκχαρα 0 g)
• πρωτεΐνη: 15 g
• αλάτι: 0,58 g

Πρόσθετες πληροφορίες:

• συστατικά: μαχαιρομύδια (μαλάσκα), ελαιόλαδο, σκόρδο και τσίλι
• αλλεργιογόνα και πιθανά ίχνη: μπορεί να περιέχει ίχνη ψαριών, οστράκων
• είδος: μαχαιρομύδια, Ensis magnus
• προέλευση: FAO 27, Rías Gallegas
• τρόπος συλλογής: χειροσυλλογή, κατάδυτες κατά την πλήρωση και με τα πόδια κατά την αποπλίρωση
• επεξεργασία: λεπτή διαδικασία εκαθαρισμού στα ίδια νερά της ría
• διάρκεια ζωής: 3 χρόνια